En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Hemmagjord glaze  (läst 2508 gånger)

Jens

  • Gäst
Hemmagjord glaze
« skrivet: 2013-08-13 08:44 »
Hej!

Jag är på jakt efter något nytt recept på glaze som man gör själv. Jag vill inte ha någon färdig utan vill tillaga den själv.

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 950
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #1 skrivet: 2013-08-13 12:47 »
Vad har du gjort för Glaze innan?
Svårt att veta vad som är nytt annars! :)

Jens

  • Gäst
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #2 skrivet: 2013-08-13 13:43 »
Annanas glaze, memphis glaze. Finns en del recept på www.svendsens.se Bara ös på med era recept så väljer jag dem jag blir intresserad av. Jag är tacksam för alla förslag.

polarbear

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 8
    • Visa profil
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #3 skrivet: 2013-12-04 15:52 »
Vet inte om Rub är av intresse, isåfall så tycker jag "Angel Dust" är grymt go!
http://www.food.com/recipe/angel-dust-southwestern-spice-mix-rub-462603

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4440
    • Visa profil
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #4 skrivet: 2015-07-28 07:50 »
Jag ska ha en grillbuffé o vill servera en hel laxsida på den. Problemet är att grillarna är upptagna + att jag personligen inte tycker om grillad lax. Jag funderar på att göra laxsidan i ugnen (100° 1 tim) o sedan ha på en glaze o bränna på med grillen i ugnen. Då SER den grillad ut o alla blir nöjda.

Men vad ska jag ha för glaze? Alla jag hittar verkar vara tänkta för kött; soja o hackad chili så lågt ögat når. Jag vill ha något som passar till fisk o inte är alltför starkt (sånt kommer också att finnas på buffén) Kan man smeta på citronmarmelad? Så enkelt som möjligt är bra, har inte lust att koka glaze med hundra ingredienser i flera timmar ;)

spenaten

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 25
    • Visa profil
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #5 skrivet: 2015-07-28 14:29 »
Hej.

Finns mycket gott att lägga på laxen, tex;
http://bbqpitboys.com/recipes/salmon-with-ginger-chili-sauce#.Vbdy04peDCR


agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4440
    • Visa profil
SV: Hemmagjord glaze
« Svar #6 skrivet: 2015-07-29 08:03 »
It looks gud, hehe ;D Här var det grejer, tack.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -