Matforum

Hemmalagat - laga själv => Maträtter, recept, tillagning => Ämnet startat av: crlhrv skrivet 2007-07-08 14:28

Titel: Tips på torskrygg
Skrivet av: crlhrv skrivet 2007-07-08 14:28
Frugan älskar fisk över allt annat men tyvärr finns det inget som jag har så lite erfarenhet av som firrar.
Tog ut ett par torskryggar ur frysen, har ni några exempel på bra recept där man inte döljer fisksmaken i någon sås? Jag funderar på om hemkunskapsklassikern fisk i folie skulle vara något. Kan man på något sätt göra denna rätt lite extra spännande?
Titel: SV: Tips på torskrygg
Skrivet av: Urban skrivet 2007-07-08 14:42
Fisk i folie funkar alltid.. Om du vill dölja smaken lite extra så kan du lägga i lite stekt bacon i också.
Det kanske låter konstigt.. Men det blir faktiskt gott!
Titel: SV: Tips på torskrygg
Skrivet av: crlhrv skrivet 2007-07-08 14:44
Nä jag vill ha kvar så mycket fisksmak som möjligt, men det där bacontipset verkar ändå inte dumt.
Titel: SV: Tips på torskrygg
Skrivet av: Anne skrivet 2007-07-08 16:45
mm, torskrygg åt jag lindad med bacon, med en skummig getostsås. Rödbetor och jättekapris till. Supergott.
Titel: SV: Tips på torskrygg
Skrivet av: crlhrv skrivet 2007-07-08 18:24
Anne, det låter också mycket gott!
Jag kör fegisreceptet med fisk, potatis, morot, lök, purjolök, vitlök en skvätt fiskbuljong och en skvätt vitt vin. De är inne i ugnen nu, får se hur det blir.