Citat från: kurt skrivet 2016-02-02 07:36
Använd blötlagda men inte kokade kikärtor
T ex http://alltomfalafel.se/2015/09/06/recept-med-falafel/
De veganburgare jag sett som haft bäst hållbarhet var:
http://www.svt.se/recept/rustika-vegoburgare
Jag tror att var kombinationen mixade solroskärnor och mixad kokt hirs (fungerar med ris också) som ger så bra hållbarhet.