Recepthjälp: Fruktsallad med vaniljglass och balsamvinäger

[crlhrv]

Innan frugan kommer hem från jobbet tänkte jag slänga ihop en fruktsallad som vi sedan kan äta när vi kommer hem från bion. Innan servering värmer jag den snabbt i ugnen och toppar eventuellt med lite honung. Serverar med vaniljglass. MEN.. någonstans i bakhuvudet säger något mig att man kan till fruktsallad/glass också kan använda lite balsmanvinäger. Är det någon som har koll på kombinationen frukt/glass och balsmanvinäger och skulle kunna hjälpa till lite snabbt? 

Kanske ska poängtera att det är en mycket vällagrad balsamvinäger och inte alls lika syrlig som många av de vanliga man köper i affären.

[Andreas]

Kom du fram till nåt?

Jag har tyvärr ingen koll, tycker detta låter som en Anne-fråga.

[crlhrv]

Nä det blev för stressad så jag dumpade vinägeridén, men jag tror ändå att den balsamvinägerreduktion ringlad över lite vaniljglass skulle vara en höjdare. Måste testas.

[Anne]

Det är jättegott - droppa på lite precis på slutet.

[Chris]

Jag har en balsamvinäger med jordgubbstouch som väl borde vara ypperlig för detta. Svårt att skicka via CD-spelaren dock. :-)