Det är en variant av blomkål som upptäckes i Kanda på 70-talet:

http://www.ars.usda.gov/is/pr/1999/990707.htm

Sedan har den tydligen förädlats (avsikten var inte Haloween, utan att göra den nyttigare!)

http://www.nysaes.cornell.edu/pubs/press/2004/040412caulif.html

Det finns ju även lila och grön blomkål, inget konstigt alls.

Hmmmm kan det vara så att olja innehåller 100% fett, medan smör bara innnehåller 80% fett. Övriga 20% i smöret är bla vatten och mjölkproteiner som fungerar som emulgeringsmedel för vattnet i smöret.

Man borde kunna testa om det inte fräser likadant om Ghee (klarat smör),m där man avlägsnat vatten + proteiner?