Marinad till Karré-skivor?

[Rob]

Rekommendationer? Det blir grillad karré till middag imorgon.

[Andreas]

Två recept jag själv tänkt prova nån gång är dessa:

Arlas sesammarinerade karré
2 dl matyoghurt, 4 msk sesamfrön, 2 msk sesamolja, 2 msk kinesisk soja, 1 msk ingefära, 1 tsk salt
http://www3.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14757

Bosse Wrandings vitlökskarré (Bosse brukar ha väldigt goda recept!)
½ dl svartvinbärssaft, ½ dl olja, 3 st apelsinskivor, svartpeppar o salt, 3 stora pressade vitlöksklyftor
http://www.sr.se/vasterbotten/kocken/kock12maj00.htm - mitt på sidan

[kryddburken]

Hade absolut kört på gräddfilsmarinad ett par timmar innan samt pensling under själva grillningen! Det är super!!
Kryddningen kan du ju variera hur du vill!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/17/marinera-kott-i-graddfil/

[Andreas]

Agneta: skapade en egen tråd om Bosse Wranding här:
http://matforum.nu/index.php?topic=187

[Stellan]

Nu ska jag vara lite vanvördig och drämma till med ett riktigt fultips: Coca-Cola. Det funkar faktiskt. Lägg karrén i läsken nägra timmar så får den riktigt god smak. För säkerhets skull kan man stötta med lite chilipeppar för att få lite bättre bett.

[Urban]

Vi har faktiskt diskuterat Coca-Cola i marinad förrut i forumet, kul med en till meddlem med denna erfarenhet!.
Vad gör du efter du har marinerat den i Coca-Cola?. Kryddar du den på något vis?

[Stellan]

Som sagt, chilipeppar funkar. Men det är rätt länge sedan jag provade.

[Urban]

Men använder du inget salt eller grillkrydda efter marineringen?.