Allt om rökt, torkat, saltat och gravat

Rökt ris

Startat av agnetasch

Sidor1 2  Alla

Svar: 24
visningar: 14,894

2014-09-29 08:28
av Skogis

Lufttorkad skinkstek

Startat av hansaberg

Svar: 12
visningar: 7,997

2014-10-08 10:40
av Andreas

Under hur lång tid rökbehandlar ni köttet vid varmrökning

Startat av Roger

Svar: 6
visningar: 7,236

2014-10-10 18:17
av Hannu

Lufttorkad Karré (Coppa)

Startat av hansaberg

Svar: 3
visningar: 3,964

2014-10-11 08:19
av agnetasch

Soltorkade tomater

Startat av jempa39

Svar: 6
visningar: 6,467

2014-10-28 16:18
av kurt

EU-direktiv gällande rökt mat.

Startat av Skogis

Svar: 0
visningar: 2,237

2014-11-04 20:25
av Skogis

Får ingen färg på mitt kallrökta sidfläsk

Startat av Roger

Svar: 3
visningar: 6,116

2014-12-06 08:10
av agnetasch

Lag till din julskinka.

Startat av roffekock

Svar: 9
visningar: 23,151

2014-12-19 07:02
av agnetasch

Nya ideér kring giljera JULSKINKA

Startat av roffekock

Svar: 16
visningar: 19,884

2014-12-24 08:31
av agnetasch

Hur torkar jag kött?

Startat av Kari

Sidor1 2 3 4

Svar: 62
visningar: 144,897

2014-12-25 13:33
av NicoVilt

Varmrökt vs kallrökt

Startat av helfgren

Svar: 12
visningar: 45,541

2015-02-09 12:43
av Skogis

Framdelskött från dovhjort till korv

Startat av Skogis

Svar: 3
visningar: 3,984

2015-02-15 18:28
av agnetasch

Boktips om rökning!

Startat av Kari

Svar: 10
visningar: 12,869

2015-05-08 23:01
av Ebhen

Egen lufttorkad skinka?

Startat av Andreas_L

Svar: 4
visningar: 19,920

2015-06-30 18:48
av spenaten

Bygga egen rök

Startat av tomsbjorn

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 49,227

2015-07-01 09:46
av spenaten

Röka korv

Startat av helfgren

Svar: 16
visningar: 36,478

2015-08-15 12:36
av spenaten

Torka lax - svensk Katsuobushi

Startat av pepej9

Svar: 2
visningar: 4,392

2015-09-26 15:17
av pepej9

Rök ritning

Startat av lillen

Svar: 9
visningar: 87,196

2015-11-01 16:50
av Folke Andersson

Röka ett rådjurslår?

Startat av Skogis

Svar: 4
visningar: 25,142

2015-11-29 08:55
av Per Gärdt

Tillverka egna rökbricketter

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 6,587

2015-12-10 19:53
av kd

kallrökt med amazing smooker(stavas olika)med otroligt resultat

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 3,780

2015-12-26 10:40
av kd

Jag ska röka en vildsvinsskinka, några tips?

Startat av Skogis

Svar: 10
visningar: 26,045

2015-12-28 12:01
av Rolf Svensson

Rökt älghjärta-tips tack

Startat av helfgren

Svar: 5
visningar: 20,493

2016-01-12 11:47
av RökstaRoffe

Hur gör man när man kallröker?

Startat av Andreas

Sidor1 2 3 4

Svar: 64
visningar: 148,024

2016-03-19 23:04
av Skogis

Torkad mat/frukt - Hur tillaga på bästa sätt!

Startat av kryddburken

Svar: 7
visningar: 18,241

2016-03-23 09:36
av kurt

Bradley Smoker

Startat av agnetasch

Sidor1 2 3

Svar: 57
visningar: 90,846

2016-04-01 07:36
av agnetasch

Vilket trä/träspån är ger bäst smak?

Startat av Kari

Sidor1 2 3  Alla

Svar: 44
visningar: 82,803

2016-04-14 18:23
av Johan_

Kallrökt sillfilé?

Startat av Skogis

Svar: 15
visningar: 9,060

2016-05-23 14:08
av kurt

Rimmat fläsk på många sätt

Startat av Nilsson

Svar: 13
visningar: 41,182

2018-01-03 21:38
av Skogis

Bradley Smoker sådär 3år efterått

Startat av Gotish

Svar: 18
visningar: 35,011

2018-02-13 21:51
av Flodis