Vad blir/blev det till middag idag 2011?

[annamaria]

Hemgjorda köttbullar, Jansson, skinka, prinskorv, ägghalvor, heminlagd sill, hemgjord julkorv, makens bästa rödbetssallad.

Till dessert: Apelsinris, knäck, fudge, mintpastiller...

[Adam]

Idag blev det bland annat en laxtartar med ärtskott, Snabbt enkelt och gott.
God Jul på Er!
http://winendine.se/?p=7414

[lsjonsson]

Kasslergratäng 4-6 personer
3 dl ris
6 dl vatten
1 grönsaksbuljong
1 grön paprika
2 gula lökar
2 msk smör
5 ananasringar
4 tomater
500 g kassler
250 g mjukost
2 dl grädde
1-2 tsk curry
Lite salt
Koka ris med grönsaksbuljong, skär paprikan i tärningar och rör ned i riset. Slå riset i en smörjd ugnsform.
Skär lök i tunna klyftor och puttra mjukt i stekpanna.
Skär ananasringarna i bitar tomaterna i klyftor, kasslern i strimlor och blanda ihop med löken.
Lägg ovanpå riset
Rör ut mjukost med grädde och smaksätt med curry och lite salt.
Häll såsen över gratängen och grädda i 200 - 225 grader i ca 20 - 25 minuter.

Bon Appétit