Citat från: Kock68 skrivet 2015-01-07 11:01
Hej
Allt detta kommer från storköksbranchen och industritillverkning, det finns stekta ägg, stekt bacon, omeletter, skivad falukorv, stekt skivad falukorv, kokta ägg på rulle m.m. m.m.
Detta används när utrymme, tid eller lagar ställer till det, t.ex. smörgåsföretaget som vill tillverka smörgåsar utan att behöva installera fläktsystem,samt minska risken för kontamination mellan råa och tillagade råvaror (mycket regler att följa). SEDAN är det helt galet att använda i hemmahushåll, detta är grejer för industrier.