Vill starta eget - vilket behov finns?

[Jessica]

Jag har alltid kännt att jag vill vara min "egen". Jag är kostekonom och jobbar just nu i ett projekt där jag utbildar vård och omsorgspersonal i bland annat kost och näringslära för äldre.

Jag trivs väldigt bra med att utbilda människor och att få hålla föreläsningar så en konsultverksamhet är vad jag skulle vilja ha.

Det jag skulle vilja ha hjälp med är förslag på "teman". Vad finns det behov av att få lära sig mer om? Vad saknar ni? Vad skulle ni vilja att det skulle finnas som ni känner att ni saknar? Inom området kost såklart 

Jag är tacksam för alla förslag och idéer!!

[annamaria]

De utbildningar man behöver som outbildad kock men vill starta eget typ: Livsmedelshantering, alkoholutbildning och dylikt.