Tänkte jag skulle börja laga surdegsbröd!
2 frågor
Ngn som kan tipsa om en härlig/bra surdegskokbok?
Måste man ha bakmaskin?

Jag lagade en himla god kycklingrätt häromdagen. En sån där rätt som känns lyxig och som man tror är "svår" att laga. I mitt tycke i alla fall. Kantarell och potatiskompott med baconlindad kyckling och en parmesanmoussen  - det var främst parmesanmoussen som stod för det "lyxigare". Himla gott blev det!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2010/07/baconlindad-kyckling-med-kantarell-och.html

Haha ja det var riktigt underhållande!!

1,5 l cola = fult (därför ställer vi den alltid på golvet:))
liten glasflaska = fint

Pulver bea = fult
färdig bea = halvfult
hemmagjord bea = fint

Vad kul - la precis in ett blogginlägg om snittar! Jag gjorde - räksnittar, pepparrots- och hamburgesnitt och en grym vegosnitt på fetaost, peprika, äpple och rödlök!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2010/01/massa-massa-snittar.html
Hej hopp!

Det där låter alldeles för avancerat för min smak, speciellt när det handlar om mögel

Samma som ni - pasta och ketchp, men även senap,fonder, smör, choklad (vet förresten ngn hur man gör god egen choklad?), ost - fuskar helt klart mer än vad man kanske borde.

Men om vi vänder på frågan vad skulle ni (topp 3) helst alltid göra själva?
Jag har:
fond
bröd
pesto

I mars ska jag och min Sambo till Paris! Jag vet att jag är ute i god tid, men jag gillar att planera Jag har rätt bra koll på Paris, men dock inte på deras restauranger. Skulle vara kul att besöka en bra restaurang, men det behöver inte vara den absolut bästa (vill ha råd att göra annat också ) Tips någon??

Den här pastan bara måste ni laga!!! Oxfilépasta med grädde, parmesan, färska örter med mera. Fantastisk god!!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2010/01/basta-oxfilepastan.html

Jag testade att laga knäckebröd för första gången Enkelt och gott!

http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/12/knackebrod-himla-gott.html

Fy fasiken vad fint det låter!

En kladdkaka går ju alltid hem! Piffa till det med ngt roligt, lpistagenötter eller after eight eller nåt annat gott!

Basilika marinerade jordgubbar - hur gott som helst!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/11/vaniljpannacotta-med-havreflarn.html

Mickan har du ngt recept att dela med dig, låter himla gott!? Jag gjorde precis världens enklaste godis - smälte choklad och rörde i start. Gott var det!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/12/musligodis.html

Har aldrig ätit palt. Recept att dela med er?

Jag tror julborden kommer satsa mer och mer på vilt! Sen tror jag även att mammascans köttbullar och rödbetssallad på burk kommer försvinna. In med det klassiska, det goda! Bort med fusket

När jag var på besök hos mina föräldrar bjod pappa på en riktigt god fiskrätt- färskgravad torsk med örtsås och löjrom. Det var verkligen riktigt gott! Det var första gången jag åt gravad torsk, men inte sista
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/11/farskgravad-torsk-med-ortsas-och-lojrom.html

BTW ngn som testat att baka den?

Ah tack!
/Ia

Någon som har receptet på Niklas kladdkaka med rödbetor? Jag har letat febrilt, men hittar det inte. Hittar det bara i videoformat och det orkar jag inte kolla igenom och samtidigt skriva ner. Så har ngn det så blir jag tacksam!!