Citat från: annamaria skrivet 2011-09-13 18:26
Nu är den satt!
Citat från: AndersK skrivet 2011-09-07 15:11
Tips för de utan svagdricka!
Då svagdrickan var slut i alla (!) affärer när jag skulle sätta årets glögg fick det bli att improvisera. Svagdricka är ju igentligen bara svag, söt och kryddad (enbär) öl och kan därför ersättas med något maltextrakt (exempelvis brödsirap) och kanske lite lättöl för att få humleton.
Modifierat recept utan svagdricka:
4 l vatten
1 l lättöl
1 flaska (750 g) brödsirap
2 tsk citronsyra
2 pkt äpplejuice (koncentrat till en liter)
1 pkt (vin)jäst
5 enbär
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk skalad ingefära (ca 5cm) eller 1 bit torkad, lätt stött.
2 kanelstänger
1 påse pomerans (eller 1 skivad apelsin)
2 pkt russin (ca 500 g)
2 kg socker
Detta recept har dessutom fördelen att vara billigare och mer skonsamt för ryggen än det traditionella
Jag har i äppeljuice eftersom jag tycker om lite mer vinkaraktär på min glögg än den som uppnås med bara svagdricka/brödsirap.
Citat från: AndersK skrivet 2011-09-07 15:11
Tips för de utan svagdricka!