Citat från: Yoghurt skrivet 2008-11-06 20:43
men botulinum är anledningen till att man inte bör ge honung till små barn
Citat från: Andreas skrivet 2008-11-05 10:33
Just vad gäller botulism försvinner giftet vid 80°C. Vad är de för bakterier som bildar gift som inte försvinner vid den temperaturen?
Citat från: Tobias skrivet 2008-11-04 18:23
Varför finns sista förbrukningsdag på kött när vi ändå äter det tillagat?
Citat från: Tobias skrivet 2008-11-04 18:23
Om någon kan svara på vad det är för bakterier som inte dör vid 75 grader och var dom kan finnas så vore det intressant också.
Citat från: Hasse skrivet 2008-11-04 19:24
Det är inte bara bakterierna i sig som kan vara skadliga. De kan bidra till att köttet blir skämt och de kan också bilda gift som inte försvinner vid upphettning.