Citat från: Anne skrivet 2009-08-18 15:43
frysta kinesiska Jumbo från Lobster

Dom måste ha varit populära, dom var slut i vår ICA-butik.

Vi köpte jättebilliga frysta kinesiska Jumbo från Lobster, och även mediumkräftorna från samma märke (79:- resp 59:-) - de var superbra. Jag tinade långsamt i kyl, och la i hemkokt lag ca fyra timmar innan servering. Utmärkt bra.

Kolla lördagens DN om ni har den. Vår lokala fiskare var med i reportaget om tjuvfisket i Vättern. Zeth Rylander.

Citat från: agnetasch skrivet 2009-08-16 11:44
Dom smakade inte bajs! Pandalus Kinesiska Jumbokräftor var riktigt goda

Det var väl för väl. Själv har jag inte köpt några än så om det finns fler av er som köpt kräftor så tala om vilken sort och omdöme.

Dom smakade inte bajs! Pandalus Kinesiska Jumbokräftor var riktigt goda, men så fick dom tina länge o försiktigt; fyra dagar i kylskåpet. Det blev några över efter kalaset igår, dom ska jag äta upp NU

Citat från: bryggens skrivet 2009-08-09 11:29
Var det inte dom som enligt AB "smakar bajs"?

Var det? Jag såg inte det omdömet, var läste du det någonstans? Urk!

Annars fanns det en massa udda beskrivningar om hur kräftor smakar; sågspån, parfym, grusigt, sminklåda, soprum o kemisal.
En bloggare ifrågasätter hur man kan säga att något smakar bajs. "För att kunna fälla en sådan kommentar måste man ju ha ätit bajs för att veta. Varför gör man detta som stjärnkock?! Är det utmaningen i att kunna tillaga precis allt eller är det bara ren uttråkning?" 
http://hansdahlgren.blogspot.com/2009/08/krafttest.html

Citat från: agnetasch skrivet 2009-08-08 10:29
Det verkar som om Pandalus Kinesiska kräftor får bra betyg i flera tester i år. Tur för mig som redan köpt hem ett gäng inför nästa veckas kräftskiva. Extrapris på Lidl; 59.90/pkt                                                                                                                                                           

Var det inte dom som enligt AB "smakar bajs"?

Jag har aldrig hört talas om någon havskräftskiva, men vem vet, det kanske finns sådana.
Själv har jag bara varit på fundamentalistiska sumpråtteskivor i o omkring Göteborg

hur ligger det egentligen till på västkusten? är det havskräftisar som gäller?

Det verkar som om Pandalus Kinesiska kräftor får bra betyg i flera tester i år. Tur för mig som redan köpt hem ett gäng inför nästa veckas kräftskiva. Extrapris på Lidl; 59.90/pkt
I Aftonbladets kräfttest har några kockar lite olika åsikter om kräftskivans utformning:
Tommy Myllymäki  rekommenderar att satsa på färre men färska kräftor o komplettera med pajer och kantarelltoast.
Men Alexandra Zazzi varnar för att förvandla kräftskivan till en snobbig finmiddag: "Kräftskivan är folklig, man vill ju ha en riktig kräftfrossa. Kunna äta så mycket man vill. Då funkar bra frysta kräftor perfekt"
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article5600655.ab
Jag håller med Alexandra; massor med kräftor, sprit, sånger o fåniga hattar!

Vi åt Icas jumbokräftor, och kokade eget spad. De var helt okej, stora, fina, bra färg, lagom hårda, god smak.

I denna tråd postar vi länkar till kräfttester.
Kommentera gärna testerna den som vill!

DN 2007 - 8 sorter
http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=1061&a=679409

Expressen 2007 - 32 sorter
http://extra.expressen.se/pdf/testkraftor.pdf

Sydsvenskan 2007 - 11 sorter
http://sydsvenskan.se/sommar/article256248.ece

Expressen 2006 - 24 sorter
http://www.expressen.se/1.396688

Sydsvenskan 2006 - 15 sorter
http://sydsvenskan.se/sverige/article175715.ece

GP 2006 - 10 sorter
http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=763&a=288961

GP 2005 - 11 sorter
http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=119&a=227082