En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Tillverka egna rökbricketter  (läst 1237 gånger)

kd

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
Tillverka egna rökbricketter
« skrivet: 2015-12-09 12:13 »
 :) hej, ny på forumet,men kikat lite på tidigare trådar ang rökning av fisk och kött och en fråga som kommer upp är hur man gör egna briketter typ bradlys,och en metod jag använder är av en man i danmark.
fungerar bra och är billigt.receptet på spånet använder jag men pressar annorlunda...
kolla youtube..bradly bisquetts 2/arvid jakobsen..........testa är bra

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6575
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Tillverka egna rökbricketter
« Svar #1 skrivet: 2015-12-10 08:52 »
Hur gör du när du pressar?

Vilken finurlig pysselfilm och härligt med lite dangelska!

Postar länken så att andra slipper googla
https://www.youtube.com/watch?v=O5t1dAiboAg

Så alltså
¤ 3 koppar fint
¤ drygt en kopp grovt
¤ drygt 1 matsked potatismjöl
¤ kokande vatten

Blanda i bunke tills fint och jämnblandat.
Pressa ihop kakorna i form med 1,5 tons elektrisk garagedomkraft och låt stå i press i 20 sekunder.
Låt torka 4(?) dagar på galler.
Den som inte frågar får inga svar.

kd

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
SV: Tillverka egna rökbricketter
« Svar #2 skrivet: 2015-12-10 19:53 »
jag använder en jigg i fyrkantprofiler som jag  svetsat ihop i en fyrkant,ca 30x30(profil 80x40x4) till detta används en pelardomkraft på 1 ton som pumpas manuellt så mycket det går,vila pressningen i 20-30 sek,i övrigt med samma saker som dansken. gör gärna ´smeten´ ganska torr,tryck en klump i handen och kolla så den håller ihop

testa ´ä bra

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Write pancake in Swedish!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -