Tillagas bäst fryst?

[SimonH]

En del halvfabrikat ska man enligt instruktionen tillaga utan att tina. Hur kan det komma sig? Det är väl enklare att få saker genomstekta och med bra yta om de är tinade?

Jag trodde det var främst (vegetariska?) halvfabrikat, men jag hittade också det här när jag googlade:

"Ja, Findus djupfrysta produkter blir alltid bäst om de tillagas direkt från frysen."

http://www.findus.se/Page.aspx?id=812

Så hur gör ni? Tinar ni saker (om dom inte bara ska slängas ned i en gryta)?