Nu har vi tillverkat egen färskost på enkelt vis. Vi har gjort dubbel sats och smaksatt den med kryddor & örter. Dessutom hittade vi igen en ny variant med smör som tillägg i.
Länk för de som vill kika in och se hur vi gjort;
http://mimmismat.wordpress.com/2009/03/08/farskostarna-ar-smaksatta/
Vad har ni alla för erfarenheter av egen färskost? Smaksättning och kryddning på olika sätt efterfrågas. Kom igen och bjud på ditt bidrag till tråden.
Vart får man tag på ostmassa/kvark? Har iofs aldrig letat efter det i affären så det kanske finns i de flesta välsorterade affärer?
Vi har tillverkat egen ostmassa/ kvarg av fil och gräddfil. Det är inte svårt och kan göras med enkla medel i hemmet.
Kesella är iofs en kvarg/kvark som finns på de flesta butiker. En mager sort och en gourmet..