Jag har blivit väldigt förtjust i kålrabbi o experimenterar vilt med olika recept. Men nu är jag mogen att ta ett steg till. Mot rovorna. Var köper man rovor? Hur lagar man till rovor? Vilka sorter är goda?
Någon som har odlat rovor?
Ska jag vara helt ärlig, och det skall man ju vara, så är den enda rova jag kommer på Majrova... vad finns det för fler sorter?
Jag läste nåt om svedjerovor, dom såg helt annorlunda ut ???
Jodå, jag odlar rovor och ungarna älskar rovmos till någon gång sent i juli. De växer snabbt och blir fina. Inte bara majrovor utan de äldsta svenska också, de som uppehållit livslusten hos många generationer folk.
Kolla in på impecta.se så hittar Du en variation av rovor. Majrovorna som finns där är kulturarv för övrigt.
www.tabberaset.se
Tack för tipset, där fanns det saker av intresse! Är det den runda, vita 'Snowball' som är bäst till mos?
Jag odlade majrovor för ett par år sedan. De var lättodlade men jag tycker de smakade sådär. Det finns godare rotsaker.
Vilka då? Berätta, jag är inne i en rotfruktsperiod o är vansinnigt nyfiken.
Det absolut godaste just nu, nypotatis i december odlad av fröken Dill. http://frkdill.blogspot.com/2008/12/mallig.html
Njut med smör och salt!
Rotselleri är annars en storfavorit. Palsternacka, jordärtskocka, svartrot eller olikfärgade morötter!
Fast det är inget större fel på majrovor om man t ex lagar dem efter Lisas recept, http://taffel.se/recept/kalrot-pa-asiatiskt-vis
Tycker fröken Dill
agnetasch.
Har du aldri hört talas om vanli rabbemos,så gott som något och så hemkörd flåskorv först kokt och sen senapspanerad efterstekt i ugnen.
Avnjutes med svinkalla ostron och renat. ;) För sjutton.
Hoppas du myser i helgen.
/rolf
Rabbemos är jag välbekant med men aldrig i livet jag vill ha ostron till :o
Renat är ok ;) God fortsättning!