Stadsgas

[Mat-Janne]

Finns det någon expert på stadsgas här (Stockholm) som kan förklara varför gasen lämnar en brun och fastbränd fet yta på undersidan av kastruller och stekpannor?

[Skogis]

Jag har gasol och mina grytor ser mer eller mindre likadana ut undertill.
Vissa grytor blir blivit feta/svarta men popcorngrytan är i särklass värst
Kan det vara värmemängden som är orsaken?

[webguide]

Är inte soteffekten kopplad till dålig/ofullständig förbränning? eller problem med själva spisen, fel inställningar, dysorna är av fel modell etc. lågan skall vara blå, inte gul.

[Mat-Janne]

Lågan är blå. Spisen är anpassad / godkänd för den typen av gas som Stockholm har nu.