Matbröd

Färdiga surdegskulturer

Startat av jelvis

Svar: 8
visningar: 10,179

2009-04-07 11:45
av Kari

Smaksättning med buljongtärning

Startat av bryggens

Svar: 13
visningar: 8,749

2009-04-05 15:37
av Mickan

Ekologiskt jäst

Startat av ChristerKastrull

Svar: 13
visningar: 18,782

2009-04-02 21:09
av ivanl

Färg på bröd?

Startat av linnwegemo

Svar: 5
visningar: 5,967

2009-03-25 11:10
av linnwegemo

Tipsen som avgör!

Startat av johbal

Svar: 7
visningar: 6,049

2009-03-24 17:17
av kjpil

No-knead bread

Startat av Andreas

Svar: 7
visningar: 9,525

2009-03-21 13:11
av bryggens

tips på brödrecept

Startat av soytobias

Svar: 0
visningar: 3,351

2009-03-18 16:22
av soytobias

Bröd på mos

Startat av RasmusF

Svar: 3
visningar: 4,231

2009-03-17 19:08
av RasmusF

Camilla Plums bakferment = surdegspulver?

Startat av Andreas

Svar: 1
visningar: 6,206

2009-03-17 14:56
av roffekock

Långjäst bunkbröd - kan det göras enklare?

Startat av Andreas

Svar: 2
visningar: 3,998

2009-03-15 14:48
av Kari

Vad blir skillnaden på degen om man sätter i saltet sist?

Startat av webguide

Svar: 19
visningar: 24,965

2009-03-10 12:28
av Anne

Egenmalt mjöl - är det någon fördel?

Startat av ivanl

Svar: 3
visningar: 4,698

2009-03-07 15:01
av roffekock

Surdegspulver

Startat av Andreas

Svar: 11
visningar: 16,024

2009-03-04 11:12
av annamaria

Solrosbröd enligt Hedh, DN och andra

Startat av Andreas

Svar: 6
visningar: 7,217

2009-02-14 12:09
av Andreas

Chili-cheddar bröd

Startat av Afram Haffo

Svar: 5
visningar: 6,525

2009-01-26 14:57
av Afram Haffo

Smörja brödform

Startat av Sozzi

Svar: 10
visningar: 23,401

2009-01-08 21:58
av Mickan

Degar i drag

Startat av jelvis

Svar: 5
visningar: 6,590

2008-11-20 10:19
av Pekka

Hur gör man ett supersegt bröd

Startat av Per-Erik

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 32,088

2008-11-09 22:45
av Pär

Småtips till brödbaket

Startat av Romarin

Svar: 4
visningar: 4,514

2008-10-08 19:12
av ena

Brioche -nån som har erfarenhet?

Startat av ena

Svar: 3
visningar: 4,087

2008-10-02 10:31
av ena

Bakstugebröd

Startat av Sofia

Svar: 3
visningar: 4,904

2008-09-09 19:18
av Andreas

Bröd helt utan veteprotein

Startat av ena

Svar: 0
visningar: 4,676

2008-09-03 11:53
av ena

Är långjäst bröd med torrjäst, öl och vinäger gott?

Startat av agnetasch

Sidor1 2  Alla

Svar: 35
visningar: 28,150

2008-08-05 19:36
av annamaria

Surdegsspreadsheet

Startat av jelvis

Svar: 2
visningar: 5,316

2008-07-16 19:20
av jelvis

Mjöl på engelska

Startat av Emma

Svar: 3
visningar: 23,136

2008-07-01 14:39
av Anne

Hur gör ni för att degen ska släppa?

Startat av BosseN

Svar: 11
visningar: 14,357

2008-06-16 08:33
av Andreas

Hur fångar man vildjäst för surdegsbakning? Behövs frukt?

Startat av crlhrv

Sidor1 2  Alla

Svar: 24
visningar: 18,437

2008-06-03 18:13
av Andreas

Plastbutt

Startat av bryggens

Svar: 3
visningar: 4,580

2008-05-12 21:13
av justrom

Jästbrödsvetemjöl?

Startat av Jomael

Svar: 5
visningar: 11,847

2008-03-13 08:17
av Andreas

Snabba på!! Har du ett bra recept på Rågkakor?

Startat av annamaria

Svar: 18
visningar: 13,586

2008-03-12 17:11
av justrom