För att utöka min vegetariska repertoar har jag utmanat mig själv till en vegetarisk vecka. Det går väl så där eftersom jag jobbade sent både måndag och tisdag och inte orkade tänka klart (då får det gå på autopilot). Men idag var jag hemma och hittade på dom här rotfruktsplättarna till lunch:
Ca 8 dl finriven potatis, morot, rotselleri
2 ägg
Salt, örtsalt, vitlökspulver, pepparmix, chiliflakes
Olja att steka i
Rör ihop. Anpassa kryddningen efter din egen smak. Stek tunna plättar. Ät med lingonsylt och kanske keso?
Ikväll blir det bönbiffar. Jag återkommer med recept om dom blir lyckade. :-)
Ca 8 dl finriven potatis, morot, rotselleri
2 ägg
Salt, örtsalt, vitlökspulver, pepparmix, chiliflakes
Olja att steka i
Rör ihop. Anpassa kryddningen efter din egen smak. Stek tunna plättar. Ät med lingonsylt och kanske keso?
Ikväll blir det bönbiffar. Jag återkommer med recept om dom blir lyckade. :-)