Medelhavspaj mozzarella - Felix (5/5)

[Andreas]

Medelhavspaj mozzarella med körsbärstomat, basilika & röd pestocréme

Denna paj ser riktigt trevlig ut, min bild gör den inte riktigt rättvisa. Däremot gillar jag inte att den levereras i en folieform, dels är det förmodligen väldigt få som värmer en sån här paj i ugnen och dels finns det pappformar som tål ugnsvärme, aluminium kräver massor av energi att tillverka.

Degen är god. Det första jag känner av fyllningen är en god smak av soltorkade tomater. Det står att pajen innehåller körsbärstomater men nog måste de väl vara torkade för att smaka så här mycket? Osten kunde kanske varit något kraftigare, mozzarellan är nästan för mild i det här sällskapet. Peston är god och fyllig. Att lägga en klick röra på pajen var riktigt bra tänkt av Felix, den tillför en ytterligare dimension och gör pajen omväxlande att äta eftersom man beroende på hur man kombinerar paj och pesto, får olika smakupplevelser från tugga till tugga.

En riktigt trevlig paj förutsatt att man som jag gillar tomater.

Innehåller jästextrakt.

¤ Utseende: 4/5
¤ Konsistens: 4/5
¤ Smak: 5/5
¤ Helhetsbetyg: 5/5

[Kari]

Nämen, en femma? Grattis till fyndet Andreas! Helt klart läge att testa, tack för tipset!

[Andreas]

Ja berätta gärna vad du tycker, är det kanske bara jag som råkade gilla den?!