Surdeg är verkligen i ropet, läste precis denna http://stockholm.city.se/tema/livstil/10438/har_alskar_alla_en_surdeg

Skulle jag själv ge bort en kurs hade det nog blivit en med bagarmästaren Hedh, vad kan slå det?
http://www.restaurangakademien.se/privatpersoner/dessert-__and__bagerikurser/med_doft_av_brod_-_17-18_oktober

Skeppsholmens bakarlag verkar ha kurser. Centralt o bra:
http://www.bakarlag.se/index.htm

Tack. Långt att åka, men klart intressant.

Här vet jag personligen att det är en bra kurs kanske lite långt från city men vad betyder det kursen är en höjdare. En tysk som flyttat till Sverige och vad han inte vet om surdeg är inte........

http://www.bjorkaholmsbakarstuga.com/1.html

/rolf

Jag ska ge bort en kurs i surdegsbaking, tänkte jag. Min första tanke var saltå kvarn, men det blev fullbokat direkt. Känner någon till andra liknande kurser i, gärna i Stockholm-Uppsala-regionen?