Jag bakade småkakor med jordnötter och mörk choklad.
Citat från: Anne skrivet 2007-05-07 07:30
Jag bakade småkakor med jordnötter och mörk choklad.
Det lät väldigt gott... skulle man kunna tigga till sig receptet?
Sist jag bakade var när jag försökte baka någon slags ananassmåkakor i mikron.Äckliga blev dom o förstörde plastskärbrädan gjorde jag ;den blev alldeles skev.Det receptet vill du väl inte ha?
Andreas, japp, finns på min blogg, här:
http://annesfood.blogspot.com/2007/05/team-cookies.html
(länk till svenskt recept längst ner på sidan, om du vill.)
agnetasch: nej tack! Men det hade varit kul med en bild. Jag tycker det är trevligt när vi delar med oss av misslyckanden som du gör nu och jag gjorde med bakmaskinen, alltid känns det bättre för någon. :)
Kan du inte berätta om det du bakade näst sist då?
Anne: tack, dom skall jag garanterat prova någon gång! (Såg att du inte skrev något om högre temperatur i vanlig ugn i den svenska versionen, men det kanske inte är så kinkigt.)
Edit: med "vaniljextrakt" menar du vaniljsocker, korrekt? Och hur förvarar du dem? Går de bra att frysa?
Andreas - nä, med vaniljextrakt menar jag just det, vaniljextrakt. Fast det går inte att köpa i Sverige, tyvärr. (Jag tigger av alla som ska åka till USA, så jag har ett gott förråd. Även en del hemgjort, men det är inte lika starkt.) Ersätt med dubbelt så mycket vaniljsocker, ungefär. (Extrakt smakar mycket mer och mycket "renare".) Förvaras jättebra i frysen, ja! :)
(Kan ta nån minut längre i vanlig ugn, men mest får man väl köra en plåt i taget. Bekvämt med varmluft, jag är sååå nöjd.)
Anne: Var förbi Andreas i veckan och hade turen att bli bjuden på en "Annes Lagkaka".
Kakorna var helt enkelt supergoda!!!. Hoppas att det är fler medlemmar eller läsare här i forumet som testar på att baka dessa superkakor :P
Urban, haha, vad roligt! Kul att du gillade dem! Jag måste göra en omgång och slänga in i frysen tror jag, det var alltför länge sen..
Igår blev det småkakor med mandelmassa, apelsin och mörk choklad - hade mandelmassa över från kvällens dessert, en irish coffe-glasstårta, typ. Med mandelmassebotten.
Och nyss gjorde jag en omgång "buttermilk biscuits" - påminner om våra scones och är vardagsmat i amerikanska södern. Vi firar ju fjärde juli :)
Jag bakade smulpaj med rabarber, så lätt att göra och så otroligt gott :)
Själv bakade jag Dumlekakor. Brukar egentligen av gammal vana bara göra dem till jul, men jag blev så himla sugen... *mumsa, mumsa* ;D
Hej! Har just nu muffins i ugnen,Amerikanska chokladmuffins.
Receptet finns på baksidan av Kungsörnens Specialvetemjöl.
4dl mjöl
4tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
½ tsk salt
2 dl socker
1 dl kakao
100 g grovhackad mörk choklad
1 dl hackade valnötter ( dom hoppar jag över)
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl neutral olja
*blanda alla torra ingr. vispa ägg,mjölk,olja i en annan skål. tillsätt sedan i det torra.
*fördela smeten i stora muffins formar eller smord muffin plåt.
*grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 min.
Blir riktigt smaskiga "Cafémuffins"
Jag gjorde en krusbärsmarängpaj nu ikväll. Gott!
(http://farm2.static.flickr.com/1118/907173417_f85997b16b_m.jpg)
Testade en omgång choklad-vanilj-kakor, som jag raskt bytte namn på till Kaffe Latte-Cookies. Stora, härliga kakor, alldeles platta. Den mörka biten har choklad och kaffe, den ljusare är vanilj och vit choklad.
(http://farm2.static.flickr.com/1415/964955448_26c4443802_m.jpg)
Efter att ha smakat dina Lagkakor så tvivlar inte en sekund att dessa är minst lika bra mmm.. :P
Vetebullar med kanel och testade även med mandelmassa i hälften av bullarna. Receptet är standardvarianten från Vår kokbok. Min favorit när jag var barn och den är fortfarande god.
Mandelmassa var dock inte lika gott som kanel.
Jag har bakat bullar med mandelmassa en gång, men då blandade jag i arrak i massan vilket blev jättegott. :)
Nu ikväll blev det en supergod rabarber- och fläderpaj med smultäcke med vit choklad och pinjenötter. Riktigt, riktigt gott. :)
Anne: Skulle man möjligtvis kunna få receptet på dina "choklad-vanilj-kakor"? :)
Urban, så fort jag lagt upp det på bloggen så kan jag lägga in det här med. :)
Tack Anne!. :).
Blev en smula förvånad när jag nyligen fick lära mig att man faktiskt kan äta rosor! Testade härom dagen att baka en rosentårta som Rosenkaféet här i Göteborg la ut receptet till i Aftonbladet för ett tag sedan. Den var faktiskt otroligt smaskig och blev väldigt uppskattad av alla som åt av den. Kan varmt rekommenderas!
http://www.aftonbladet.se/vss/matovin/story/0,2789,1107733,00.html (http://www.aftonbladet.se/vss/matovin/story/0,2789,1107733,00.html)
Dottern & jag var ute i skogen och letade blåbär & vi hittade MASSOR!!
Det blev ett lite experimenterande, men nånstans mellan pinocchio och pavlova kanske... Bedöm själv! Gott blev det iaf!
http://kryddburken.wordpress.com/200...rsmarangtarta/
Sådärja, då kom bilden med också! Tack Andreas!
Ops tack för att du sa till. Många bilder blir det visst, men det är ju roligt. Har ökat utrymmet nu.
Jag köpte skrädmjöl på Smaklust-mässan, och bakade jättegoda drömmar idag, med hemgjort vaniljsocker och råsocker. Gott. Och snyggt.
(http://farm2.static.flickr.com/1422/1241296153_189d1dab7e_m.jpg)
Oj vad fint! Kul med alla udda ingredienser du använder, man får lära sig nya ord hela tiden - vad är skrädmjöl för slags mjöl?
Hoppsan, det skrev jag visst inte nej. Det är ett stenmalet fullkornsmjöl på havre. Väldigt spännande - och riktigt gott. Det åkte ner lite i en äppelpaj också, som på köpet blev glutenfri. (Kakorna har dock även vetemjöl i sig.) Nej, jag stod emot det mesta på Smaklust, men det här kunde jag inte klara mig utan :)
Banankaka till vårt lilla kafferep med grannarna! :P
http://kryddburken.wordpress.com/2007/08/28/banankaka/
Efter många om och men, har jag lyckats få tag på receptet på min mormos flottkringlor och passade på att baka dem efter att vi haft fläsk till middag. De påminner mycket om bonnakringlor och jag tror de är en variant av dessa. En äkta smålänning slängde aldrig något, och min mormor var en sådan. Om man tänker på hur svårt informationsflödet måste varit mellan stugorna i småland, på tidigt 1900-tal är det inte konstigt om det finns många varianter av samma kaka. Det måste ju förvanskas precis som rykten. Hur som helst, här är receptet. Någon bild blir det inte, kringlorna tog slut medan kamerabatteriet laddades.
Flottkringlor (förmodligen en variant av bonnakringlan)
3dl gräddfil eller filmjölk
1dl socker
200g stekflott eller smör+1tsk salt (kallt)
2tsk hjortronsalt
5dl rågmjöl
4dlvetemjöl
180 grader ca 20min
24st
ps. hundarna är heltokiga i dem, så nu är vi fyra som slåss om smulorna. Det var bättre för.
Här blev det Kärleksmums idag, ska ha 5-års kalas nästa vecka så nu ska jag fylla frysen lite! *S*
http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/10/karleksmums/
ttt
Dagens inför-kalaset-bakning :
http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/13/hallongrottor/
ttt
http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/13/brysselkex/
Blev det också! Nu får jag snart inte plats med mer i frysen!
ttt
Blåbärspaj på norska blåbär med creme fraiché!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/17/blabarspaj-med-creme-fraiche/
ttt
Vilka fina kakor du bakar kryddburken!!
Vad gör man om man köpt granny smith på affären som är så syrliga att det svider ordentligt i munnen när man äter dem? Äppelpaj såklart, lägligtvis fanns ett recept på festpaj med äpplen i senaste reklambladet från coop - pajdeg i botten, sen äpplen och russin med mycket kanel och sen en mandelmassesmet på det. Vaniljsås till. Mycket gott!
Receptet finns även på nätet:
http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=36301
Nyblivna 5åringen här hemma hade en önskan om födelsedagstårta med fjäril & godis, så det här är vad det blev : http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/20/fjarilstarta/
Åh, sicken tjusig fölsedax-tårta! :) Då blev hon väl allt nöjd, den lilla..?!
En god äppelkaka med kokos!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/10/06/appelkaka-cocos/
Citat från: Anne skrivet 2007-07-31 19:46
(http://farm2.static.flickr.com/1415/964955448_26c4443802_m.jpg)
Dröjde lite, men nu har jag iaf lagt ut receptet på min blogg :)
http://annesfood.blogspot.com/2007/10/coffee-latte-cookies.html
Förlåt mitt språk, men jävlarihavet vad det såg gott ut. Och efter att ha läst receptet kan jag bara konstatera att detta måste vara den godaste småkakan någonsin. Bara måste testa.
Tack Anne!
Sweber: Säkert jättegoda men de kan aldrig i skogen vara godare än dessa - http://matforum.nu/index.php?topic=117.0
Andreas, jo det är för mycket jordnötsguck i dom du gillar. Jag gillar jordnötsguck, men brukar tröttna efter en halv Snickers. Choklad och kaffe däremot mmmmmm...........dreglar......ahhhhh.
Anne, vad är vaniljextrakt? Går det att byta ut mot vaniljsocker? Hur mycket i så fall?
Citat från: Sweber skrivet 2007-10-12 12:03
det är för mycket jordnötsguck i dom du gillar
Nädå du måste prova innan du kan uttala dig om det.
Citat från: Sweber skrivet 2007-10-12 15:47
Anne, vad är vaniljextrakt? Går det att byta ut mot vaniljsocker? Hur mycket i så fall?
Precis samma fråga ställde jag på sidan ett i denna tråd, svaret finns där!
Tack, Andreas.
Anne, nu är den fö rsta batchen i ugnen. Jag har dock gjort våld på ditt recept en smula. Jag har provat att göra en glutenfri variant. Så jag har ersätt vetemjölet med glutenfri mjölmix från semper samt skrädmjöl. 100g skrädmjöl, resten mjölmix. Dessutom är det 1tsk fiberhusk i för konsistensens skull. Vidare slog jag i en enkel espresso istället för frystorkat kaffepulver. Och råsocker istället för farinsocker. I andra recept har jag sett att brown sugar är råsocker.
Toppen med så många mått i gram istället för dl, tsk msk osv. Perefekt när man har en ny köksvåg. Den funkar jättebra.
Oj vad dom flyter ut jag har 9st på varje plåt. Bara sekunder kvar nu. 8 min har gått men dom är lite ljusa, jag låter dom stå inne lite till.
10 min och fortfarande lite ljusa. Det blir nog 12 min. Nu blev det bra.
Dom blev inte lika snygga som på Anners bild, men mycket goda. Godaste glutenfria kakan jag provat hittills. Tack för recept och inspiration, Anne.
Låter suveränt med ändringarna :) Brown sugar är snarare farinsocker, men det spelar ingen roll - det är så lika ändå. Och ugnsvärme varierar lite, jag har en varmluftsugn och då går det i regel lite snabbare. Vad bra att de blev goda! :)
Bloggen fyller tre år idag, så jag gjorde en riktigt smarrig mandeltårta igår. :)
http://annesfood.blogspot.com/2007/10/happy-birthday-blog.html
Ojsan 3 år, bra jobbat och grattis!
Den där kakan måste jag komma ihåg! Fast min favorit i Almondy-sortimentet är faktiskt dajm, har du provat göra nån sån variant också?
Igår blev det en långpanna Ruts äppelkaka. Den ser inte alls märkvärdig ut men det som gör denna kaka ovanligt god i mina ögon är botten - den är ganska kompakt, lite småseg och ordenligt söt vilket passar bra till syrliga äpplen. Till äter man hemlagad vaniljsås eller gräddglass av bättre kvalitet.
Kolapajen efter smörgåstårtan kommer här : http://kryddburken.wordpress.com/2007/10/22/kolapaj/
Nej, daim-almondy har jag inte testat att göra, men om jag skulle.. så skulle jag nog bara röra ner finhackad daim istället för mandelnougat, och sen avsluta med mer daim ovanpå.
Krabbelurer, det är roliga små barnfavoriter de!! *S*
http://kryddburken.wordpress.com/2007/10/29/krabbelurer/
Kryddburken: Den dära kolapajen såg väääldigt god ut :P.
Citat från: Urban skrivet 2007-10-31 18:15
Kryddburken: Den dära kolapajen såg väääldigt god ut :P.
Den var god! *S* men för min smak vääääldigt mäktig, tycker inte om allt för sött-sliskigt i större mängd, ska bara vara en munsbit!
Jahapp, idag blev det Nöttoppar a lá Kryddburken ;-) Lite annorlunda....
http://kryddburken.wordpress.com/2007/11/01/annorlunda-nottoppar/
Senaste gott jag gjorde var Arlas Chokladtårta med tryffel (http://www3.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14479). Grymt god!
Det har vi firat idag med barntema i kökets vår, kladdiga barnfingrar, kletigt överallt men himla skoj! Det har rullat chokladbollar så det stått härliga till!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/11/14/astrid-lindgren/
fler som bakat något gott till minne av Astrid Lindgren?
Trikri: den måste jag prova!
Kryddburken: Baka med barnen för att fira Astrid, men vad trevligt!
Finns det förresten några speciella bakverk omnämnda i hennes böcker? *tänka* bullar kanske, låter lite som bullerbyn.
Annars Ser jag här http://www.nordmills.com/html/siktat/pdf/nr_60/siktat60_15.pdf att de säljer något som kallas Abbekringlor "en karlsbaderkringla" i Astrid Lindgrens väld i Vimmerby. Vad nu en karlsbaderkringla är för något...
Igår bakades Annes mjuka kakor med pecannötter och vanilj http://annesmat.blogspot.com/2007/06/mjuka-kakor-med-pecanntter-och-vanilj.html De ser inte alls ut som Annes och ruinerad på pecannötter blev jag, men de blev jättegoda!
Dessutom fikonkaka - hackade fikon som får dra i konjak, russin och nötter ger en mycket fyllig och god kaka!
Banan-Kladdkaka - Himmelsk gott till kaffe!!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/11/19/banan-kladdkaka/
Tigerkaka!! Eller marmorerad kaka!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/11/26/tigerkaka-marmorerad-kaka/
Köpte en härlig saffran från svampbutiken och de gjorde stor skillnad mot affärernas vanliga malda saffran. Sen uteslöt jag kesella för de blir så torra fort, fast de flesta säger tvärtom!
Dom här blev jag kanonnöjd med!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/11/30/lussekatter-till-1a-advent/
Chokladmuffins har jag bakat till Hjärtat! ;D
Lite impad av mig själv då det inte är jag som bakar i vanliga fall.. Goa blev dom! ;D
ttt ;)
Anne, jag hittade en liten flaska med flytande vaniljarom av märket Dr Oetke. Känner du till den? Påminner den om det vaniljextrakt du nämner i början av denna tråden?
sweber - jag har inte testat, men om det är naturlig vanilj lär det stå på flaskan. Arom bådar inte gott, tyvärr. Det funkar, men är alltså syntetiskt och smakar inte alls lika bra.
Jag har börjat baka kakor till jul - Cornflake Christmas Cookies (typ flarnkakor med cornflakes, nötter och kokos) och små sirapskakor med valnötter. Gott!
Citat från: Anne skrivet 2007-12-06 06:27
sweber - jag har inte testat, men om det är naturlig vanilj lär det stå på flaskan. Arom bådar inte gott, tyvärr. Det funkar, men är alltså syntetiskt och smakar inte alls lika bra.
Aha, tack för snabb respons.
Mandelbiscotti med saffran är en ljuvlig liten skorpa! Enklare att baka än vad jag trodde.
Recept finns här:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2007/12/mandelbiscotti-med-saffran.html
Fasen vad det suger i hela kroppen när jag ser dina underbara biscotti.
Vino Santer ska dom doppas i eller?
Tänk vad gott att sitta under sitt fikonträd och njuta av dess små bakverk som är så goda så och enkla att göra.
Tyvärr så är mitt fikonträd från corsika endast 60 cm högt men det står på tillväxt och väntar på att bli så stort att vi kan krama varandra.
Och du annamaria getosten för tusan glömm inte den. :)
Vino Santer - berätta mer!
Jag suktar fortfarande efter getosten jag hittade på Möllans ost i Malmö - osten hette Nunnans bröst...väldigt mögelövervuxen bröstliknande getost. Doftade väldigt mycket...kunde tyvärr inte få med mig den hem - tror inte hotellet hade uppskattat doften.
Vino Santo ska det vara och inget annat det blev fel i hastigheten.
Jag återkommer med mer info.
Men du kan läsa detta så länge.
Urspriungsområde: Toscana Druva: Malvasia del Chianti-Trebbaino Toscano. Lagrat 5 år på "Caratello-fat". Färg: Gyllene ambra. Smak: Fyllig och harmonisk, ganska torr och mjuk. Bestämd och lång doft av torkad frukt. Gjord på passitodruvor. Ett utsökt dessertvin som passar perfekt till de toskanska torra kakorna med mandel som "Cantucci" och "Ricciarelli"
http://www.matric.se/italmondo/art.asp?id=AAS%20VSA%20166 Jag måste återgå till mina jultallrikar och min rök ;)
/rolf
Det låter inte otäckt... ;D Finns det på systemet?
Tänk om det stod en härlig jultallrik på mitt bord nu....
Igår blev det till att vispa ihop Arlas chokladtårta med tryffel som TriKri tipsade om 2/11 här ovan. Botten var som en kladdkaka och sen då en chokladtryffel med rostade pinjekärnor på det... mums!
(Perfekt att baka saker med choklad i när man köpt mörk choklad som inte är så jättegod att äta som den är. ;))
Citat från: Anne skrivet 2007-12-06 06:27
sweber - jag har inte testat, men om det är naturlig vanilj lär det stå på flaskan. Arom bådar inte gott, tyvärr. Det funkar, men är alltså syntetiskt och smakar inte alls lika bra.
Nu har jag inte sett någon flaska, men det finns Dr. Oetker Vaniljsocker med äkta vanilj och även Dr. Oetker Vaniljarom "med naturlig äkta smak" som innehåller förmalen Bourbon-vaniljkapsel där en påse flytande vaniljarom motsvarar en vaniljstång. Sen finns det ju förstås hela vaniljstänger att köpa som man kan pulvrisera bäst man vill själv. Är de amerikanska vaniljextrakten bättre på något sätt?
Sen finns det även vaniljextrakt från andra länder, t.ex. har man små portionspåsar med vanilj i Italien.
Julkakornas julkaka! Möra och supergoda kakor med mandelmassa i som bara bakas till jul hemma hos mig.
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2007/12/julkakornas-julkaka.html
Julkakornas julkaka, det låter nåt va?! Du borde bli försäljare Annamaria! Givetvis måste den provas... svängde ihop dem igår förmiddag fast det blev den enkla varianten med 250 gram färdig mandelmassa.
Problem blev det emellertid med "Kavla ut degen till en rektangel - 4 cm bred" - är det verkligen tänkt att kakorna ska bli så små? Jag plattade ut den (på smörpapper) till två st rektanglar på cirka 8x30 cm och tycker det blev bra.... diametern på rullen blev runt 4 cm då.
Hur som helst jättesmaskiga och uppskattade kakor, tack för att du delade med dig av receptet!
Kors i taket, till o med jag har bakat! Hittade cashewnötskakor på AlltomMat som jag inte kunde motstå:
Cashewnötskakor 20 st
100 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl hackade cashewnötter
½ tsk bakpulver
1 ½ dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175°
Rör smör och socker poröst. Blanda ner havregryn, nötter, bakpulver och mjöl. Blanda till en smidig deg.
Forma till en lång rulle, ca 5 cm i diameter. Skär i 20 skivor och rulla till bollar. Lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 15 min.
Sen är det meningen att man ska smälta mörk choklad o ringla över kakorna. Latmaskar hackar lite choklad o har i kakdegen i stället.
Vad roligt att du gillade dem! Har precis också ätit en till kaffet.... ;D
Mina är slut :'( Enda felet med receptet; det är för för litet.
En smarrig toscakaka till kaffet!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/02/toscakaka/
Underbara Mandelmaränger med vit chokladfyllning ( eller rättare sagt grön... ;))
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/01/mandelmarnger-med-vit-chokladfyllning.html
Rimbobullar - Bullarnas Roll - Royce
Ett recept från min mormor som du hittar på http://mimmismat.wordpress.com
Jättegoda :)
I dina Rimbobullar ska det vara en fyllning men den har du inte tagit med i ditt recpt. Skulle gärna vilja återuppliva detta recept som min bäste vän Gunnar alltid bakade, man han är tyvärr död så det hade varit Guld om du kunde rätta till felet.
/rolf
Citat från: roffekock skrivet 2008-01-03 22:09
I dina Rimbobullar ska det vara en fyllning men den har du inte tagit med i ditt recpt. Skulle gärna vilja återuppliva detta recept som min bäste vän Gunnar alltid bakade, man han är tyvärr död så det hade varit Guld om du kunde rätta till felet.
/rolf
Tack snälla rolf för din uppmärksamhet. Jag har lagt in fyllningen och hoppas att du får en fin fikastund med R.R - bullarna.
Har du sett bilderna på Tullikivin? ;D
Denna tjocka gosiga Äggtoddy får bo här - känns knappt som dryck.... ;)
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/01/snvder-med-ggtoddy.html
Amerikansk Squashkaka
http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/10/amerikansk-squaschkaka/
Pyssliga kryddburken tack det låter smarrigt, Amerikansk Squashkaka måste ner i bageriet och meka. ;)
/rolf
Roffekock!
Absolut, det tycker jag du ska göra, ner å pyssla lite med dig!!
Den var verkligen supersmarrig, tänkte ta med mig till min vännina o ett gäng ungar imorgon men nu är det många bitar "smakat" på den så vi får se om det blir nåt över.... *S*
Underbart god "kolasmakande" Ananaspaj
Ananaspaj och hemgjord Vaniljsås
Pajdeg
150 gr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
1 ägg
2 dl lätt creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 gr krossad ananas
Kör pajdegen i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform (24 cm). Rör ihop övriga ingredienser. Häll fyllningen i pajformen. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen ca 40 minuter. Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller hemgjord vaniljsås.
Hemgjord vaniljsås
2 äggulor
2 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
3 dl grädde
Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden. Blanda äggblandningen med grädden och rör ner vaniljsocker.
Ytterligare ett bidrag från Mormor Idas kakburk - Bondkakor- måste avnjutas med ett kallt mjölkglas
(http://bondkakor_små)
Kolakakor! Mums!!
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/01/kolakakor.html
Varför det blev två bilder vet jag inte men men ursäkta....
Dagens måltid. Nygräddad lätt sufflerad doft av gåsflott timjan med hemkokta lingon och mellis de é livet och dagens måltid. :D
/rolf
Hemgjord Glass på Tulpanens dag!!
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/01/tulpanens-dag-idag.html
Små söta Petit Chouxer! Fyllda med hjortronsylt & grädde!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/22/petit-choux-bakelser/
Chokladiga muffins med randig topping. Mycket gott kan jag lova!
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/01/chokladiga-muffins-med-randig.html
Jag gjorde äntligen förra årets nyårslöfte: chokladbiskvier. Gott!
Sirapskakor Amaretto
http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/24/sirapskakor-amaretto/
Creme caramel
Igår bakade jag en kalasgod banankaka, varsågod att provsmaka....
http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/28/mimmis-basta-banankaka/
hembakade semlor med hemmagjord mandelmassa! Gott Gott!! Blir nog till å ta med ett gäng till jobbet ikväll!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/31/semlor/
Idag har det bakats SEMLOR i långa rader, på en deg av Karlsbader. ;)
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/07/sma-sota-semlor-som-smakar-spannande/
Vet inte om vi har nån "Saft & Sylt"-hörna men det tillhör iallfall desserter och det är sååå GOTT!!
Hemkokt Hjortronsylt!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/02/10/hemkokt-hjortronsylt/
Idag har vi tillsammans bakat små goda profiteroller.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/12/profiteroller-provades-i-provkoket/
Recept på Branddeg - Pate a choux - till de som önskar.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/13/branddegen-blev-bra/
Alla Hjärtans dag idag, då blir det alla Hjärtans kladdkaka! ;D Jepp, då har man bakat för tredje gången! ;D
Vill gärna dela med mig av ett glutenfritt recept på profiteroller som blev jättelyckat. Varså goda det kanske finns någon i umgängeskretsen som behöver ...... om inte ni själva.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/18/glutenfritt-kan-bli-gott/
I torsdags bakade jag en hallon o chokladpaj som jag bjöd på jobbet.
Mums tyckte dom. Men jag tyckte att pajen blev för kladdig i mitten. SKulle nog haft den i ugnen lite längre tid.
Bananbullar, lite annorlunda men supergoda!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/02/29/banan-kanelbullar/
Det står en banankaka i ugnen nu. Den ska få ett chokladtäcke över sig och sen ska vi mumsa. Familjens favvo mfl !!!
Vill ni ha recept så finns det på bloggen, har även lagt ut det tidigare i tråden.:)
Ja nu har min matblogg fyllt 1år!! Bara barnet ju... ;)
Har självklart firat med en tårta till jubileumet, en läcker god Schwarzwaldtårta!!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/03/09/kryddburken-1-ar/
Grattis Kryddburken på 1 års dagen - tårtan ser god !! :D
Grattis från mig också! Vilken tårta! Mums!
Tackar & bockar! Gulliga ni är!
Jag vill verkligen tacka dig för din fina blogg den är ALLTID trevlig att komma till,den känns hemtam och rumsvarm. Annars tycker jag att det finns en hel mängd med bloggar som inte är värda något att ha. Tråkiga så det förslår och sitta spilla tid på em massa tugg är inget för mej. >:(
Vilka Bloggar återkommer du till?
/rolf
Påsktårta med chokladtryffel har vi bakat......
http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/21/pasktarta/
Citat från: Mimmi skrivet 2008-03-21 10:03
Påsktårta med chokladtryffel har vi bakat......
Ser god ut!
Cohen: Den blev jättesmarrig :)
Idag till 11- kaffet har vi slagit på stort och ätit av Värmlandstårtan. Det är nationaltårtan här borti Värmland.....
http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/25/varmlandstarta/
Ida har bakat en fräsch dessertpaj.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/28/citron-och-marangpaj/
Kardemummabiscotti med mörk choklad och mandel:
(http://farm4.static.flickr.com/3275/2364297496_8320648dff_m.jpg)
Pistagebullar:
(http://farm3.static.flickr.com/2177/2373322137_8f3df38410_m.jpg)
Bananmuffins med grahamsmjöl:
(http://farm3.static.flickr.com/2358/2373321869_1b675ab006_m.jpg)
Anne, vad gott det ser ut! Hur gör du för att bananskivorna på muffinsen inte ska bli bruna? Citrondroppar?
Jag gjorde inte ett dugg med dem faktiskt, bara slängde på innan de åkte in i ugnen.. :)
Lakritskaka med citrus en goding för alla lakritsälskare...
http://mimmismat.wordpress.com/2008/04/05/lakritskaka-med-citrus
Oj oj, mums så gott, snålvattnet rinner här Mimmi!
Elka: Testa - den är så enkel att göra och man får mycket gott......
Har testat göra Creme Catalan som är så gott och svalkande, kan kanske passa så här i soliga sköna dagar.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/04/24/creme-catalan/
Äntligen blev det dags för en rabarberpaj.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/04/29/arets-forsta-rabarberpaj/
Vi har ätit en Puttes blåbärspaj med fluffig vaniljsås.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/01/forsta-flygare-med-blabarspaj/
Jag har gjort muffins med päron, pecannötter och vit choklad (http://annesfood.blogspot.com/2008/04/pear-white-chocolate-pecan-muffins.html), och chokladtryffeltårta (http://annesfood.blogspot.com/2006/10/chocolate-truffle-cake.html).
Nu har vi ätit av Mårbackakakan....
http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/03/marbackakaka/
I helgen fick jag äta av Axels goda marängtårta.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/12/axels-marangtartor/
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=3108
Rabarberpaj som till slut slickades ur pajformen :-) Men Anne, det där lät supergott - recept eller länk please ?
I gåpr gjorde jag en kaka efter AnnaMarias recept. (http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2007/11/rra-ihop-kaka.html) "Rör ihop och i med hallon, in i ugnen-klar kaka" Den blev väldigt god för att vara så enkel. Fram för mera enkelhet!! :D
Vad roligt att den blev bra och god!
Vårens första Rabarberpaj (mina rabarber är små och långsamma....) Så underbart gott är det!
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/05/vrens-frsta-rabarberpaj.html
annamaria: Vad gott för dig och de dina. Den första pajen är sååå speciellt goood...
bakade havrekakor med mörk choklad och cayennepeppar och en limecheescake igår. kakorna har jag smakat på men cheesecaken har jag inte vågat röra än, så jag hoppas att kollegorna överlever.
Jag gjorde Aunt Sally's blåbärspaj med snabb rårörd vaniljkräm. ::)
http://pyssla.blogg.se/huslig/ (http://pyssla.blogg.se/huslig/)
Lisa!
Pajen ser riktigt mäktig ut med attans så god, tror inte man behöver så stor bit!
Fin-fin receptbok du gjort dessutom! Pyssliga du!
I lördags blev det en citroncheesecake med passionsfrukt ur Mersmak 1/2007. Tyvärr blev glasyren ojämn, lärdom: är inte det vita lagret helt jämnt är det svårt att få till passionsglasyren. Hur som helst väldigt god och frisk kaka men jag hade gärna haft mer passionssmak på den, jag älskar passionsfrukt!
Andreas: Ser fräsch och god ut, en riktig sommarkaka.
Vi har precis mumsat på en supergod rabarberpaj som var lite utöver det vanliga.....
http://mimmismat.wordpress.com/2008/05/26/rabarberpaj-med-mandelmassa-och-mynta/
Är en väldigt stolt mamma ikväll!
Lillungen ska börja skolan till hösten och ikväll har det varit avslutning på dagis och deras båtprojekt är nu färdigt! Under fyra terminer har barnen alldeles själva byggt båten som Kapten Krok till slut kom och hämtade!
Kolla länken får ni se mer!
Hur som haver ville jag överraska henne! Och det blev ROSA mumsiga Ryska Kyssar
http://kryddburken.wordpress.com/2008/06/03/ryska-kyssar/
OT: Kryddburken, en sådan snygg bild! Låt mig gissa, din dotter är väldigt förtjust i rosa, eller hur?
Andreas vilken fin kaka du har gjort med passion. För att få ovansidan jämn ska du skaffa en ring i rostfritt stål som är ungf. 30cm med en höjd av 3-4-5 cm höjd bra att ha till mycket bla till denna sortens kaka du drar av det övre delen med en palett så får du den jämn när du sen ska lägga på glasyren så ska du använda gjutgelé som inblandas med citrosyra som stelnar direkt om som man kan meka med lite för att få ett bra resultat. Denna gjutgele kan du fråga efter på ett condis om du får köpa lite på en burk, denna goja är perfekt att använda på all slags färsk frukt och bakelser tårtor mm. När du har den hemma så hojta så ska vi gå in lite mer på hur du ska jobba.
/ha dé /rolf
Citat från: Hasse skrivet 2008-06-04 16:22
OT: Kryddburken, en sådan snygg bild! Låt mig gissa, din dotter är väldigt förtjust i rosa, eller hur?
Rätt gissat Hasse!
Ingen älskar denna rosa färg mer än dottra mi! :-)
på hennes 3-års kalas var jag tvungen att göra en tårta helt i rosa... Det blev pannkakstårta med rosa färg i pannkakorna, rosa marsansås, rosa grädde, rosa ljus och rosa hallonsylt! :-)
Tack för tipsen Rolf! Jag ska lägga detta på minnet till nästa glasyräventyr, vem vet, det kanske kan bli en sockerbagare av mig också. ;)
Svängde ihop två bananpajer i morse! Himla gott med en kula vaniljglass till!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/06/06/bananpaj/
Efter en skön semestervecka och några dagar på High Chaparral kom vi lagom hem till lillsyrrans examen!
En lite annorlunda variant på den klassiska Pinocchiotårtan blev det, riktigt god och uppskattad!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/06/13/pinocchiotarta-med-marangcrisp/
er nästan ut som en lyxig fruktburgare,kanske något nytt för MC...D ;)
/rolf
Nämen Rolf vad är det du säger om Kryddburkens jättefina tårta, att ens nämna McDonalds i sammanhanget är väl närmast helgerån!
Det senaste jag gjorde som var gott var en enkel smulrabarberpaj på fjolårsrabarber. Årets rabarber är visserligen fit for fight men när det nu fanns kvar i frysen så..
Jag får välan ta tillbaks mitt dåliga omdömme om kryddans MC burgare. Men det hade välan ändå varit ett steg i rätt riktning. :D
/rolf
Ljuvlig Jordgubbscheesecake
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/06/godaste-gubbarna-till-midsommar.html
Trevlig midsommar alla!!!!
Nu tar jag en veckas matforums paus. Ska parkera mig i stugan med min forskning och inget internet! Hej hopp!
Midsommaraftonens efterrätt blev cupcakes med blåbär & jordgubb!
Midsommardagen bjöd vi på pinnochiotårtan... se tidigare inlägg!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/06/23/midsommar-pa-oland-2008/
Hej!
Annanaspaj tänkte jag. Det kan inte vara speciellt gott. Men så lurad. Det var faktiskt något av det godaste jag har smakat på länge.
Här kommer receptet.'
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 dl socker
150 gram smör
1 tsk bakpulver
Fyllning:
2 dl creme fraiche
400 gram krossad ananas (väl avrunnen)
2 tsk vaniljsocker
½ dl socker
1 ägg
Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform. Cispa ägg och socker och blanda i ananas och creme fraiche. Fyll pajskaet och grädda i ugn 200 grader i 20 minter. Server med vaniljvisp. NJUT!!
Det här är verkligen ingen tillagning eller bakning men underbart gott det är det och jag åt dem igår:
Solvarma Smulgubbar med lite vaniljglass! Konstigt litet bär men goda är dem.
Nu är jag för första gången riktigt hejdundrade nöjd till 110% med mina bullar!
Jag lovar ni blir inte besvikna om ni provar detta recept! Efter mina idogt beprövade diverse bakmetoder kan jag nu stolt skryta med att jag har bakat "Världens Godaste Bullar!!"
http://kryddburken.wordpress.com/2008/06/26/varldens-godaste-bullar/
Dom ser dundergoda ut kryddburken!
Exakt vilket margarin menar du att man ska använda? Går det bra med Bregott?
Citat från: agnetasch skrivet 2008-06-27 08:39
Dom ser dundergoda ut kryddburken!
Exakt vilket margarin menar du att man ska använda? Går det bra med Bregott?
Bregott, Hemköps´egna märke av margaring (som jag alltid köper) eller Milda margarin, vilken som, bara INTE riktigt SMÖR... de blir inte saftigare, de blir inte godare och de blir inte bättre!! margarin i bak funkar bäst!
Dagens dessert blev karamelliserade frukter med choklad, gräslök och rostad kokos. Ja, det passar faktiskt alldeles utmärkt att ha gräslök till frukterna!
http://vegologi.blogspot.com/2008/06/karamelliserade-frukter-med-choklad.html
(http://bp3.blogger.com/_jATlNn1LMs0/SGaArCSHU-I/AAAAAAAAAGQ/HqMBuZXrz-8/s400/100_0136.jpg)
Jag bakade som en tok häromdagen - chokladfrysmuffins, små intensiva chokladkakor, en mjuk kaka med blåbär och valnötter, och kokostoppar med apelsin och rom. I frysen finns även wienerlängder, en fylld med äpple och kanel, och en fylld med kardemumma, mandelmassa, apelsin och mörk choklad. Redo för fikabesök!
Det låter ljuvligt Anne! När kan vi komma? ;)
Du är välkommen precis när som helst, rara du :)
Jörnskaka, som jag pyntade lite.
(http://img157.imageshack.us/img157/9738/p1060089rv2.th.jpg) (http://img157.imageshack.us/my.php?image=p1060089rv2.jpg)
Emma: vad är det? den ser god ut!
Emma: Du får ha en länk i din signatur till bloggen som de andra bloggarna.
Nu vet jag ju att Emmas blogg är denna:
http://newbiecooking.wordpress.com/2008/07/02/jornskaka/
Idag blev det en kaka med lime och anisisop. Vi fikade av den i skuggan från plommonträdet.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/07/03/anisisop/
Sommarsmultron på strå med en vit chokladmoussé.
Moussén serverades även när Mårbackapriset delades ut tidigare i sommar.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/07/05/sommarsmultron-pa-stra/
Jag bakade sega chokladmuffins... :)
Ingredienser
2 st ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kvalitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Vispgrädde och färska bär till servering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
8. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.
ttt
Rabarberpaj, grädde, färska jordgubbar och jordgubbssocker som jag köpt i köpenhamn.
fff
Citat från: justrom skrivet 2008-07-03 17:42
Emma: Du får ha en länk i din signatur till bloggen som de andra bloggarna.
Nu vet jag ju att Emmas blogg är denna:
http://newbiecooking.wordpress.com/2008/07/02/jornskaka/
Tack Justrom :)
Sådana fina godsaker ni kan få till. Jag kontrar med en vanlig hemmabakad kanelbulle.
ttt
Citat från: Lillspetan skrivet 2008-07-06 15:17
Rabarberpaj, grädde, färska jordgubbar och jordgubbssocker som jag köpt i köpenhamn.
ttt
...ska det såklart vara!
Det blev tillslut dags att skörda av de vita och röda vinbären till den goda kolapajen.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/07/12/kolapaj-med-sommarens-vinbar/
Gräddade småplättar med blåbär i min mormors gamla plättlagg.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/07/15/mormor-idas-plattlagg/
En supersmarrig god Spetskaka till kaffet idag!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/07/20/spetskaka/
Häromdagen bakade jag en Rabarberkaka med kokos som jag hittat på alltommat.se. De blev riktigt goda med lite hemgjord vaniljsås :)
ttt
Idag har jag bakat kanelbullar med valnötter, pistachnötter och rosa glasyr *mums*
ttt
I söndags gjorde jag en smaskig efterrätt på blåbär, hallon, maränger med 70% choklad samt mascarponekräm.
Såg riktigt smarrigt ut Andreas!
Då fortsätter jag i blåbärens tecken!
Efter en härlig utflykt i blåbärsskogen så blev det barnens favoritfika ute på altanen! - Blåbärsgrottor!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/07/30/hemma-fran-blabarsskogen/
ttt
Marängswiss! Sias ekologiska chokladglass, maränger, skivad banan och kolasås. Väldigt enkelt och väldigt, väldigt gott.
ttt
Senast bakade jag en brölloppstårta till de unga tu!
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/01/brolloppstartan-i-bjorntrask/
ttt
Vilka urtjusiga tårtor! Låter gott med chokladtryffel o rabarber. Det vattnas i munnen.
Bra tårtställning, har jag aldrig sett tidigare.
Det var en utmaning att baka dem men jag lärde mig mycket och blev riktigt nöjd med resultatet. Fyllningarna blev smaskiga och fin kombo får jag allt säga.
Tårtställningen har en kusin till bruden svetsat och byggt. Verkligen ett fint hantverk!
Jag och mina två barn bakade kladdiga chokladmuffins i dag! Gud va gott! :) Med 70 procentig mörk choklad i. Dock var det olika storlekar på formarna så de små blev inte så kladdiga. Bara väldigt chokladiga och väldigt goda ändå.
Citat från: Lindali skrivet 2008-08-06 20:19
Jag och mina två barn bakade kladdiga chokladmuffins i dag! Gud va gott! :) Med 70 procentig mörk choklad i. Dock var det olika storlekar på formarna så de små blev inte så kladdiga. Bara väldigt chokladiga och väldigt goda ändå.
Låter gott, har du något recept att bjuda på?
Bakade en tårta till min dotters kakas i lördags. Det blev en historia men kladdig chokladkaka i botten, vit chokladmousse, marängbotten, vanlig chokladmousse, grädde och jordgubbsgele överst.
Smarrigt värre och ungdomarna blev lyriska
Catarina
Hallonpaj och Vinbärspaj.
Recept finns här: http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/08/hallonpaj.html
ttt
Våra svarta vinbär är stora och fina nu så det blev en kaka igår.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/13/stor-klas-och-kokoskakan/
Här blev det en bärkaka! Rätt så mycket socker, men gott som bara den.
Nu finns bärkakans recept i bloggen (http://pyssla.blogg.se/huslig/)!
(http://pyssla.blogg.se/huslig/images/2008/barrutor_15334657.jpg)
Jag har gjort äppelmuffins med kolaglasyr. Gott, men glasyren var j-igt meckig att få till.. den blev inte alls så tjock som jag hade tänkt mig. Men för all del god. :)
Jag har bakat mandelkubb från min mormors receptskatt.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/19/mormor-idas-kubbar/
Banankaka med Valnötter & mörk Choklad!
Joline ska på utflykt med skolan imorgon och ska ha med sig ett litet mellanmål så då passar dessa energimuffins bra! En mindre långpanna räckte smeten till också!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/08/20/banankaka-med-valnotter-choklad/
ttt
Ler lite generat...
Det blev hederliga hembakta svenska kardemummabullar!
ttt
Smulpaj med äpple på yngste sonens vis :)
http://enasmattankar.blogspot.com/2008/08/pplepaj.html
Dottern har bakat och bjudit Mor sin på muffins. Väldigt goda!
ttt
Senast bakade jag en vegansk banankaka, för Kalmar nation i Uppsala. I ärlighetens namn var jag mest ansvarig för glasyren.
Under pluggandet i Schweiz var jag (tillsammans med den lokale husmodern, en nunna och en muslims jurist) också med och producerade 50 portioner "3x choklad", en chokladcrêpes fylld med chokladmousse, serverad med en vit chokladsås.
ttt
Vi har ätit en god äpplepaj på våra trädgårdsäpplen.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/31/appelpaj-pa-transparante-blanc/
Jag har bakat en varmvispad tårtbotten idag för andra gången (jo, jag har tjuvbakat en innan) till Svärmors 65-års-dag imorgon! Det är verkligen något jag rekommenderar! Den blir saftig, fluffig och väldigt smakrik!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/09/01/varmvispad-tartbotten/
Formen har jag bröat med kokosflingor, det tycker jag blir godast!
Sist jag bakade gjorde jag en kladdkaka med dumle i, mycket gott! Har dock tappat bort receptet, men ska försöka hitta det igen...!
Jag köpte en stor påse söta plommon från en koloniodling häromdagen, så igår hamnade en del av dem i den här kakan: http://vegologi.blogspot.com/2008/09/plommonkaka.html
Äppelgalette på våra äpplen i trädgården, en tunn rund kaka garnerad med lövtunna kanelkryddade äppelskivor av karamelliserad smörglasyr.
Riktig god dagen efter också.
Igår blev det en lyxig banankaka fylld med choklad och jordgubbar!
http://vegologi.blogspot.com/2008/09/banankaka-med-choklad-och-br.html
Den utgjorde även dagens frukost...
Citronpaj...funkar varje gång.
http://filippas.blogspot.com/2006/06/citronkaka-som-r-vrldsgod.html
Äpple och björnbärskaka!! Med egenhändigt plockade sadistbär, att man ska behöva ha ont i flera dagar för att kunna njuta björnbär ;)
(och så Coka-colakaka (men det är ju en annan tråd :))
Brownie med kaffeglasyr igen. Fast denna gång med dubbelt lager kaffeglasyr som var efterfrågat här hemma.
Farmors goda Blåbärsrutor
http://kryddburken.wordpress.com/2008/09/12/farmors-blabarsrutor/
En mjuk härlig äppelkaka som är lite knäckig!
Busenkel att svänga ihop på 10 min!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/09/17/appelkaka-mjuk-knackig/
Kryddan!: Dina recept är pålitliga och kanon bra, och nu går det dessutom på 10minuter!! ;D Då får man ju massa tid över till annat!!!! ;)
Tack, skall svängas ihop snarast!
Citat från: MaKaR skrivet 2008-09-17 23:55
Då får man ju massa tid över till annat!!!!
Passa dig du så vi inte stoppar ner dig i mjölpåsen igen. För avkylning ;)
jag gjorde honungshjärtan,en liten söt kaka med lite rosa glasyr o strössel på!=)
Så stolt över sitt vackra tårt-mästerverk så ni anar inte!!
Fyller man 6år då kan man minsann gör sin egen kalas-tårta!! 8)http://kryddburken.wordpress.com/2008/09/21/lill-kryddan-har-fyllt-6ar/
Tack för att du delade med dig av den bedårande bilden Kryddburken, det var verkligen en riktig hjärtevärmare! (Du har aldrig funderat på att låta Joline få sin egen matblogg?)
Igår gjorde jag inte många knop på grund av förkylning (inte idag heller) men det blev i alla fall att baka en lyxig chokladkolapaj enligt det här receptet från Allt om mat http://www.alltommat.se/recept?recipeid=1729. Och jo jag var noga med att inte hosta och nysa i smeten. :) Liten varning för receptet dock, vet inte om det är nåt fel i det eller om det berodde på att jag använde "Coop cookies" istället för "Safari cookies" (Safari cookies fanns inte på Coop forum) för pajbotten blev så lös att den omöjligt skulle gått att trycka ut, först när jag haft i ytterligare 100 gram kakor blev den så fast att jag ansåg den möjlig använda. Och tyvärr tog det sån tid att koka kola (se den här tråden (http://matforum.nu/index.php?topic=2018.0)) att pajen blev klar för sent att smaka på den. Får bli go-måndagsfika istället.
jag har gjort en kaka från engelska martha stewart som heter lime meltaways som finns på min blogg matochbakochannat.blogspot.com (http://matochbakochannat.blogspot.com)
Som namnet så smälter den i munnen,gott till kaffet. :)
Jag måste berätta hur chokladkolapajen jag skrev om ovan blev. Efter lite justering och rejält lång tid var den alltså klar och den blev helt perfekt i konsistensen. Titta på min bild, botten består av cookies hopmixade med smör, sen ett mörkt chokladkolalager och sen ett ljust chokladkolalager och överst pudrad kakao. MASSOR AV KOLA med andra ord. Och grädde ska man ha till... Pajen är jättegod men också den absolut sötaste och mastigaste paj jag nånsin lagat, en så bred bit som på bilden klarar man inte att äta. Men tar man en låt säga 3 cm bred bit är sötsuget mättat och stendött för ett par dar. :) Skulle tro att en enda paj räcker till minst 15 personer.
Kryddburken: WOW! DEN tårtan hade jag glatt satt i mig! Annars är jag fobiskt rädd för barntårtor..
Gratta vet jag! ;D "lill-kryddan" redan ett begrepp i matvärlden! ;D
"Lill-kryddan" namnet på Jolines matblogg? ;)
Kryddburken, underbar bild ! Hoppas tårtan var lika god som den såg ut.... Vill pusha fram en äppelkaka till ! Den här var gooood.
http://filippas.blogspot.com/2008/09/h-s-gott.html
*hihi* Tack!
Det får nog dröja innan det kommer en matblogg av Lill-Kryddan! Jag är glad så länge hon prioriterar skogen och att leka utomhus än att sitta vid datorn! Men jag ska absolut hälsa å de varmaste från er den dan hon vill! ;-)
Har gjort en riktigt läcker kladdkaka med vit & mörk choklad i två lager!
Den vita kladdkakan smaksatte jag med lite rom!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/09/30/vit-mork-choklad-kladdkaka/
igår gjorde jag mjuk pepparkaka!mums!! ;D
Vi hjälptes åt här hemma och vi fick oss ett gott fika i går kväll på björnbärsmuffins.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/02/bjornbarsmuffins/
jag gjorde choklad muffins med tre olika choklader och det blev gott! :)Ni kan se det här
matochbakochannat.blogspot.com (http://matochbakochannat.blogspot.com)
Lördagens efterrätt blev en glad överraskning Pannacotta med Havtornstäcke och Björnbär
http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/12/havtornsbusken-bar-inga-bar/
Vad härligt det ser ut och låter Mimmi!
I lördags bakade jag och 5 till massor av goda kladdkakor. Ni hittar recepten här:
http://www.aftonbladet.se/matvin/article3480710.ab
Vinnaren är den med den härliga Marianne-fluffen till kladdkakan.
Här blev det en härligt syrlig cheesecake med citron o lime i :)
http://enasmattankar.blogspot.com/2008/10/direktversatt-cheesecake.html
Mintbrownie med några kakor After Eight kakor i och sedan en glasyr av After Eight, vispgrädde & smör. Mintigt och gott...
Tack annamaria! Vad spännande att tävla med kladdkaka som tema. Hoppas du hade en trevlig helg bland andra chokladentusiaster.
Igår bakade jag en otroligt god äppelpaj. Jag lyxade till den rejält och blandade äpplena med hasselnötter, krossade kakaobönor, vanilj och kokos samt rejält med farinsocker som smälte och blev lätt karamelliserat.
Det är definitivt den godaste äppelpaj jag ätit på många år!
http://vegologi.blogspot.com/2008/10/ppelpaj-med-kakaobnor-kokos-och.html
nu va jag här igen ;D jag gjorde igår kolabakelser som verkligen smälter i munnen!! det finns här matochbakochannat.blogspot.com (http://matochbakochannat.blogspot.com)
En dessert som smälter i munnen - Vit chokladmousse med björnbär......MUMS!
http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/16/bjornbarsfrossa/
Nu blev det en riktigt god Pumpapaj smaksatt med konjak och lättvispad grädde till.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/11/01/pumpapaj/
Fars Dag idag!!
Och det har vi firat med god mat och en efterrätt som är en av mina absolut favoriter!
Morotskaka med philadelfiaost!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/11/09/morotskaka-med-philadelfiaost/
STOR tjuvstart.... Idag doftar det nygräddade pepparkakor i hela huset!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/11/13/visst-far-man-tjuvstarta-lite-bara/
En mysig innedag med snöstorm runt husknutarna lockade till lite adventsbak!
En riktigt saftig & god Saffranskaka!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/11/24/extra-god-saftig-saffranskaka/
Helgen snabba och smarriga efterrätt bestod av vaniljglass med en kaffe&kolasås. Verkligen vuxensmak men går lätt att göra barnvänlig.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/11/24/barnsligt-gott-med-vuxen-smak/
Nu har jag provat att göra fantastiskt goda praliner med smak av apelsin och aprikos.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/11/28/aprikos-och-apelsinpraliner-i-adventstid/
Bakade en hel del igår - mjuk saffranskaka från Kryddburkens recept, pepparkaksdrömmar och kolamuffins.
Idag har jag bakat mjuk pepparkaka medans barnen spritsat på varsitt pepparkakshus!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/12/03/mjuk-pepparkaka/
Riktigt saftig blev den!
ttt
Nu har jag gjort saffransbiscotti och blev för en gångs skull väldigt nöjd med resultatet! Nu håller jag hårt i mitt recept!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/12/04/saffransbiscotti/
ttt
Så goda peppisar med smak av lakrits, nytt och spännande!
http://mimmismat.wordpress.com/2008/12/04/pepparkakor-med-lakritssmak/
Idag har jag bakat ett Gammeldags recept från min mammas receptskatt. Nedskriften skedde för 60 år sedan hos hennes faster. Det blev en alldeles för god deg, har redan smakat och smakat. Imorgon blir det utbakning och provsmakning. =)
http://mimmismat.wordpress.com/2008/12/06/gretas-gammeldags-pepparkaksdeg/
Pepparkakor har bakats ut från gammelfaster Gretas goda deg, ja receptet kommer från henne. Vi är så nöjda med smaken och varje kaka äts med andakt.
Tur att det ligger en bit av degen kvar i skafferiet.
ttt
På eftermiddagen har jag bakat Drömmar från mormor Idas recept.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/12/14/mormor-idas-drommar/
Bakade saffransbullar med lillkillen i eftermiddag... han valde havstema och det blev en o annan sjöjungfru, bläckfisk osv som doftade gott av saffran... Själv gjorde jag mest "blomber" ;)
http://enasmattankar.blogspot.com/2008/12/blomber.html (http://enasmattankar.blogspot.com/2008/12/blomber.html)
Här hemma doftar det underbart av nygräddat saffransbröd. Provade att göra snurror med mandelmassa, kanel och smör i. De blev försvinnande goda!
Idag har jag bakat Choklad Coockies med pecannötter! Perfekta att ge bort i julklapp! :-)
http://kryddburken.wordpress.com/2008/12/18/choklad-cookies-med-pecannotter/
Idag blev det rullrån.
ttt.
Vilket fint järn!!
Idag bakade jag Päronpaj med Pecannötter till mig & svärmor! Det smakade gott ill kaffet efter lite julshopping i snålblåsten!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/12/22/paronpaj-med-pecannotter/
Knäcken är kokad & klar!!
http://kryddburken.wordpress.com/2008/12/23/att-koka-knack/
ttt
Eftersom vi är i Finland och firar jul, måste vi naturligtvis äta finska julstjärnor med plommonsylt i mitten! Gjorda på smördeg... Gjorde de vanliga "stjärnorna" men också en annan variant som blir mer snygg - enligt mig! ;D Eftersom man äter med ögonen, så blir de godare på detta sätt också! :D ::)
Bilden på den är såklart när de är ogräddade..
ttt
Två chokladtryffeltårtor till dagens släktträff, med lite rårörda hallon och vispgrädde till. Mycket poppis.
Jag gjorde en ny sats jättegoda pepparkakor. De har en försvinnande åtgång + är perfekta som gåbortpresent/julklapp
ttt
Kladdkaka med vaniljsmak.
Blev jätte gott med apelsingrädden.
Idag har jag bakat Arraksrutor, en himla god variant på Kärleksmums eller Mockarutor!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/01/11/arraksrutor/
Brownies med jordnötssmör. Riktigt smarrigt. :)
Citat från: Anne skrivet 2009-01-11 15:55
Brownies med jordnötssmör. Riktigt smarrigt. :)
Kollade din blogg nyss men hitttade inget ännu*
Brownies med jordnötssmör, hur?
Uppepå som glasyr? Eller?
Låter himla gott iaf!
Det dröjer lite, måste fota och så, men det var helt grymt gott. Det är jordnötssmör i själva smeten, och även Reeses Peanut Butter Cups, så det gäller att man får tag på det. :) Det finns på min Ica, men jag hade turen att få en påse med miniatyrer från min kompis som var i USA strax före jul.
bakade faktiskt en bröllopstårta förra helgen...ingen traditionell då festen var en knapp månad efter själva bröllopet (de gifte sig på väg till Florida)
Sockerkaksbottnar med fyllning av chokladtryffel och hallonmousse, en chokladsmörkräm som skyddande lagen innan det var dags för sockerdegen :)
eftersom bruden älskar korsetter fick tårtan en sån också :)
Skulle fixa fika till jobbet. Det blev stora chokladmuffins med kakao i smeten, hackad choklad samt små tärningar av mandelmassa. Chokladglasyr enligt Nigella på toppen. Blir det inte extra glada fredagsminer efter detta vet jag inte vad! Oj, får inte glömma lapp om mandel... Dom som inte tål får njuta av kollegans morotskaka. Älskar fredagsfika!
I går till handbollen (som jag för övrigt slaviskt följer....) serverades det Citron och Marängpaj. Det är ljuvligt gott.
Recept finns här: http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2009/01/citron-och-marngpaj.html
Min älskade mamma fyller 47år idag! Och det har vi firat med bla. Zuleikatårta! Den är otroligt god och faktsikt lite bortglömd tycker jag!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/01/22/zuleikatarta/
Och här kommer Jolines fina tårta till mormor Mia!
Hallontårta med grädde & geléhallon! Såklart!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/01/24/jolines-hallontarta-till-mormor-mia/
Italiensk citrontårta. Förstärkte citronsmaken genom att dricka Limoncello till.
http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=118&a=653969 (http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=118&a=653969)
Enkel och jätte god bärpaj
http://nysansmat.blogspot.com/2009/01/en-enkel-barpaj-mitt-i-natten.html
Födelsedagskalas på gång. Det blir min favorittårta alla kategorier. Hade den på mitt bröllop. Vinnaren är... Sans Rival! Receptet finns bl a i 7 sorters.
Har nu bakat Karlsbaderbullar med godaste fyllning på mandelmassa och smör. Det här blev smarriga kalasbullar :)
http://mimmismat.wordpress.com/2009/02/01/karlsbaderbullar-pa-jastmix/
Nu kan vi äta SM-kakan (Choklad- och pistaschnötstårta med krispig jordnötsbotten) igen. Vi åt den aaaallllldelels för många gånger inför tävlingen men nu så var den rackarns god igen!
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2009/02/sm-kakan-gar-igen.html
Bilden var tyvärr för stor så jag kunde inte bifoga den. Den finns på bloggen i alla fall.
Julekake, en norsk specialitet: vetedeg med mycket smör, kardemumma, russin och suckat.
Bakas som bröd och äts i skivor till kaffet.
Nu har vi fått smaka på mannens supergoda krämbullar.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/02/14/krambullar-pa-timmermansvis/
Vi har nu bakat året semlor med olika fyllningar av fyra de slag.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/02/18/semlor-med-skiftande-smaker/
En ljuvlig hallonmousse med rostad kokos!
http://kalasgott.blogg.se/2009/february/hallonmousse-med-rostad-kokos.html
Semlor! Gjorde dem som "minisemlor" eftersom det lätt blir för mycket av det goda... då kan man ta flera stycken istället! ;)
Jag gjorde en mjölkchokladkladdkaka som blev jättegod!! :P
Den är mitt senaste inlägg på bloggen.
Björnbärstarte med frangipane. Tack, snälla mamma för att du sliter med björnbärssnåren varje år! Hoppas mina kakleveranser, syltburkar mm räcker som kompensation.
Idag har jag gjort Cupcakes och verkligen för första gången i mitt liv lyckats att få till snygga, stora, höga fina perfekta muffins! ::) Har ALDRIG lyckas nånsin innan!
Choklad & Dumle Cupcakes med chokladtopping!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/03/01/choklad-dumle-cupcakes/
Jag gjorde en kladdkaka med banan och valnötter i, lite tobleroneglasyr ovanpå och tobleronegrädde och färsk frukt till. Inte alls dumt. Utgick från mitt vanliga kladdkakerecept, lade till 2 välmosade bananer, ca 75 g smält mörk choklad, ca 1 dl mer mjöl än normalt och en näve valnötter. När kakan togs ur ugnen lade jag på några tobleronebitar som smälte ned till en bredbar glasyr. Rekommenderas!
Muffins med vit choklad, valnötter och hallon. Hur gott som helst!
Jag gjorde kokostoppar med lime,vanilj och vit choklad..
Supergoda och lätta!!
Brownies special
225 g smält smör
5 dl farinsocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
5 dl vetemjöl
100 g hackad vit choklad
300 g Polly
Smält smöret och blanda med sockret. Rör i äggen och resten av ingredienserna. Tryck ut i en långpanna, ca 20-35 cm. Grädda i 175 grader ca 25-30 minuter.
Igår bakade jag stora Pariserbullar fyllda med marsankräm! Penslas med lite smält smör och doppas i socker!!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/03/13/pariserbullar-fyllda-med-marsankram/
I förrgår gjorde jag "gamla hederliga" chokladbollar på nytt sätt...jag smaksatte med guldnougat. Riktigt gott!! :P
Kommer snart på min blogg..
Idag gjorde jag Crema Catalana med hallon till dessert. Mycket gott :P
Kokt Kalv med dillsås och mandelpotatis. Supergott!!!!!!
/rolf
Jag bakade en massa i helgen - minidammsugare, biscotti med anis och vanilj, kärleksmums, och havrekakor med blåbär, lavendel och vit choklad.
Jag gjorde en jättegod knäckig äpplekaka!!
Sååå god med vaniljglass till :P
Mamma har opererad hand och är mager som en skrika. I morgon sker leverans av 12 st jättestora muffins med choklad och kokos samt en hallonmazarintårta.
Mamma hävdar att handen fortfarande är dålig...
Key lime pie!
Sådana när bollar som börjar på ne. och slutar på ger, och som man tydligen är rasist om man namnger på sånt sätt. (men det stod i min gamla "Sju sorters kakor-bok" att de heter så)
Citat från: Miss Fish skrivet 2009-04-01 17:05
Sådana när bollar som börjar på ne. och slutar på ger, och som man tydligen är rasist om man namnger på sånt sätt. (men det stod i min gamla "Sju sorters kakor-bok" att de heter så)
Jag tycker det är lätt att säga chokladbollar! Språkbruket förändras på många sätt!
idag blev det påskpussar och en bakfyllekaka... såna namn blir det när sonen bestämmer... tyvärr funkar inte kameran :S
Citat från: Mickan skrivet 2009-04-01 19:43
Jag tycker det är lätt att säga chokladbollar! Språkbruket förändras på många sätt!
För mig är chokladbollar sådana fylda med "skum" (vispad äggvita)..
Citat från: Miss Fish skrivet 2009-04-02 00:35
För mig är chokladbollar sådana fylda med "skum" (vispad äggvita)..
Har jag aldrig sett att dem kallas för?
Är inte det gräddbullar?
Oavsett vilket tycker jag att vi hellre säger chokladbollar om två varor än använder n-ordet! Jag tror att eventuell förvirring är lätt att lösa.
Chokladbollar och negerbollar har nu fått en egen tråd.
http://matforum.nu/index.php?topic=2818.0
kameran igång igen och sonen full av uppfinnarlust...
ett påskhus fixade vi ihop av ett övervintrat paket pepparkakshus...
http://enasmattankar.blogspot.com/2009/04/pask.html
Vilket fint påskhus!!!Och med fina krukor utanför dörren :D
På påskafton blir det två eller tre sorter av petit four. Idag har jag förberett genom att göra en ljus rund i småbrödsform som sedan ska fyllas med citron och vanilj samt täckas med marsipan. Har också gräddat en brun med choklad som ska fyllas med romchoklad och glaseras. Kanske blir det en tredja med pistage och vit choklad.
Tänk att man bakar små bottnar till detta när dom kom till genom att man tog tillvara på gamla. Det är som med dammsugare och arraksbollar där jag aldrig har kaksmulor utan måsta baka dem först! Om man äter upp alla kakor blir det aldrig något att göra smulor av...
Årets marsipanfigurer är klara. Ville så gärna visa så nu ska jag försöka fixa det där med bilder... Hoppas jag får ned dem i storlek och får hyfsad kvalité...
Hurra! Jag klarade det!
Inte mina idéer från början, såg dem i en tidning för några år sedan men jag är glad att jag kan göra dem så fina!
Jättefina! Tur att dom inte befinner sig i samma hus som jag; då hade det inte funnits några figurer att fotografera. Marsipan är dundergott!
Snygga!
Dom där havreflarnen med ingefära.
Nyttig kesokaka. Bra mellanmål innan träningen eller lite senare på kvällen om middagen blivit tidig. Åt lite rörda hallon till.
Idag blev det bullbak. Fyra sorters smaksättning på deg på totalt 1 liter degspad. inga jättemängder alltså. Det blev en sort med fyllning av smör, mandelmassa och arraksessens, en sort med smör, mandelmassa och hackade pistagenötter, en med vaniljsmörfyllning och aprikospuré och en med vaniljsmörblandning och rabarbersylt. Jättefina bullar men tyvärr inte så kraftig smak som jag önskat. Arrak var inte alls dumt, testa det men var inte rädd för att ha i lite mer än vad du tror är precis lagom. Då smakar det lagom mycket arrak efter gräddning.
Det står en äppelpaj i ugnen och min hemgjorda vaniljsås står på kylning.. Mums! (hoppas jag)
Sega Chokladsnittar blev det idag! Perfekt dopp till kaffet!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/04/23/sega-chokladsnittar/
Ehum... en äppelpaj igen och hemgjord vaniljsås... ;)..
En kollega som var tillfälligt pappaledig idag var på besök och hälsade på mig och sonen (är pappaledig för tillfället)... så det var bebislek för de små och äppelpajsätande för "de stora"..
Äppelpaj ;)
Rabarberglass! ;D
Cheesecake
Äntligen har jag hittat mitt favoritrecept bland alla äppelpaj recept jag har testat.
En tysk äppelpaj som är himmelskt god. Helt underbar!
http://nysansmat.blogspot.com/2009/05/favoritrecepttysk-appelpaj.html
igår var det dags för tårta här :D äldste sonen fyller 18 idag...
Till Skolans dag vankades bullkalas i klassrummet för våra små förskoleklassare och då gjorde jag Laktosfria bullar bakade på saft! Riktigt goda och klart godkänt betyg!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/05/18/laktosfria-bullar-bakade-pa-saft/
Äntligen blev det skörd av vårens rabarber. En härlig kaka med rabarber och maräng föll väl ut hos våra kaffegäster.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/05/23/rabarberkaka-med-marang/
Rabarbertider som det är vill jag bjuda er på en Marängkrans med rabarergrädde. Ljuvligt gott enligt dem som smakade.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/05/28/rabarbergradde-i-marangkrans/
Svängde ihop en Hallonkaka med marängtäcke. Sött och gott :)
http://matgeek.se/2009/06/03/hallonkakor-med-marangtacke/
Citat från: MatgeekJohan skrivet 2009-06-03 11:49
Svängde ihop en Hallonkaka med marängtäcke. Sött och gott :)
http://matgeek.se/2009/06/03/hallonkakor-med-marangtacke/
Åhå, måste testas! Hallon och maräng och kaka, mina favvosar ;) Trevlig blogg förresten!
Vetedeg på 1 liter vätska bakades ut såhär:
1/2 traditionella kanelsnurror
1/4 vaniljbullar (krämfyllning) Rullas i socker
1/4 rabarberbullar (tjock kompott) Beströs med hackad mandel
Till barnens skolavslutning gjorde jag den här marängrullen som jag fyllde med jorgubbar, och grädde smaksatt med lite vaniljsocker.
http://kryddburken.wordpress.com/2009/06/14/marangrulle/
Jag gjorde en kardemummakaka med banan och hallon i. Låter konstigt, men den var väldigt god och saftig och helt klart annorlunda.
Idag blev det klassiska kanelbullar och en sats bullar med vaniljfyllning (mandelmassa, smör, vaniljsocker och florsocker). Gott, gott, gott!
Det blev en riktig sockerbomb igår kväll - Chocolate chip cookies med amarettokräm.
Skickade upp receptet på bloggen - http://matgeek.se/2009/06/17/chocolate-chip-cookies-med-amarettokram/
Blåbärspaj med vaniljkrämsfyllning - man har i kallrörd vaniljsås i pajskalet före blåbären. Toppengott! :)
Sirapssnittar. Goda till kall mjölk.
En plåt jättemuffins med rabarber och citron till mamma. Istället för blomma till midsommar!
Citat från: Mickan skrivet 2009-06-18 22:07
Sirapssnittar. Goda till kall mjölk.
Vad är sirapssnittar för smask? Recept å bild kanske? :-*
Nu ska jag bli bättre på att lägg in bilder. Ixus 100 ska få jobba...
Citat från: Kari skrivet 2009-06-20 18:04
Vad är sirapssnittar för smask? Recept å bild kanske? :-*
http://recept.nu/1.148064/leila_lindholm/efterratter_godis/mjol/jattegoda_kolasnittar
Sega formar, en slags mandelmussla utan mandel. Sambon och kompisen fick sådana med färska jordgubbar i till fotbollen ikväll. Recept finns på http://www.matblogg.feeldelaren.se .
Idag har vi haft en härlig lat sommardag hela familjen med picknick i det gröna!
Stora Äppelmuffins som serveras med lättvispad vaniljsås!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/06/25/stora-appelmuffins/
Hembakt surdegspizza med rå chorizo (alltså riktig korv), röd paprika och champinjoner.
Gräddad på Heston Blumenthal-vis.
Jordgubbsmazariner, ca 18 st
Botten (Hackas och knådas ihop):
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl socker
100 g smör
1 litet ägg eller 1 äggula
Fyllning (Mixas samman):
150 g mandelmassa
50 g smör
4 msk vetemjöl
5-6 jordgubbar, tunt skivade eller skurna i bitar
Glasyr (Rörs ihop):
1,5 dl florsocker
1-1,5 msk vatten eller jordgubbssaft
Klä smorda formar med degen. Häll en liten klick fyllning i varje form. Lägg på några jordgubbsbitar och resten av fyllningen.
Baka 15 min i 200 grader. Låt svalna och ta ut ut formarna. Glasera.
Nu ska jag gå och träna och sen blir det middag och mazarin till kvällsfika!
Skulle ju bli bättre på att lägga in bilder!
En enkel och fräsch bärkaka. Recept finns på matblogg.feeldelaren.se
Igår blev det följande godsaker:
Danielles browniecupcakes - http://matgeek.se/2009/07/08/danielles-browniecupcakes/ och
Citroncupcakes - http://matgeek.se/2009/07/08/danielles-browniecupcakes/
Alla är redan slut så det blir till att baka mer :)
Har precis bakat en omgång med mandelkubb. Det är ett gammalt recept från min mormor Ida som jag bakat och de blir så gudomligt goda. Vi har fikat kubbarna med en kopp kaffe ute på trappen.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/19/mormor-idas-kubbar/
Citat från: Mimmi skrivet 2009-07-08 17:16
Har precis bakat en omgång med mandelkubb. Det är ett gammalt recept från min mormor Ida som jag bakat och de blir så gudomligt goda. Vi har fikat kubbarna med en kopp kaffe ute på trappen.
http://mimmismat.wordpress.com/2008/08/19/mormor-idas-kubbar/
Oh my God! Precis vad jag letade efter! Blir till att baka direkt. Tack för receptet!
Senast blev det vaniljfylld vetekrans med marsipan.
http://hallonblabar.blogspot.com/2009/07/vaniljfylld-vetekrans-med-marsipan.html
Har precis påbörjat stora sommarprojektet - Romtopf.
Kommer att bli sjukt gott i vinter när den är redo att ätas :)
http://matgeek.se/2009/07/10/romtopf-smaskiga-bar-som-lagras-i-rom/
våfflor med grädde, färska jordgubbar o granstruntssirap -jättemumsigt!!!
Citat från: ena skrivet 2009-07-10 17:09
våfflor med grädde, färska jordgubbar o granstruntssirap -jättemumsigt!!!
Förlåt min okunnighet men vad är granstruntssirap? Låter spännande!
sirap kokt på granskotten ;) har växt upp med att granskott heter granstruntar...
Ah, tack för den upplysningen Ena! Granstruntar låter ju mycket skojigare än granskott förrsesten, jag som har en barnslig natur :)
håller helt med :) o för mig heter det alltid granstruntar... möjligtvis skott om man lägger in dem så det blir syltade snapphaneskott ;)
Är helt översvämmad av körsbär... Så det blev Körsbärspaj idag!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/13/korsbarspaj/
Choklad- och bananmuffins igår. Kolakakor idag. Är fikaansvarig på jobbet denna veckan, så det kommer att bli baka av.
Recept finns på matblogg.feeldelaren.se.
jordgubbsmuffins... med banan, choklad o en massa nyttigheter ;)
Ikväll gjorde jag paj med jordgubbar, hallon och mandelflarn. I paj degen blandade jag i lite kokos oxå... Har inte smakat ännu men det ser och doftar helt underbart. :)
Idag fyller Max 9år!!
Chokladmarängtårta fylld med kolasås, rice crisp & chokladgrädde! Garnerad med rullar av dubbelnougat!
I ugnen står en gigantisk lasagne och i kylen en rejäl sats pizzasallad! Nu kan gästerna komma! :-)
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/14/chokladmarangtarta/
Har pysslat med en fläder och citronpaj under några dagars tid. Nu kan jag dela med mig av recept.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/07/14/flader-i-olika-klader/
Blåbärskaka med vaniljsås. Det uppskattades av de här hemma. Lite omväxling sas. ;)
http://mimmismat.wordpress.com/2009/07/15/blabarskaka-med-enkel-vaniljsas/
Äppel- och kokoskaka. Den är bara för god. Tror kollegorna kommer äta upp varenda smula imorgon.
Jag vågade till sist ge mig på franska macarons! Det gick faktiskt riktigt bra, mycket lättare än jag trott. Jag fyllde dem med en enkel vaniljsmörkräm, men man kan använda allt som går att breda ut eller spritsa. Recept och fler bilder finns på min blogg (http://annesfood.blogspot.com/2009/07/macarons-with-vanilla-bean-buttercream.html).
(http://farm3.static.flickr.com/2607/3728531915_21ffacd2c7.jpg)
Bullar med mandelmassa fick fruga till i "nya" apparaten ;D Dock var pärlsockret slut..
Idag har jag bakat Kladdkaka med Rice Krispies! http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/21/kladdkaka-med-rice-krispies/
RABARBERKAKA MED VIT CHOKLAD är min favorit, kan låta lite sliskig men med ett starkt kaffe eller en torr cider ;) Receptet hittar du på
http://www.sr.se/cgi-bin/blekinge/program/amnessida.asp?programID=2274&Nyheter=&grupp=5245&artikel=2848018
Kryddburken kladdkaka i två exemplar av misstag. En med 2 ägg en med 4... :o
Gott blev det - jag tar 4 ägg nästa gång också! :)
Limepaj av kondenserad mjölk. :P
En supergod och löljigt enkel liten "frukostdessert" på turkisk youghurt och hallon.
Beskrivning(recept låter lite pretto i det här sammanhanget) på min blogg:
http://ohmansmatovin.wordpress.com/2009/07/24/lyxigt-enkel-frukost/
Lavendelskorpor med mörk choklad ;D
Gjorde en ananaskompott som var otroligt god till Moulin touchais
http://sybariterna.blogspot.com/2009/07/ananaskompott-till-moulin-touchais-1995.html
En Fransk dessert. Clafoutis, (körsbärspannkaka)
Riktigt musig! :-)
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/28/clafoutis-fransk-korsbarspannkaka/
Till målargänget idag blev det en klassisk Smulpaj med Rabarber & Jordgubbar!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/29/smulpaj-med-rabarber-jordgubbar/
Här har det kokts krusbärskräm som serverades till dessert efter fingrillning med oxfilé. Har aldrig kokt krusbärskräm förrut, väldigt mumsigt.
Varken dessert eller godis men väl en kaka i flera varianter som är jättegod till vin.
Kolla receptet på min blogg:
http://ohmansmatovin.wordpress.com/2009/07/29/3-sorters-kakor-till-vin/
Det godaste jag ätit med blåbär. Någonsin!
MatGeek Johans skapelse - ett måste att prova ;D
Mer här på min blogg http://receptomaten.blogspot.com/2009/08/blabarskaka-med-krispigt-tacke.html
Se inlägget ovan.
Ut i skogen och gjorde en repris. Ja, så gott var det!
Frågan är, orkar man med tre blåbärskakor på en vecka? Har ju någon dag kvar.. ;)
Idag bakade jag stora härliga Amerikanska Blåbärsmuffins!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/08/09/stora-amerikanska-blabarsmuffins/
Kladdkaka som jag dekorerade med O´hojs chokladsås :)
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/08/kramig-kladdkaka-med-glass-och.html
Hälsningar Ia
Plommonlängder till jaktlaget nu när de första plommonen har kommit:
100 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk vatten
Blanda ihop allt o dela i två delar.Rulla ut varje del i två längder o lägg dem på tvären på en plåt med bakplåtspapper.Tryck ut dem så mycket det går.
Täck plattorna med klyftade (urkärnade) plommon. Strössla på flagad mandel o vik upp kanterna lite snyggt.
Grädda i 200 grader c:a 20 min.
Låt svalna lite o pudra på florsocker, ju surare plommon desto mer florsocker :D
Citat från: agnetasch skrivet 2009-08-10 09:59
Plommonlängder till jaktlaget nu när de första plommonen har kommit:
100 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk vatten
Blanda ihop allt o dela i två delar.Rulla ut varje del i två längder o lägg dem på tvären på en plåt med bakplåtspapper.Tryck ut dem så mycket det går.
Täck plattorna med klyftade (urkärnade) plommon. Strössla på flagad mandel o vik upp kanterna lite snyggt.
Grädda i 200 grader c:a 20 min.
Låt svalna lite o pudra på florsocker, ju surare plommon desto mer florsocker :D
Jag vill börja jaga :D
Rhum Baba till festen i lördags. Serverade dem med vispad grädde och röda vinbär. Gott!
En ny variant på en kaka av svarta vinbären blev det igår. Krispig, syrlig, söt, len allt på en och samma gång.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/08/09/svartvinbarskaka-under-krispigt-gront-tacke/
Chokladmuffins med både kakao och hackad choklad, tillsats av jordnötssmör och hela små jordnötter. Mmm... Jag funderar på att göra glasyr också ;D
Ganska nyttiga biscotti eller skorpor som det dög att säga förr. Har vetemjöl och havregryn i grunden och smaksatte idag med rosmarin och citron. Ligger på tork nu men provsmakningen är lovande...
Mina inkokta Williamspäron blev så goda! Jag har ett par kvar att festa på i morgon kväll efter träningen.
Igår bakade jag två plåtar muffins. En med kanel och nyplockade äpplen och den andra med plommon och kardemumma. Mamma fick en stor burk med sig hem och hon såg ganska nöjd ut :D
Efter kräftorna blev det blåbärstarte med mandelmassa och vispad grädde.
Idag lagade jag en broccolisoppa till min kära svärmor.
I morse gjorde jag en smoothie - den var superdupergod.
1 dl kolsyrat vatten
1,5 dl turkisk yoghurt
1 dl grädde (visp eller annan)
1,5 dl frusna bär (jag har hittat ny favorit Mango & hallon på ICA).
Mixa och ha i 1 tsk linfrön - drick.
Jag fortsätter att hitta på varianter på mazariner och de sista blev underbara! Jag smaksatte degen med rivet citronskal och fyllningen med cointreau. Glasyren gjordes på citronsaft. Mmm..
Cheesecake med passionsfrukt. Tycker smaken var lite beige, men utseendet blev bra! :) Nästa gång blir det en cheesecake med jordgubbssmak som Annamaria tipsade om!
Så här såg min ut - lite stolt över fotot:)
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/09/cheesecake-med-passionsfrukt.html
Jag vet att man inte bör länka till sin blogg, men gör nu ett undantag (förlåt)! Jag är ingen efterrättsätare, men denna kan jag inte motstå!
http://frkdill.blogspot.com/2009/09/den-absolut-godaste-efteratten.html
Hälsar fröken Dill
Vaddå? Får man inte länka till sin blogg, Fröken Dill? Vaddå?? ???
--
Senast idag gjorde jag gott med hela gänget i skogen, våfflor över öppen eld ;D
Fröken Dill, Kari och alla andra: Jo visst får man länka till sin egen blogg. Men, man måste tänka på att inlägget ska vara läsvärt och föra diskussionen framåt även om en läsare väljer att inte följa länken. Se forumregel 2h:
http://matforum.nu/index.php?topic=3.msg3#msg3 (http://matforum.nu/index.php?topic=3.msg3#msg3)
Andreas har lagt till en ny liten ruta i vänstermarginalen "Forumaktiva bloggare." För att komma med i den exklusiva listan ska man undvika att länka till sin blogg. Läs mer här:
http://matforum.nu/index.php?topic=3290.msg35225#msg35225 (http://matforum.nu/index.php?topic=3290.msg35225#msg35225)
Avslutningsfika på jobbet:
Plommonkaka med kardemumma
Kokoskakor med citrusskal och chokladdoppad botten
Kanelbullar
Äppelmuffins med vaniljströssel
Det är sannerligen en utmaning att vara förälder! När jag var liten fanns inga "tema-kalas" med pirater, prinsessor, bratz, aristocats osv... Då var man överlycklig över lite serpentiner i taket i köket och ballonger på verandan! Kompisarna kom hem med små paket, man åt gräddtårta med karamellströssel sne lekte man "hela havet stormar" sen minns jag inte mer... :-D
Idag är det nya tider!
Joline har ju börjat rida och till min fasa önskade hon sig detta år en HÄST-tårta... Oj, va jag har grubblat många kvällar i sängen om denna tårta...
Har googlat i timtal på hur hästtårtor ser ut, har klurat på fyllning och vad som ska täcka tårta, vad ska jag spritsa med, vilka färger, och HUR få rätta färgernen, grimma, ögon, öron osv osv... Jag tillhör inte er "tårt-eliten" här inne som svägner ihop såna där hejdundrande sugar-paste-tårtor i en handvändning, jag verkligen BÄVAR för varje tårtbak jag måste göra om det inte handlar om smörgåstårtor, där känner jag mig mer hemma!
Så, här kommer en bild på en särledes "vanlig" Svensson-tårta men som jag försökt förvandla till en HÄST med en vass kniv! ;-)
Inga frågor om fyllningen tack, det är mosad banan, vaniljkräm, jordgubbssylt & grädde! Så va de me de!
Mer info :
http://kryddburken.wordpress.com/2009/09/18/hasttarta/
Fin hästtårta! Jo, jag känner igen mig i det du säger... Barnkalas var nåt annat på vår tid. Korv med mos och därefter glass eller gräddtårta var standard. Jag minns i o f s en gång när plockmat var extra inne. Allt skulle serveras på tandpetare så mamma hade köpt ett stort vitkålshuvud och delat mitt itu. Dessa delar lades med snittytan nedåt och sen stacks allehanda mat på tandpetare i. Det var köttbullar, halva prinskorvar, gurkbitar, morotsslantar och mycket annat. Kul!
Bakade en äppelkaka igår. Jag har arbetat fram ett basicrecept som fungerar jättebra.
Vispa 2 ägg med 1 dl strösocker och 0,5 dl mörkt muscovadosocker. Sikta i 1,5 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver, Rör ned 1 dl hackad mandel (hur fint väljer du själv), 1 tsk mortlad kardemumma och 75 g smält smör. Häll i smord och bröad form och stick ned tunna äppelskivor i ett fint mönster. Grädda 25-30 min i 175 grader.
I dag blev det en smarrig Päronpaj med kardemumma på en höft. Skivade skalade päron i en form, sirap och kardemumma på i lagom mängd ;D, sen en god pajdeg över. Smälter smör, rör i lagom mängd socker och mjöl så den blir lite kladdig, inte för smulig. Strössla över och sen grädda i ugnen tills den är klar helt enkelt. Sådär 20-30 minuter.
Servera med vaniljsås - jag gillar Ekströms - den man koker bäst. Lite vispad grädde i den sen....
Riktigt god söndagsdessert blev det!
Li... tycker att din hästtårta är jättefin (o en sugarpasttårta är inget man svänger ihop i en handvändning ;) det tar sina modiga timmar att göra ensådan) den dagen jag får tar i en scanner ska jag visa upp mina första tårtor, gjorda med hjälp av kniven, färgad grädde, spritspåse och en himla massa fantasi *S*
och barnkalas var verkligen lättare på "vår" tid ;)
I morgon ska jag bjuda på fika på jobbet. Jag har precis arbetat en månad och trivs så fantastiskt bra. Mina kollegor är toppen, arbetsuppgifterna stimulerande och det är lätt att få gehör för idéer.
Jag har bakat en äppelkaka med romindränkta, gula russin, citron och mandel. Kan inte smaka redan i kväll men smeten var god...
Jag gjorde en äppelkaka med valnötter idag. Den blev riktigt god, faktiskt.
I eftermiddag bakade Joline & jag myrstackar! Ett kärt barndomsminne... ::)
http://kryddburken.se/2009/10/23/myrstackar/
Bakade vinnarkladdkakan i sm 09 med kanle och kardemummafudge. Riktigt fin var den!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/10/vinnarkladdkakan-med-kanel-kardemumma.html
Bakade "Marmorerade brownies med hallon" från boken "Två systras söta":
(http://www.dragonfireragdoll.se/brownies.jpg)
Dom blev dock lite misslyckade för dom var inte riktig klara i mitten, så det var lite knepigt att skära dem i rutor. Men smarriga för det! ;D
Jag var tvungen att baka en paj jag fick tips om. En sån snabb variant med lite fusk. Nu vet jag att ni säger...ja men det går så snabbt och göra egen pajdeg - ja det gör det, men jag var i alla fall tvungen att prova ;D.
Himla god Fuskpaj
skivade äpplen
strösocker
mjuk pepparkaksmix
hyvlade skivor med smör
Lägg äpplen i en form, sockra dem. Häll över den torra mixen (funkar även med nötmix eller annan om man vill). Lägg över hyvlade skivor med smör. Ställ in i ugnen - ca 200 grader i 30 minuter.
Servera med vaniljsås. En mycket smakrik och spröd paj!
Brownies har jag bakat idag!
Det var länge sen jag gjorde brownies och nu blev jag såld igen! Det är ju såå gott! :-)
http://kryddburken.se/2009/10/29/brownies/
Rulltårta med hemgjort äppelmos i.
Just nu så står det en Pumpapaj i ugnen. Det doftar himmelskt gott av kanel, kardemumma och ingefära. Receptet hittade jag här:
http://www.matinfo.se/default.asp?intReceptId=3389
Har aldrig bakat det innan, har ni?
Igår stekte jag lite nyttigare pannkakor med vetemjöl special fullkorn och grovt rivet äpple! Istället för grädde & sylt blev det turkisk yoghurt & honung! Supergott!
http://kryddburken.se/2009/11/05/appelpannkakor-med-yoghurt-honung/
Kokar just nu Gammaldags Ingefärspäron. Valde idag en stor päronsort, Conference tror jag de heter. De ska serveras på lördag kväll när vi firar min Fars dag och mina barns fars dag. Serveras med lättvispad grädde kanske med lite päroncognac i.
I går gjorde jag först några konstiga "lyxtoscakakor" som nog blev misslyckade- men goda, det skulle nog ha varit lite mera toscasmet. Sen gjorde jag italienska kärleksskorpor, dem brukar jag bara göra en gång om år, bara för att dem är så himla goda och man ska längta efter dem. Brukar egentligen göra dem närmare advent, men det var ju så mysigt igår när snön hängde tungt på träden och jag kände bara att jag vill krypa upp i soffan med en god kopp te och några av mina favoritskorpor...
Polkamaränger! Jättefina och supergoda!
http://fridasbakomat.blogg.se (http://fridasbakomat.blogg.se)
Silviakaka har vi bakat här hemma idag!
http://kryddburken.se/2009/11/09/siliviakaka/
Leilas kolasnittar, börjar bli en klassiker här hemma :) Går fortare att baka dom än att gå till affären och handla ngt sött!
http://iasmatblogg.blogspot.com/2009/11/jattegoda-kolasnittar.html
Ikväll bakade jag små Minktkyssta Maränger!
kryddburken.se/2009/11/15/mintkyssta-maranger/
morots(peppar)kakor!
Det låg några minst sagt bruna bananer i fruktskålen under helgen. Då fick det bli banankladdkaka. Lagom kladdig, lite bitterhet från riktigt mörk choklad och det söta från bananerna. Inte dumt.
Stooora cupcakes med kardemumma, päron och mandelspån. Dom gick hem när hockeyfansen fick smaka i pausen.
Heja HV!
Skumtomte-Fudge!! Oj så gott!
http://kryddburken.se/2009/11/19/skumgodis-tomte-fudge/
Godistillverkningen fortsätter!
Igår kokade jag Maraboufudge! Oj så gott, inte lika sött som skumtomte-fudgen heller, mer i min smak! Mjuk härlig fudge som smakar knäck! :)
http://kryddburken.se/2009/11/20/maraboufudge/
Gjorde en så galet god chokladmousse!
Chokladmousse med nötcrisp
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2009/11/21/chokladmousse-med-notcrisp/
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2009/11/chokladmousse.jpg)
Ris a la Malta av tomtegröten jag kokade tidigare i veckan!
http://kryddburken.se/2009/11/26/ris-a-la-malta/
Lussekatter. Jag kavlar ut en degplatta och fyller med mixad blandning av mandelmassa, smör och socker. Viker och skär remsor som jag vrider och formar till åttor. Vissa får pärlsocker på. Blir fina och goda. Gör alltid ett gäng riktigt små som passar fint till glöggen.
Kryddan jag blev så ispirerad av din fina gröt så jag körde på samtidigt som jag kokade Indisk linssoppa brevid på vedspisen nu skulle jag ha i en tärning med veg buljongpasta i soppan klart att den hamnade i riset plötsligt såg jag en massa gröna prickar i riset och då förstod jag sammanhanget,vad tror du nu? jag tycker att riset fått en pikant smak men vet inte om det passar med vaniljsocker och grädde,vad tror du/ni
/rolf
Rolf! Intressant problem som kräver kreativitet. Kan du göra något risottoliknande och då menar jag den "svenska" varianten?
Blanda i gröna ärtor och tärnad skinka? Blanda i ägg, ost och örter och göra en salt risgrynspudding. Hmm...
Idag har jag bakat en kanelkaka med lingon till mamma. Garnerade med lingonris och pudersocker. Jag hoppas att hon klarar att spara den till jobbet i morgon. Om inte får kamraterna ta det som är kvar ;)
En gammal 80-tals klassiker! Gino
http://kryddburken.se/2009/12/07/gino-efterratt/
Inte jag med frugan: Hemgjord glass :)
En mjuk pepparkaka som ska serveras på glöggmyset på jobbet på fredag. Ska toppa med spritsad, vispad getost och några lingon.
Har precis bakat årets SM-vinnar- Kladdkaka. Tog dock bort kanel och kardemumma ur fudgen ovanpå. Struntade i att vispa ägg och socker, minskade disken ;D. Tycker inte det behövs i kladdkaka.
http://www.sr.se/cgi-bin/kalmar/program/artikel.asp?ProgramID=3100&Artikel=3220603
Den ska nu få gotta till sig i kylen tills i morgon kväll.
Här blev det en Mjuk pepparkaka med lingon bakad ikväll. Utan ägg och med bikarbonat. Receptet kommer från matbloggen "Katjas Mat"
http://kryddburken.se/2009/12/11/mjuk-pepparkaka-med-lingon/
Till kvällens fest har jag bakat Systrarna Eisenmans pepparkakscheesecake. Botten är pepparkakssmulor, smeten läggs i två lager med pepparkakor mellan. Frosting och mina minipepparkaksstjärnor uppepå. Hoppas den smakar gott...
I helgen har det bakats och gjorts massa godis... Det har blivit: lussekatter, mjuk pepparkaka, juliga cupcakes, friterade vildsvin, pepparkakor, skurna pepparkakor, wienernougat, bountybollar, nötnougat, lakritsfudge, chokladkola, julstjärnor... Nu tror jag att jag har fått med allt. ;D Och så har jag även gjort vissa av dessa helt veganska, så att även min syster kan få lite gottit till julen.
Lakritsfudge, är det ett hemligt recept eller är det något som du vill dela med dig av? :)
Tom:
Jag hittade receptet på lakritsfudgen på en blogg.... hallonblabar.blogspot.com
Under godis och sen letar du efter lakritskola.
Tack så mycket Sari, där fanns det mycket intressant :D
Det var så lite så. Visst är det en trevlig bloggsida. Är där och kikar varje dag. :)
Citat från: Sari skrivet 2009-12-12 22:06
I helgen har det bakats och gjorts massa godis... ...friterade vildsvin...
Jisses, du var mig en riktigt snaskproffs! Men säg mig, vad är friterade vildsvin för slags godis?!
Andreas:
Hittade receptet på vildsvinen på recept.nu Sök på Ernst Kirchsteigers friterade vildsvin. De smakar som donuts, fast det är kanel på oxå... Jättegoda!!!! ;D
Ikväll har julens tryfflar tillverkats. Päronkonjak-pistasch, rom, vanilj, chili-flingsalt och jordnötstryffel har sett dagens ljus och imorgon får jag vet om de är ätliga.
Julens rullrån.
Åh rullrån, nu minns jag när min Pappas moster kom som tomte och bjöd oss barn på rullrån och knäck. Nostalgitripp!
Brownies med pistaschnötter och jordnötter och en klick italiensk vaniljglass från Lejonet och Björnen. Perfekt en söndagkväll.
M har gjort hjärtan med marsipan och Bailey Coffe! *mums*
MÖRK chokladtryffel med kaffesmak - smarrigt!!
M gjorde hemlagad grymt god glass! Recept finns gästbloggat på min blogg :)
Klicka på jordgloben till vänster under min avatar för att komma dit.
För några veckor sedan bakade jag Kladdkake-SM-vinnarens goda kaka. I kväll blir det en annan av hennes inlämnade bidrag. Du hittar den här: http://mingodasida.blogspot.com/2009/10/kladdkaka-med-vit-choklad-och.html
Doftar gott här i köket.... ;D
Krusbärspaj med Marängtäcke.
Risotto på Amaronevin. Bra risotto, men inte bättre pga dyrt vin, lite taskig färg :)
Citat från: Olle skrivet 2010-01-07 21:11
Risotto på Amaronevin. Bra risotto, men inte bättre pga dyrt vin, lite taskig färg :)
Rödvin i risotto blir tyvärr inte snyggt!
Igår bakade jag chokladmuffins med chokladfrosting då vi fick gäster.
Bild och recept
http://sunie.zoomin.se/index/98537.html
Apelsinbomber!!
http://kryddburken.se/2010/01/13/apelsinbomber/
Idag har jag bakat Lingon & Blåbärskaka! :)
http://kryddburken.se/2010/01/14/lingon-blabarskaka/
Turbopaj med äpplen och vaniljsås. Den svalnar något nu och har inte avnjutits ännu, men den luktar lovande.
Håll i er nu: Pepparkakor. Sant. Riktiga fulpepparkakor dessutom..
Citat från: Kari skrivet 2010-01-16 22:44
Håll i er nu: Pepparkakor. Sant. Riktiga fulpepparkakor dessutom..
Du e ju för kul! Det är ju påsk snart! :)
Glömde ju säga: Idag gjorde jag en riktigt god sås på burkchampinjoner - faktiskt!
bakade en massa pepparkakor till påsk förra året... och byggde ett påskpepparkakashus av en övervintrad bortglömd byggsats :)
Pepparkakor är ju precis lika gott året om ;)
här vart det ett tårtbygge igår... mumsigt värre ;) även om en del gäster var tveksamma
http://ena-tartor.blogspot.com/2010/01/nudeltarta.html
Ena, jag har sagt det förr men säger det igen: Dina fantasifulla tårtor är fantastiska. Helt Enastående! :)
Igår gjorde jag chokladmaränger. Super goda
http://sunie.zoomin.se/index/99489.html
Hasse... tack så mkt *ler* den här var dock på en "stulen" idé *erkänner*
Äpple och kanelmuffins
Bild och recept som vanligt på:
http://sunie.zoomin.se/index/99601.html
Tror jag bakar för mycket för nu blir det dubbelpost :P
Chocolate Chip Cookies stod på tur
http://sunie.zoomin.se/index/99734.html
Milkshake på Ben and Jerryglass, vaniljglass, banan, mjölk och en skvätt Galliano. Den slank ner...
Testade att gör tuiles idag och i veckan gjorde jag en chokladkola som litet snabbgodis på kvällen.
lika delar grädde socker och rörsockersirap (knäck alltså) + ett par msk kakao koka till 125 grader sen hällde jag upp det i silikonformar med grodhavkad mandel så att det blev snygga bars. Tog ca 10 minuter allt som allt.
Muffins med morot och apelsin. Solrosfrön i ger gott tuggmotstånd och flagad mandel på toppen gör att det ser extra fint ut.
Harvey's Lemon Tart, det vill säga en citronpaj efter recept av Marco Pierre White. Helt klart den godaste citronpajen jag har ätit, fyllningen har en underbar kraftig citronsmak och med den karamelliserade skorpan så är det inte långt till himmelriket.
Frugan gjorde slut på massor av äggvitor, smarrigt marängliknande något med lite kanel och kakao! Rena godiset :)
En klassisk, mjuk nötkaka med malna hasselnötter. Inte för mycket smör i smeten utan en luftig och lätt kaka. Toppade med en glasyr och hackade, rostade nötter.
Vaniljpannacotta med syrlig äppelkompott. Reprisering kommer att ske på fredag...
Var på tårtdekorerings kurs i helgen så det vart tårtbakning.
Chokladmousse och hallontårta.
Med smörkräms dekorering
http://sunie.zoomin.se/blogg/permalink-20100131-294409.html
Det blir mycket maränger här nu när det finns en glassmaskin i huset. Så svaret på frågan: Maränger :)
Idag har jag bakat en mjuk citruskaka med apelsinglasyr. Underbara citrustider!
Tryffel med vaniljsmak, doppad i 70% choklad. Blir bra till kaffet efter middagen imorgon.
Semlor med mycket kardemumma i bullen.
Hallon och blåbärsmuffins
Bild och recept
http://sunie.zoomin.se/blogg/permalink-20100208-297246.html
Senaste blev det Banan och chokladmuffins
Bild och recept
http://sunie.zoomin.se/blogg/permalink-20100209-297964.html
Jag har bakat en mjuk nötkaka från "Sju sorter" som sedan kröntes med chokladglasyr av Nigella, gjord på smör, smält choklad och florsocker.
Stekta Bananer med gammeldags vaniljglass & lönnsirap! http://kryddburken.se/2010/02/09/stekta-bananer-med-glass-lonnsirap/
Vit chokladmousse med basilikamarinerade jordgubbar!
www.frumatglad.com
Kongress-snittar och Västerås skorpor
Mjuk citronkaka med äppelringar. Ännu inte provsmakad, men jag hoppas på en syrlig, fyllig smak.
Idag bakades ånyo Kongress-snittar men också kanelbullar, kola-kakor och sambon bakade en kardemumma-sockerkaka.
Robert, hej! Kongress-snittar låter så himla gott, gillar vanliga kongresser men tycker dem är lite besvärliga att göra. Du skulle inte kunna lägga ut receptet? Snälla...
Idag har jag bakat Silviakaka, Russinmuffins med murriga kryddor och
Lakrits Biscotti. Hann även koka jordgubbssylt och jordgubbskräm.
Här har det varit kladdkakeorgie. Ska bjuda på fika på jobbet imorgon. Det blev kladdkaka med mjölkchokladglasyr och hasselnötter, banan- och valnötskladdkaka, kladdkaka med apelsin och mörk choklad och daimkladdkaka. Till det serveras lättvispad grädde smaksatt med hemmagjort vaniljsocker. Sambon har godkänt de två sistnämnda sorterna. Han fick 2 små portionsformar med god glasyr.
Citat från: Anneli skrivet 2010-02-22 10:46
Robert, hej! Kongress-snittar låter så himla gott, gillar vanliga kongresser men tycker dem är lite besvärliga att göra. Du skulle inte kunna lägga ut receptet? Snälla...
Hej hallå. Jag har lagt ut receptet för er alla att läsa på min hemsida, www.husihelvete.se (http://www.husihelvete.se)
Citat från: Robert021 skrivet 2010-02-25 21:36
Hej hallå. Jag har lagt ut receptet för er alla att läsa på min hemsida, www.husihelvete.se (http://www.husihelvete.se)
Tack så mycket, har 7 sorters kakor från 1949 och där är dem oxå med! Måste testas!!
Igår bakade jag en Banoffee paj, den är försvinnande gooood! :P
http://kryddburken.se/2010/02/28/banoffee-paj/
Ett nytt kladdkake experiment.
http://grytanochskogen.blogspot.com/search/label/Bakning
//Mattias
Idag blev det brownies med krämig limeglasyr
Mina Lakritsbiscotti tog slut, så jag var tvungen att fylla upp burken igen. Den här gången blev det Kokos & limebiscotti. :)
Igår bakade jag morotskaka i långpanna och chokladgömmor, bullar med chokladfyllning och kardemummaströssel
I lördags gjorde jag passionsfruktspaj med kokosmaräng, receptet kommer från bloggen Kalasgott. Fantastiskt god fyllning men lite för mycket maräng för min smak. Minskade lite på marängen och den blev perfekt.
Sockerkaka med Vanilj & Kokosglasyr
http://kryddburken.se/2010/03/10/sockerkaka-med-vanilj-kokosglasyr/
Igår bakade jag kladdkaka med hackade nötter. Till det hade jag vaniljglass.
Igår bakade jag en After Eight kladdkaka, ska ätas ikväll...mums!
Setts pannkakor som jag sa när jag var liten. Ni kanske kan gissa vilken klassisk efterrätt jag menar! Borde servera denna godsak lite oftare...
Har precis bakat kärleksmums till maken som fyller år idag men som inte önskar tårta. Med tanke på att både han och jag är sjuka, är jag tacksam för att han inte önskade något avancerat...
Inför den stundade våffeldagen den 25:e mars!
Chokladvåfflor med ripplad grädde
http://kryddburken.se/2010/03/16/chokladvafflor-med-ripplad-gradde/
Oj Kryddburken, vilken läcker bild! :P
Jag bakade två drömrulltårtor ikväll, med mjölkfritt margarin i fyllningen eftersom det ska vara det gluten- och mjölkfria fikaalternativet imorgon när vi har öppet hus på skolan. Men inte smakade det smör precis....:(
Då var de dags igen! Åren går fort när man har roligt och min lilla Kryddburken har nu blivit 3år!!! ::)
Eftersom även mannen i mitt liv fyller år idag men helt å hållet avböjt tårta och uppvaktning så får Kryddburken stå för tårtan, men jag är säker på att han kommer smaka en bit ändå! ;-)
KRYDDBURKENS 3-ÅRS JUBILEUM!!!
http://kryddburken.se/2010/03/22/3-ars-jubileum-pa-kryddburken/
Idag blev det lakrits biscotti...
Gjorde minimuffins med smak av choklad och en hallonglasyr ovanpå. Silverkulor gav extra glans.
Idag blev det såklart Våfflor!
Efter riktigt gammeldags recept :
http://kryddburken.se/2010/03/25/gammeldags-vafflor-dagen-till-ara/
Jag bakade mina vanliga biscotti med citron, pistage och mandel. Har kommit på att jag föredrar citron framför apelsin! Gör en variant med havregryn av fibersort och ganska lite socker så de känns hyfsat nyttiga. Skär dem ganska smala så en liten munsbit att unna sig till kvällskoppen.
Hade inget att göra efter 1,5 h på gymmet och 2 h kompispromenad så efter en koll på nätet blev jag baksugen. När jag läste att det går utmärkt att frysa vaniljhjärtan fick det bli ett gäng. Har inga hjärtformar så jag tog vanliga veckade formar. Har ett recept med en gnutta äppelmos under krämen och det är så gott.
Kladdkaka med Pecannötter
http://kryddburken.se/2010/03/30/kladdkaka-med-pecannotter/
En kalasgod påsktårta som jag varmt kan rekommendera;
http://mimmismat.wordpress.com/2010/04/03/paskens-godaste-tarta/
Igår blev det förstås en Påsktårta. Det var en lite tyngre tårtbotten smaksatt med kaffe och hackad choklad, som fylldes med en nougatmousse med valnötter.
Påskens lilla söta!
Jordgubb & Björnbärspaj med Nöttäcke
http://kryddburken.se/2010/04/05/jordgubb-bjornbarspaj-med-nottacke/
Hade några övermogna bananer över så då fick det bli lite bakning idag.... Jag gjorde bananmuffins med rostade pinjenötter och kokos.
Har och kommer inte själv att smaka men det doftar ljuvligt och sambon tyckte de smakade väldigt gott. :)
Nu va de allt dags för lite Solskensbullar!
http://kryddburken.se/2010/04/12/solskensbullar/
Höga, fina Kokostoppar blev det idag!
http://kryddburken.se/2010/04/16/hoga-fina-kokostoppar/
Vaknade väldigt tidigt idag och har redan hunnit laga 2 stora formar kalvdans. Äkta vara tack vare leverans av råmjölk från kollega som arbetar på gård en dag i veckan. Ska ge mamma och mormor en form att dela på så nostalgin lär träda in!
Idag har jag bakat muffins. Det blev med två olika smaksättningar. Halva smeten blandade jag i rostade blandade nötter och kakao och dem andra hade jag i frysta blåbär och hallon och sen strödde jag på pärlsocker.
Det doftar underbart!!
Tigerkaka blev det här hemma
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/04/tigerkaka.jpg?w=200&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/04/19/tigerkaka-varfor-krangla-till-det/
Skorpor igen.. den här gången blev det Mormors Goda Kardemummaskorpor från Leilas program. Jättegoda med mandel och bittermandel.
Lite off topic men jag hade alldeles för mycket bananer i en flygande Jakob :) Jisses vad gott - bananpaniken fick sig en god upplösning!
Igår blev det två sorters crème brulée, en med vanilj och en med smultron. Till det jordgubbs- och rabarberkompott och ett glas bubbel.
Citat från: Sara W skrivet 2010-04-25 14:19
Igår blev det två sorters crème brulée, en med vanilj och en med smultron. Till det jordgubbs- och rabarberkompott och ett glas bubbel.
Har du smultron i frysen. Hade 3 dl men de gjorde jag åt i november.
Hokey Pokey Biscuits blev det idag!
Idag har jag & Joline bakat en Maräng & Ananas Stubbe, (Budapest).
http://kryddburken.se/2010/05/10/marang-ananas-stubbe/
Lakrits Biscotti igen...
Mosters lille nya pojk vid namn Alexander har nu fått en alldeles egen kaka. Tog mitt vanliga recept på kladdkaka, tog bort kakao och choklad och bytte mot vit choklad och rivet citronskal. Mums! Till sommaren ska nog den här serveras med jordgubbar och passionsfrukt.
Alexanderkaka
100 g smör
200 g vit choklad
2 dl socker... Visa mer
2 msk rivet citronskal
2 ½ dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
Smält smöret, ta av från plattan. Lägg i chokladen och låt smälta. Häll i resten. Rör slätt. Smöra en form med löstagbar kant, häll i smeten. 200 grader i 12 minuter. Den blir godast om den får stå en timme eller två i kylen efter. Servera med glass eller grädde - eller som vi...både och...
Dessa Munkmuffins är riktigt goda och något nytt för mig, väl värt att prova kan jag säga!
http://kryddburken.se/2010/05/19/munkmuffins-antligen/
Hokey Pokey, Snoddas och Kokostoppar med Cacao & Chili har jag lyckats få ihop i dag.
Jordgubbs Cupcakes blev det idag!
http://kryddburken.se/2010/05/25/jordgubbs-cupcakes/
Citat från: kryddburken skrivet 2010-05-25 19:49
Jordgubbs Cupcakes blev det idag!
När jag ser tusenskönan på minns jag när jag lärde mig att de är ätbara. Må vara så att man inte dör men ack så illa de smakar!
Idag blev det Bananbakselser i mors ära!
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/05/bananbakelse.jpg?w=200&h=150
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/05/30/bananbakelser/
Nyttigare variant av kaka i form av chokladskorpor med kokos. Passar bra till kvällste.
Har idag bakat bottnar inför den kommande helgens kalas. Tårtan med femtionelva namn: Pinnochiotårta, Margaretatårta, Tårtan Tårta, Brittatårta osv. Smidigt när dem går att frysa och förebereda. Sen är den ju hemskt god också!
Igår bakade jag en Kolaglaserad Tårta, med mandelfyllning och chokladgrädde. Mums!!
Mamma hade lagt in en beställning på Pollykakor och nu är de levererade. Åt dem dessutom till efterrätt på lördagen och serverade då en liten bit kaka med jordgubbar och vaniljglass med syltad ingefära.
Idag har jag bakat franska valnötssnitt, dem blev inte så snygga men väldigt goda..http://boulangeriet.blogspot.com/2010/06/franska-valnotssnitt.html (http://boulangeriet.blogspot.com/2010/06/franska-valnotssnitt.html)
Ikväll hade vi Havreflarn med jordgubbar och limoncellogrädde till efterätt! ;D
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/06/knackflarn-med-jordgubbar.jpg?w=200&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/06/14/havreflarn-med-jordgubbar-och-limoncellogradde/
Idag blev det en god Key lime pie till fikat ;D
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/06/key-lime-pie.jpg?w=200&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/06/16/key-lime-pie/
Idag var det barnens skolavslutning och jag har gjort en
Petit Choux Tårta, eller krans fylld med marsan, grädde, jordgubbar & blåbär! ;-)
http://kryddburken.se/2010/06/17/petit-choux-tarta-till-barnens-skolavslutning-antligen-sommarlov/
Jordgubbspizza. Räknas det?
http://receptomaten.blogspot.com/2010/06/pizza-med-jordgubbar-mozzarella.html
Italiensk oliveoljekaka med mandel och citron
3,6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
2,4 dl socker
3 ägg
Skal av en stor citron, bara det yttersta gula
0,6 dl mjölk
1,8 dl smakrik/ fruktig olivolja
1 dl flagad mandel+ lite extra till garnering
35 min 180 grader
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i mjölk och sikta i mjöl, salt och bakpulver. Blanda i olja, citronskal och mandel. Slå smeten i en olivoljepenslad form som du strör med polenta eller ströbröd. Strö över det sista av mandeln och grädda kakan gyllene.
Marängdröm med jordgubbar
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/06/marang-med-jordgubbar.jpg?w=200&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/06/23/marangdrom-med-jordgubbar/
Klassisk kladdkaka!
Jordgubbar är hett just nu!! 8)
Vår midsommartårta!
http://kryddburken.se/2010/06/27/var-midsommartarta-2010/
Jordsgubbs Smoothies!
http://kryddburken.se/2010/06/23/jordgubbs-smoothies/
Igår gjorde jag en klassiker i familjen och jag vet att mamma hittade receptet för snart 15 år sedan men jag vet inte var.
Saft av 2 apelsiner och skal av 1
Råsocker efter tycke
1 vaniljstång
3 passionsfrukter
1 liter jordgubbar
Koka upp saft, skal, stång och socker. Ta av plattan och blanda i innehållet i passionsfrukterna. Rör om och låt svalna. Häll sedan lagen över jordgubbar. Halvera bären eller kvarta om de är stora.
Vi åt bären med en kula vaniljglass och bakade smulor av formkakdeg.
Igår gjorde jag Eton Mess, det var kanon nu när jordgubbarna är i säsong.
Citat från: CII skrivet 2010-07-04 22:20
Igår gjorde jag Eton Mess, det var kanon nu när jordgubbarna är i säsong.
Åh, det har jag inte ätit på länge. Dags nu!
Jag har precis bakat chokladsnitt och syltkakor - svenska klassiker!
Pimpade Glasstrutar med Fruktsallad
http://kryddburken.se/2010/07/06/pimpade-glasstrutar-med-fruktsallad/
Idag blev det en himla god & knäckig Rabarberpaj!
http://kryddburken.se/2010/07/07/rabarberpaj-extra-knackig-god/
Jordgubbar med kesella smaksatt med basilika och en gnutta limesocker. Perfekt efterrätt efter träningen. Järn och protein tillsammans med fina vitaminer.
En riktigt god och snygg sommartårta med daimbotten och jordgubbsmousse som vi gör ett par gånger varje år.
http://winendine.se/?p=912 (http://winendine.se/?p=912) receptet finns här.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0040.jpg)
Det är lite arbete och ett par moment att genomföra, men tro mig det är det värt. :)
Choklad- och whiskypaj med valnötter till en Talisker-älskande karl, får se om den smakar tillräckligt med whisky :)
En gräddtårta med jordgubbar/hallon/blåbär till vårt födelsedagsbarn!
http://kryddburken.se/2010/07/14/idag-firar-vi-med-tarta/
Sommarkaka eller sommartårta med färska bär!
http://kryddburken.se/2010/07/23/sommarkaka-sommartarta-med-farska-jordgubbar-hallon/
Kladdkaka med nougat fick bli söndagens dessert!
http://kryddburken.se/2010/08/01/kladdkaka-med-nougat/
Grillade bananer i Folié med mandelspån, glass & sirap! MUMS!!! :P
http://kryddburken.se/2010/08/10/grillade-bananer-med-glass-sirap/
I lördags inhandlade jag en stor påse mörkt röda körsbär som hamnade i en körsbärsclafoutis. En av mina favoriter och trots att man kan laborera med andra bär är körsbär bäst enligt mig.
Inte jag... Men Joline har varit i farten!! :-*
http://kryddburken.se/2010/08/14/joline-bakar-dekorerar-muffins/
Till lördagens efterrätt blev det franskinspirerat med café gourmand och den innehöll en liten hallonmazarin med rabarberglasyr, en chokladkaka full med nötter och en kula myntaglass. Gott och färgglatt med grönt, rosa och brunt.
Choklad fondant serverad med varm hallonsås
http://kryddburken.se/2010/08/17/choklad-fondant-med-varm-hallonsas/
Det här är så simpelt att det är värt en notis ;D
2 dl matlagnings yoghurt 10%, rör i en ½ dl vispgrädde och ev. en näve blåbär som topping.
Fånigt gott 8)
Till fredagsfikat på jobbet bakade jag en kardemummakaka och en sockerkaka med mycket choklad och chili.
Citat från: Kari skrivet 2010-08-20 12:50
Det här är så simpelt att det är värt en notis ;D
2 dl matlagnings yoghurt 10%, rör i en ½ dl vispgrädde och ev. en näve blåbär som topping.
Fånigt gott 8)
Åh det låter underbart! Måste provas!
Med ett gäng transp bl äpplen på bänken går jag i äppelkaketankar och jag är nästan säker på att det blir en tarte tatin. Väcker härliga minnen från Normandie. Lite vispad grädde med calvados till kanske?
Jag gjorde kladdkaka efter det bästa kladdkakereceptet jag har hittat, det finns i bloggen för beskådan.
Citat från: CII skrivet 2010-09-06 17:25
Jag gjorde kladdkaka efter det bästa kladdkakereceptet jag har hittat, det finns i bloggen för beskådan.
Snälla kan du inte skriva länkar, det blir så enkelt att hitta då. Snälla.....
Bananpannkakor. Köpte fina matbananer i Hötorgshallen.
Gjorde en kladdkaka till, den förra gick åt på jobbet och den här ska jag och sambon njuta av.
Årets första discoveryäpplen hamnade i en nykomponerad kaka. Gjorde botten av smördeg som jag förgräddade. Bottnade med ett tunt lager smet på mandelmassa, ägg och smör. Toppade med äppelskivor och gräddade. När kakan var varm penslade jag på ett tunt, tunt lager gelé på röda vinbär. Serverade med kesella blandat med vispad grädde.
Jag gjorde en Chicken Panang från grunden. Mer om det kommer på min blogg när jag har gjort i ordning inlägget.
Supermumsig Halloncheesecake blev det i fredags!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/09/cheesecake.jpg?w=220&h=300)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/09/08/halloncheesecake/
Jag har gjort en aprikos- och mandelpaj. Och på bloggen har jag lagt upp receptet på Pinangkyckling från igår - http://matpolisen.wordpress.com/2010/09/08/pinangkyckling/
En god mörk och vit chokladmousse med passionsfrukt!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/09/chokladmousse.jpg?w=200&h=300)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/09/16/vit-och-mork-chokladmousse/
Jag gjorde mandelmusslor som jag fyllde med creme fraische och en klick hjortronsylt. Gott gott!
Vi gjorde krumkakor och änglamat till fredagsmyset :)
Citat från: Kari skrivet 2010-09-25 11:32
Vi gjorde krumkakor och änglamat till fredagsmyset :)
Vad är krumkaka? :-[
Tunna rån som i form av strutar, bra beskrivet här: http://en.wikipedia.org/wiki/Krumkake
Bakade en ny variant på äppelkaka med en mycket tunn botten, gott om nötter och ett puder av florsocker som gav lätt karamelliserad, god yta. Bjöd kesella med passionsfrukt till och det gjorde de friska äpplena gott sällskap.
Mickan: Ingen bild? Länk, smakprov - vad som helst! :)
Kan berätta i a f.
Botten var en deg som jag hade över i frysen efter att ha bakat mazariner. Kavlade den riktigt tunt. Skivade äpplen och täckte hela botten och toppade med nötter (hassel, para och pekan), hyvlade på lite smör och siktade över florsocker. Bakade av på 200 grader och höjde det sista för att bränna till sockret. Milbonakvargen blandade jag med pasisonsfrukt och en gnutta flor.
Det här blev lunch igår - Ankbröstsallad med varma päron - http://matpolisen.wordpress.com/2010/09/27/ankbrostsallad-med-varma-paron/
Äppelkaka
http://winendine.se/?p=2629 (http://winendine.se/?p=2629)
En god och väldigt smidig äppelkaka. Sockerkaks-liknande smet som man sticker ner äppleskivor i och sen kryddar med råsocker och kardemumma.
Kardemummapannacotta ;D
Jag påbörjade min Cupcake-karriär igår. Det blev sockerblommsdekorerade choklad-cupcakes med vanilj-frosting
http://winendine.se/?p=2644 (http://winendine.se/?p=2644)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00053-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/00033-300x200.jpg)
Igår kväll bakade jag rulltårta, sockerkaka och tigerkaka.
Hehe, favvo i repris, pannacottan här i ovan inlägg :)
Länk till recept: http://www.spisat.se/2010/10/recept-pa-panna-cotta-med-smak-av-kaffe.html
I helgen gjorde jag Tiramisu som jag alltid avnjuter med en skvätt Cointreau, smakerna "gifter" sig bra i munnen ;D
Har just nu en Äppelkaka med marängtäcke i ugnen.
Ikväll bakade jag en lyxigt chokladig kladdkaka som jag smaksatte med chili.
Här hemma blev det vaniljglass med hemkokt chokladsås!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/11/chokladsas.jpg?w=215&h=300)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/11/11/1734/
Chokladmousse med endast 70% choklad och ägg. Not bad @ all :)
Jag gjorde en tjälknöl (64c) med lite liquid smoke, potatisgratäng och chili-lingon. Fy Hälsingland vad smaskigt det blev.
En kvarts kapsyl (absolut max) liquid smoke per liter vatten.
I lördags blev det pepparkakor och marsipanfigurer. Vi hade ett litet event i våra vänners bageri.
http://winendine.se/?p=3384 (http://winendine.se/?p=3384)
Bakar just nu en Drömrulltårta. Den ska läggas i frysen och serveras till Adventsfika!
Lussekatter blir det idag till första advent (jag är i USA på Lucia, så jag tjuvstartar med lussekatterna idag).
Lussebullar och saffransbullar med fyllning!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/11/saffransbullar.jpg?w=200&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/11/28/saffransbullar-lussekatter/
Döttrarna har bakat en Tigerkaka. Den fick parkeras i frysen till lite längre framåt jul.
I detta ögonblick, risgrynsgröt i ugnen :)
http://spisat.se/2009/12/risgrynsgrot-den-enkla-vagen-i-ugnen.html
Pepparkakor bakades i sällskap med goda väninnor och även i år blev det kryddiga, knäckiga från Rosendals.
Ikväll blir det lussebullar och jag gör alltid hälften fyllda med mandelmassa mixat med smör och en aning vanilg. Bakar många små...
Christmas Cupcakes
http://winendine.se/?p=3511 (http://winendine.se/?p=3511)
Muffinsen fick en kardemumma- och apelsin-smetbas. Frostingingen blev en "Fluffy White Frosting" och jag passade även på att överkursa något fruktansvärt, med en vaniljkrämsfyllning.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00113-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/00144-300x200.jpg)
Riktigt goda!
Har gjort Jul-kola som givetvis blir som fudge. Gör jag fudge så blir den kola. Hm....
Citat från: annamaria skrivet 2010-12-05 19:20
Har gjort Jul-kola som givetvis blir som fudge. Gör jag fudge så blir den kola. Hm....
Det viktigaste är att det smakar gott och om man inte säger till andra vad det skulle bli klarar man sig undan konstiga frågor ;)
Popcorn. Bortglömt gott. Blir nog repris ikväll :)
Jag bakade en helt vanlig kladdkaka. Eftersom jag sällan kan låta ett recept få vara helt i orginal bytte jag ut en tredjedel av sockret mot mörkt muscavadosocker. Jag tillsatte också 3krm chili, en nypa 'sju kryddor' och en skvätt whiskey också. Mums.
I kväll har det blivit Brända mandlar och smörkola. Ljuvligt gott!
I lördags blev desserten:
Chokladmousse på alpacochoklad (Valrhona), vaniljpanacotta, marängkorg med blåbär, kaksmulor och brun snö.
Knäck i kväll. :)
Nudeltårtan :) Såg den hos Ena nyligen, perfekt tårta till brorsan som gillar spaghetti och köttbullar. Hoppade över "ketchupen" dock, tyckte inte sylt passade smakmässigt. Å så är kakan en citronkaka för att lätta upp all tung smörkräm. Köttbullarna är cookie dough (blir precis som i B&J Cookie Dough-glassen om man fryser dem, recept: http://www.linneasskafferi.se/2010/09/cookie-dough-cake-balls/).
Åh, så gott med köttbullar och spaghetti till kaffet! ;D
Kreativitet som detta imponerar på mig!
Vill bara komplettera med adressen till Ena, där det finns fler "galna" tårtor:
http://ena-tartor.blogspot.com/ (http://ena-tartor.blogspot.com/)
Det blev MACARONS för första gången. Marängerna fick lita kakao i sig och fyllde sedan dem med nougat och hasselnötter.
http://winendine.se/?p=3869 (http://winendine.se/?p=3869)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00301-64x64.jpg)
Citat från: Adam skrivet 2011-01-08 12:13
Det blev MACARONS för första gången. Marängerna fick lita kakao i sig och fyllde sedan dem med nougat och hasselnötter.
http://winendine.se/?p=3869 (http://winendine.se/?p=3869)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00301-64x64.jpg)
Way to go älskade kusin!
Misslyckade Macarons :)
http://winendine.se/?p=3891 (http://winendine.se/?p=3891)
Blev skogsbärs och vitchoklad fyllning. Inte så fina men jättegoda.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00441-300x200.jpg)(http://external.ak.fbcdn.net/safe_image.php?d=ce5ce0f518eb6154cd1c2df1d92909a9&w=90&h=90&url=http%3A%2F%2Fwinendine.se%2Fwp-content%2Fuploads%2F00451.jpg)
Citat från: Adam skrivet 2011-01-14 11:39
Misslyckade Macarons :)
Ser ju jättesöta ut! Små rosa hambugare :D
Gjorde kokostoppar/maränger alla lchf häromdagen.
Jag vispade en maräng på 2 äggvitor och Sukrin (kolhydratfri sockeralkohol) "ganska mycket", sen rörde jag i ett par dl kokos och körde i ugnen. Blev helt OK, sukrin är ett hyffsat bra sötningsmedel om man saknar socker och topparna blev riktigt goda. :)
Panna Cotta är ungefär så komplicerat jag orkar laga till efterrätt. Med lite vanilj i, och med passionsfrukt till, så blev det gott också.
http://comfiefood.wordpress.com/2011/01/14/vaniljpannacotta-med-passionsfrukt/
Här kommer ytterligare en sort Macarons.
http://winendine.se/?p=4242 (http://winendine.se/?p=4242)
Det blev orangea apelsin macarons med vitchoklad.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01131-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01141-300x200.jpg)
Citat från: Adam skrivet 2011-01-31 18:27
Här kommer ytterligare en sort Macarons.
http://winendine.se/?p=4242 (http://winendine.se/?p=4242)
Det blev orangea apelsin macarons med vitchoklad.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01131-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01141-300x200.jpg)
Snyggt!!
Citat från: Adam skrivet 2011-01-31 18:27
Här kommer ytterligare en sort Macarons.
http://winendine.se/?p=4242 (http://winendine.se/?p=4242)
Det blev orangea apelsin macarons med vitchoklad.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01131-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01141-300x200.jpg)
Snygga!
Jättefina! Undrar om man kan färga utan karamellfärg eller pastafärg t ex använda nån tsk apelsinnektar? Eller det kanske mixtrar med den känsliga marängsmeten för mycket.
Får tacka för komplimangerna.
När det gäller att färga marängsmeten, har jag endast prövat med "torra" produkter som tex kakao. Tror allt blött kan påverka negativt, men bara att pröva :)
Har precis vispat ihop en Semifreddo med hallon. Vilken underbart god smet.....
En mumsig blåbärspaj blev det!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/02/blc3a5bc3a4rspaj.jpg?w=230&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/02/16/blabarspaj/
Den senaste jobbfikan jag bjöd på blev smaksatt med citron och kokos. Självklart är det ytterligare en variant på macarons jag talar om.
http://winendine.se/?p=4495 (http://winendine.se/?p=4495)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01491-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01462-300x200.jpg)
Trevlig Helg!
Bakade en tårta jag saxade ur Allt omMat för många år sedan, Sorrentotårta. Den har en mörk nöt- och chokladbotten, ett mellanlager av mjölkchokladkrisp och toppad med ett lager citruscurdmousse. Underbar! Söt choklad och frisk mousse...
Chokladfondant!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/03/chokladfondant21.jpg?w=237&h=160)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/03/01/barnmorskebesok-och-chokladfondant/
Tigerkladdkaka!
Receptet finns här http://kladdkakan.se/kladdkakor.asp?recept=2028 (http://kladdkakan.se/kladdkakor.asp?recept=2028)
Tyvärr står det inte hur stor form man ska ha men jag kan berätta att tar man en rund springform med diameter 28cm så räcker INTE 15 minuter i ugnen.............. :o det blev 35 minuter till slut och då var den nästan ogräddad i mitten. Den andra kakan bakade jag i en liten långpanna och då skulle jag nog säga att 25 minuter räcker.
Macarons med chokladganache. Fyllningen är bara mörk choklad (70%), vispgrädde och lite smör. Enkelt och gott. Man kan komplettera med lite florsocker om så önskas.
http://winendine.se/?p=4852 (http://winendine.se/?p=4852)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01801-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01821-300x200.jpg)
Som "extrapresent" till en födelsedagsfest bakade jag hallonmacarons.
Mandelsidorna fylldes med en blandning av vit choklad och mixade hallon.
http://winendine.se/?p=4955 (http://winendine.se/?p=4955)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/01921-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/01941-300x200.jpg)
Blev faktiskt riktigt gott :)
Tyvärr saknar jag ett våffeljärn, så det fick bli citron- och vaniljacupcakes denna våffeldag.
http://winendine.se/?p=5012 (http://winendine.se/?p=5012)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/02081-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/02101-300x200.jpg)
När kusin Adam visade upp sina cupcakes blev jag inspirerad och bakade ett gäng att ta med till min vän och kollega på lördagskvällen. Smaksatte smeten med imeskal och saft. Gjorde en skär glasyr med rabarbersaft och lite limeskal på toppen. Väninnans dotter gav dom betyget asgrymma ;D och sonen sa att dom såg ut som dom kom från affären. Det var visst positivt :) Jo, dom blev riktigt bra!
Jag testade dessa men med bakformar storlek större än knäckformar, blev jättegott och ett roligt inslag på festen.
http://blogg.familyliving.se/doreen-mansson/2011/03/30/147/
Supergoda chokladcupcakes med Baily´s frosting
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/04/cupcakes2.jpg?w=225&h=150)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/04/07/underbara-chokladcupcakes-med-baily%C2%B4s/
Macarons, macarons, macarons.
Efter att jag hittat en fin grapefrukt i butiken häromdagen bestämde jag mig för att låta den smaksätta macaronsbaket denna gång.
Så här blev mina "Pink Grape Fruit Macarons"
http://winendine.se/?p=5228 (http://winendine.se/?p=5228)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00343-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/00333-300x200.jpg)
Fyllningen är gjord på vitchokladbas och lite florsocker samt då grapefruktskal och -saft.
De blev riktigt snygga denna gången tycker jag.
Påskaftonen ska bjuda på limemuffins med två olika topppings; Frosting/mandelägg och limekräm/marsipan/mandelägg. Tilld etta serverar jag påskgula apelsin macarons.
(http://winendine.se/wp-content/uploads/001-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/006-300x200.jpg)
Hade fikat på jobbet idag igen. Denna gång körde jag på två varianter.
1. Hallonfyllda cupcakes med lakritsfrosting
http://winendine.se/?p=5430 (http://winendine.se/?p=5430)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0249-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0248-300x200.jpg)
2. Vitchokladfyllda cupcakes med vaniljfrosting
http://winendine.se/?p=5436 (http://winendine.se/?p=5436)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0242-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0245-300x200.jpg)
I lördags blev det en Jordnötskladdkaka!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/05/jordnc3b6tskladdkaka.jpg?w=240&h=160)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/02/jordnotskladdkaka/
Chocolate Chip Chocolate Cupcakes - Choklad muffins med vit och mörk choklad. Enkelt och sjukt gott.
http://winendine.se/?p=5492 (http://winendine.se/?p=5492)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0271-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0272-300x200.jpg)
En ny sorts kärleksmums
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/05/kc3a4rleksmums.jpg?w=250&h=160)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/14/karleksmums-och-leenden/
White Chocolate Blueberry Cupcakes
Chokladmuffins med blåbär och blåbärschoklad, toppade med en vitchkokladbaserad lila frosting.
Snygg och gott.
http://winendine.se/?p=5676 (http://winendine.se/?p=5676)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0308-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0305-300x200.jpg)
Mazariner - mycket uppskattade! Skojigt recept med kokt, riven potatis i smeten :)
Supergoda Daimkakor!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/05/daimkakor.jpg?w=250&h=165)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/26/varldens-enklaste-kakor/
Igår blev det Creme brulée på Mors dag!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/05/creme-brulee.jpg?w=210&h=350)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/30/creme-brulee/
Hade lite körsbär hemma så det blev en Clafoutis, kul att prova men inte så god att jag kommer att göra den fler gånger.
Till pappas 60årsdag, kompletterades dessertbordet med två sorters chokladcupcakes i form av blåbär/vanilj och hallon/lakrits.
http://winendine.se/?p=5795 (http://winendine.se/?p=5795)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0328-300x200.jpg)
Perfekt kladdiga kladdkakemuffins. Glutenfria dessutom för det är inget mjöl i. Löjligt enkla att göra där hela smeten görs i en kastrull, blir ca 20 st maffiga kladdbomber:
250 g smör
300 g mörk choklad
200 g socker
4 ägg
Smält smöret och rör i chokladen i bitar. Blanda ner sockret. Rör i äggen ett och ett. Fyll muffinsformar (gärna muffinsplåt eller silikonformar) med ca en halv dl smet. Obs ha inte låga muffinsformar av papper för smeten kräver mer stabila och höga formar. 25-27 min i mitten av 160 grader varm ugn.
Selmas doptårta
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/07/doptc3a5rta.jpg?w=248&h=160)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/07/04/selmas-dop-3-juli-2011/
Det blev en ny variant på lakrits-hallon-choklad och vanilj-blåbär-choklad cupcakes.
http://winendine.se/?p=5812 (http://winendine.se/?p=5812)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0335-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0334-300x200.jpg)
Jag och kompisen hade bakdag igår, det blev kärleksmums, centerkakor och vaniljbullar. GOTT GOTT!!!!! :)
Basilikaparfait med färska jordgubbar
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/07/basilikaparfait.jpg?w=243&h=416)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/07/20/basilikaparfait-med-jordgubbar/
Körsbärspaj
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/08/cherrypie2.jpg?w=240&h=410)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/08/04/korsbarspaj-cherry-pie/
Blev en variant på den klassiska jordgubbsmoussetårtan. Hallon, vinbär och mörkchoklad denna gång.
http://winendine.se/?p=6166 (http://winendine.se/?p=6166)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/0365-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/0366-300x200.jpg)
Smarriga nöt- och chokladrutor!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2011/09/nc3b6t-och-chokladrutor.jpg?w=250&h=165)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/09/05/enkla-not-och-chokladrutor/
I går serverade jag inlagda Ingefärs och vaniljpäron. Rackarns gott med lättvispad grädde.
I helgen ska vi ha Cykelfest. Vi är sammanlagt 150 personer. Vi fick i år dessert. Vilket innebär att vi får en adress dit vi ska cykla och äta förrätt tillsammans med ett gäng andra som vi inte vet om innan. Sen åker vi någon annanstans o0ch äter varmrätt. Sen vidare hem till oss: där serveras följande
3 små desserter....Blåbärsmousse med vit choklad, Daimpannacotta samt Vanilj och ingefärspäron. Björnbär, röda vinbär och jordgubbar finns också på tallriken....
Efter det samlas vi alla 150 för gemesam dans och fest! Roligt koncept!
Citat från: bryggens skrivet 2009-12-20 17:13
Julens rullrån.
Jag är rackarns glad över att idag har fått ett rånjärn. Har du ett bra recept du vill dela med dig av? Det finns så oändliga mängder recept på nätet.
Jag har använt receptet ur "Vår Kokbok".
Det funkar bra.
Citat från: bryggens skrivet 2011-11-06 13:06
Jag har använt receptet ur "Vår Kokbok".
Det funkar bra.
Kanon! Tack. Jag hittade även ett i 7 sorters kakor. Det borde också funka tycker man.
Kardemummalängder med fyllning på kanel, mandelmassa och arrak. Oväntat gott.
Kanel, mandelmassa o arrak? Hm ::) det är mina favoritsmaker alla tre. Har du något recept?
Espresso muffins med mörk choklad. Kaffe smaksatta bakverk med grovhackad choklad.
http://winendine.se/?p=7078 (http://winendine.se/?p=7078)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00318-300x200.jpg)(http://winendine.se/wp-content/uploads/00224-300x200.jpg)
Jag gjorde ca 3000 minimaränger i lördags, frasigt å gott, hade dem som botten till en vaniljglass med chokladsås.
Blåbärsmuffins.
Eller mer korrekt; 6 muffins och 6 blåbärsmuffins. Blåbären gör dem betydligt godare och har den trevliga bieffekten att ungarna ratar dem så man får ha dem ifred. ;)
Jättefina och goda saffrans- o citronsnurror - spröda småkakor som passar bra nu!
Ett gäng lussekatter precis lagom till första advent.
http://winendine.se/?p=7203 (http://winendine.se/?p=7203)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00520-300x200.jpg)
En variant på småkakorna Drömmar, med whiskey och saffran.
http://winendine.se/?p=7294 (http://winendine.se/?p=7294)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00130-300x200.jpg)
Idag har jag bakat dubbla mandelkakor med smörkräm emellan efter moster Christinas recept. När de inte bjuds på julafton där får man helt enkelt ordna sina egna.
Årets pepparkakor enligt recept från Skansen blev som vanlig knäckiga, hårda och kryddiga. Mycket goda :)
Saffran har fått ge smak åt lussekatter av snurrad variant med mandelmassefyllning och skorpor med mandel.
80 saffranskolor..nu är det mindre än hälften kvar=) middagen uteblev kan jag ju säga
Citat från: agnetasch skrivet 2011-11-14 18:36
Kanel, mandelmassa o arrak? Hm ::) det är mina favoritsmaker alla tre. Har du något recept?
Ledsen, Agnetasch för det sena svaret. Missade att du frågade om receptet. Titta in på min blogg http://kaksmula.blogspot.com så hittar du receptet.
Hälsningar
Sara
Kaneldrömmar. Majoriteten smulades medvetet sönder för att bli bädd till en äppel- och kanelsorbet, men några har serverats till kaffet. Gott!
Kardemummakaka blev den senaste jobbfikan. Uppskattat och gott.
http://winendine.se/?p=7535 (http://winendine.se/?p=7535)
(http://winendine.se/wp-content/uploads/00147-300x200.jpg)
Päronglass med dajm i fredags, stekt ananas med glass och choklad-och kokossås igår.
Vanilj- och blåbärscupcakes
Äppeltarte, 4 stycken som arbetskamraterna fick till fredagsfika. Receptet kommer på bloggen imorgon. Baka den till söndagsfika, vet jag!
Morotscupcakes med färskosttopping.
Citrontiramisu med passionsfrukt. Syrligt och gott!
Minipajer med lemon curd =)
Sist gjorde jag http://matmedmera.eu/brownies-med-mandelmjol-drommarnas-chokladkaka/. Mycket god dhokladkaka som kom till världen inte utan ont
Ananaspaj :)
Blåbär cheesecake
Jag har bakat en pumpa kaka med massa goda saker i
http://matmedmera.eu/mjuk-kaka-med-pumpa-mandel-och-apelsin/
Kalvdans med rabarber- och jordgubbskompott.
Har bakat en Rabarber och hallonpaj med marängtäcke. Den blir Blåkullamys i morgon. ;)
Provlagar delar av Kronprinsessans bröllopsdessert.
Jordgubbs- och banangrädde
Vaniljglass med krossad choklad och hallonsås.
Hallongrottor.
Gör vaniljglassen till morgondagens dessert, har gjort jordgubbsmousse med rabarberpuré och jordgubbs och fläder -terrine, imorgon skall jag göra en madeleinebotten, jordgubbsmaränger, flädermarsmallows och chokladkräm samt en rabarbersås.
Imponerande! Det där låter nästan som en hel middag. :)
Är det något du har hittat i boken Desserter med stil*?
*) http://matforum.se/index.php?topic=4690.msg48461#msg48461 (http://matforum.se/index.php?topic=4690.msg48461#msg48461)
Citat från: Hasse skrivet 2012-04-13 19:42
Imponerande! Det där låter nästan som en hel middag. :)
Är det något du har hittat i boken Desserter med stil*?
*) http://matforum.se/index.php?topic=4690.msg48461#msg48461 (http://matforum.se/index.php?topic=4690.msg48461#msg48461)
Hehe, japp, det är Kronprinsessan Viktoria och Prins Daniels bröllposdessert.
Bakar franska macaroner. Har en känsla av att de kommer bli riktigt fula, men smaken borde bli bra.
Häromkvällen slängde jag ihop små jordgubbsflarn på smördeg, jordgubbar och franzipankräm. Riktigt festliga!
Är i macaronbakartagen igen. Gula och turkosa med fyllning på chokladganache. Det blir en finfin värdinnepresent på helgens kalas.
Morotskaka
Vi firar dotterns seriepremiärsvinst i fotboll med Rabarber och hallonpaj med marängtäcke.
Knäckig rabarberpaj med hemgjord vaniljsås. Årets första skörd!
Lakritspannacotta med färska hallon. Gott men inte fantastiskt.
Rabarber- och jordgubbspaj, en given succé.
Det låter som jag inte gör annat än bakar, men vi har många fikagäster. Idag blir det rabarber- och kardemummakaka.
Cakepops på chokladbollar smaksatta med mörk rom. Tempererad choklad och strössel utanpå. Festligt!
Pannacotta med färska hallon samt passionsfrukt serveras till hockeyn i afton.
Laddar inför makens Diablomaraton med sina vänner imorgon. Bakar alltså. Det blir gifflar med nougatfyllning och chokladgömmor.
Stracciatellaglass. Whiskey och rom i glassmeten, rom i chokladsåsen som varvades i glassen. Min godaste glass hittills!
Årets första Rabarberpaj med Råkräm. Gott gott gott
Hallonbakad rabarber med pistagekräm. Bland det godaste i dessertväg jag ätit.
Budapestrulle på mors dag.
Sockerbullar med vaniljkrämsfyllning.
Tarteletter med rabarbersmörkräm och jordgubbar. Jättegott!
Bakat en smarrig kaka med rabarber, vit choklad och cashewnötter. Jag tyckte det lät som en skum kombo men ååååhhh så god den var!
Seg jordgubbstarte med vit choklad och lime. Massvis med färska röda bär ovanpå. Gott!
Tårta med hallon- och vit chokladmoussefyllning. Färska hallon och cream cheesefrosting ovanpå. Blir en bra värdinnepresent till kompisarna som gift sig i hemlighet och ikväll bjudit hem hos på lite middag.
Blåbärspaj med kallrörd vaniljsås. Klassiskt och underbart gott!
Chocolate chip cookies, istället för tårta på Saradagen.
Knäckig blåbärspaj!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/07/blc3a5bc3a4rspaj2.jpg?w=238&h=157)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/07/20/mitt-godaste-recept-med-blabar-blabarspaj-med-vaniljsas/
Paj på röda bär med knaprigt täcke med kokos och vit choklad.
Har just gjort en blåbärsglass. Lägger marängbottnar i en form med löstagbar kant. Glass-smet mellan och på. In i frysen. I morgon garnering med blåbär såklart :)
Nektariner i karamell med myntagrädde. Så enkelt och så gott!
Mazarinkaka med jordgubbar till svärmors födelsedag idag.
Vansinnigt goda Snickerskakor!
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/08/snickerskakor1.jpg?w=237&h=356
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/08/29/snickerskakor/
Kladdkakecupcakes med limefrosting
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/09/cupcakes.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/09/15/kladdkakecupcakes-med-limefrosting/
Tiramisusemifreddo. Godare än vanlig tiramisu, tycker jag.
Päron kokta i kryddig lag med hemkörd vaniljglass.
Banankaka med vit chokladfrosting
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/09/banankaka4.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/09/27/banankaka-med-vit-chokladfrosting/
Idag blir det en Operakällarens äppelkaka. Lite åt konditorihållet och jättegod.
Arraksbollar, så enkelt och så gott!
Chokladcupcakes med chokladsmörkräm
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/10/chokladcupcakes-med-chokladsmc3b6rkrc3a4m2.jpg?w=247&h=164)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/10/23/chokladcupcakes-med-chokladsmorkram/
Butterkaka. Godaste sötebrödet jag bakat.
Kladdkaka med knäckigt täcke!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/11/kladdkaka2.jpg?w=247&h=165)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/11/13/smarrig-kladdkaka-med-knackigt-tacke/
Saffranskaka
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/11/saffranskaka3.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/11/30/saffranskaka-och-dagens-selma/
Rocky road...mums!
Jag gjorde julgodis och började med saffransfudge med pistagenötter
http://matmedmera.eu/fudge-med-saffran-och-pistagenotter/
jag gjorde knäck med sötmandel =)
Choclate chip cookies med kanel!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/12/kanelkakor.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/12/04/choclate-chip-cookies-med-kanel/
Butterkaka med saffran
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/12/butterkaka.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/12/08/saffransbrod-som-butterkaka/
Just nu gör jag minimaränger, provsats till en dessert som skall serveras på en bankett i februari. Sen skall jaga göra saffransgifflar fyllda med mandelmassa.
Saffransbullar med mandelfyllning och apelsinkräm. Vansinnigt goda!
Chokladsmörkola
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/12/chokladsmc3b6rkola1.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/12/13/varldens-smarrigaste-chokladsmorkola/
Oreo-brownies!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/12/oreobrownies.jpg?w=225)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/12/17/harligt-kladdiga-oreo-brownies/
Krispigt Marsgodis
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2012/12/krispigt-julgodis.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2012/12/19/arets-godase-julgodis-krispigt-marsgodis/
Blåbärsmousse med vit choklad
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/01/blc3a5bc3a4rsmousse2.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2013/01/03/efterratten-nyarsafton-2012-blabarsmousse-med-vit-choklad/
Peanutbutter cupcakes med vit chokladfrosting
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/01/peanut-cupcakes3.jpg?w=225&h=337)
http://ensmakavkarin.wordpress.com/2013/01/09/peanutbutter-cupcakes-med-vit-chokladfrosting/
Påsktårta med chokladfudgesås!
(http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/04/pc3a5sktc3a5rta2.jpg?w=225)
http://ensmakavkarin.com/2013/04/01/pasktarta-med-chokladfudgesas/ (http://ensmakavkarin.com/2013/04/01/pasktarta-med-chokladfudgesas/)
Nu bakar jag sockerkaka enligt ett recep från 1915.
Citat från: Robert021 skrivet 2013-05-10 19:08
Nu bakar jag sockerkaka enligt ett recep från 1915.
Spännande! Blev det gott?
Lakritsparfait.
Receptet: ägg( cirka 5dl)
Lakritsgranulat( gå på smak)
Socker ( 500g- 1kg)
6 liter grädde (lättvispad)
Upp i fettsprayade och plastade formar och in i frysen.
Jag gjorde proteinfluff häromdagen :) Det är utan tvekan en favorit hos mig.
(http://cdn1.cdnme.se/4168839/7-3/20130605_212419_2_51af93a4ddf2b3414382b5f2.jpg)
Lite fler godsaker finns på bloggen :)
http://ra.blogg.se/ (http://ra.blogg.se/)
jag bakade schackrutor idag. enkelt och gott