Skriv svar

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.
Bilagor och andra tillval
Verifiering:
Please leave this box empty:

Stava till mjölk baklänges!:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Ämnessammanfattning

Skrivet av groucho
 - 2009-06-21 20:43
Min enklaste pastasås som smakar som du satt på en italiensk kvarterskrog.
2 pers:
Låt en halv hackad gul lök svettas i lite olivolja, skinna av ett par salsiccia-korvar som du mosar ner i lökkoket. Häll på en förp krossad tomat (gärna lite bättre sort), ngn matsked italiensk tomatpuré, nymald vitpeppar efter smak liksom ev ngn tsk socker. Ett halvt glas torrt vitt vin kan också funka som tillsats beroende på hur exklusivt du vill ha resultatet.
Grönkryddor, t.ex basilikum, tillsätts koket efter smak & humör.
Detta är superenkelt och snabbt men låt gärna såsen koka ihop minst en halvtimme.
Skrivet av Amanda92
 - 2009-06-09 17:57
Mm, det vattnas i munnen av så fina rätter ni kommer med!!!
Skrivet av annamaria
 - 2009-06-09 15:58
Hejsan!

Här är några goda pasta-tips från mig:

Färsk pasta med pinje och filé:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/08/frsk-pasta-med-fil-och-pinje.html

Pippi-pasta med tomat:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/05/mndagsgott.html

Kyckling, kronärtskockor och pasta:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/02/kyckling-och-kronrtskockor.html


Smaklig spis!
Skrivet av agnetasch
 - 2009-06-08 10:52
En pasta marinara kanske,med rötter från Mallorca:
Fräs lök,paprika o musslor i olivolja.Lägg i räkor/kräftstjärtar,hackad vitlök o till sist ett halv paket saffran (1/4g) o lite tomatpuré.Blanda i röran i kokt spagetti.Blir lite åt paellahållet.Har man bläckfisk eller kyckling lägger man i det också.
Skrivet av Amanda92
 - 2009-06-08 09:46
Oj, låter väldans gott det med! Älskar ju pasta över all mat i världen! Ge mig fler goda tips! Ska skriva ner dessa 2 jag fick! :)
Skrivet av agnetasch
 - 2009-06-08 09:16
Om det blir lite grillat kött kvar nångång;
skär det i småbitar o stek tillsammans med lök, svamp o färsk tomat.Stek med lite hackad vitlök på slutet.
Blanda i kokt risoni o ha parmesan över.Smaskig resträtt.
Skrivet av Amanda92
 - 2009-06-08 08:37
Åh, gud. Låter ju gott det! Låter dessutom som koldolmar! Hehe, inte för att jag gillar det...
Men detta låter ju supergott! Kanske ska se om man kan fixa något sånt! Tack!

Skulle gärna ta emot fler goda pastarecept!
Skrivet av Per-Erik
 - 2009-06-08 08:14
Gjorde igår en god pastarätt (pasta rollo):
   rullade färsk lasagn platta (1/2 längden) med spenat, lök, ricotta parmesan, hackad prosciutto .
  Kokade inrullad i handuk ca 10.-15min,
  Skar upp och la i gratängform och fyllde med  bechamel blandat med tomatsås (krossade tomater kokt med en halvlök)
  Gratinerade i ugn tills färg.

  Kanon gott och ganska vackert med de gröna rullarna i den röda såsen. receptet från Marcella Hazan.
Skrivet av Amanda92
 - 2009-06-07 23:55
Hej,
är det några som har några bra och jättegoda pastarecepter? Jag älskar pasta!

Annonser

Powered by EzPortal