Skriv svar

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.
Bilagor och andra tillval
Verifiering:
Please leave this box empty:

Stava till mjölk baklänges!:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Ämnessammanfattning

Skrivet av agnetasch
 - 2008-01-06 12:21
Jag är inte den som vadar ner i det kalla vattnet; jag hoppade o använde pastan i en Jansson. Jag tror mannen tolkade vårt tyckande rätt bra: "Smakar inte illa men det smakar inte Jansson" Dessutom var den gråbruna massan verkligen inte vacker; rätten såg ut som en potatisgratäng med lermask :-\
Skrivet av Kari
 - 2008-01-05 12:18
agnetasch: Margothsrulle finns här: http://matforum.nu/index.php?topic=1185.15

Min gissning är att Du och många andra känner igen denna men under andra namn. Ett jumbocrêps kanske?  ;)

Men tuben ifråga, nä, kör på riktiga ansjovisfiléer... För säkerhets skull!
Skrivet av agnetasch
 - 2008-01-05 09:54
Margothsrulle ???
Skrivet av Kari
 - 2008-01-04 21:16
Hej till: Hon som har en hel tub kvar:

Ja, säg det.  ;) Prova att göra en Margothsrulle på den, men egenligen skall det vara riktiga filéer i den å...

Eller varför inte nästa smörgåstårta?  Ett tunt tunt lager märker ingen..  ;D

Skrivet av agnetasch
 - 2008-01-04 18:05
Citat från: elka skrivet 2008-01-04 12:11
Själva kletet blev grynigt och grå/brunt och såg lite motbjudande ut.

Det där lät ju lockande ;D
Men i en brun sås kan ju inte det gråbruna kletet synas för väl?
Svar till: "Hon som har en hel tub kvar"
Skrivet av Kari
 - 2008-01-04 12:11
Det kanske är så att den Jansson jag ätit förut, alltid har varit fel gjord på något sätt. Med den har alltid varit god och fin att se på.

Jansson gjord på tubansjovis blev det till middag, nyfiken som man är, det funka som middag en vardag.

Tror inte att jag sparade så mycket tid heller, att röra ut innehållet i tuben tog längre tid än att skiva/saxa/hacka en vanlig bruk filéer.

Att bjuda på Janssons Frestelse på tubansjovis till jul eller liknande skulle inte ge några stjärnor i boken.
Själva kletet blev grynigt och grå/brunt och såg lite motbjudande ut.

Måste ändå betygsätta produkten i sitt riktiga sammanhang - i en Janssons Frestelse som receptet på tuben föreskriver. Betyget upp ett snäpp! (2/5)

Sorry Grebbestads, inte min kopp te. Jag håller mig till burkarna även i fortsättningen också.

Skrivet av agnetasch
 - 2008-01-03 17:39
Jag vill nog försvara ansjovispastan lite; man slipper få en stor bit äcklig varm ansjovis i munnen när man äter Jansson. Tycker INTE om varm ansjovis, så jag mosar den i alla fall till Jansson o då kan man ju lika gärna köpa tub-rens ;D
Skrivet av Kari
 - 2008-01-03 15:39
Gissa vad vi ska äta till middag...

Nyfikenhet är till för att släckas, Jansson från tuben blir det. Utan extra salt. Kolla middags tråden senare ikväll. *ler*
Skrivet av Kari
 - 2008-01-03 15:32
Ja det kan man fundera på. Pengar att tjäna för tillverkarna?

Såg faktisk igår att det finns leverpastej på tub. Suck. OT.
Mjukost på tub är däremot en kanon grej att ha i ryggsäcken/bakluckan när man är på äventyr.  ;D OT.
Skrivet av roffekock
 - 2008-01-03 15:23
Jag skulle vilja ha en förklaring till varför man ska använda pasta när det finns fileér. Har vi inte nog med tuber i affären.
Om vi tar dessa tuber och sätter oss ner och gör ett räkneexempel på hur mycket av dessa tubers innehåll kastas kanske 10-20%. Det blir en hel del kilo på ett år. :)

Det kan väl ändå inte vara för besvärligt att jobba med fieér.

/rolf
Skrivet av Kari
 - 2008-01-03 15:04
Helt rätt Andreas! Vi skippar snacket om renset!  ;)

Så här går receptet på tuben:

1 tub (160g) Grebbestads Ansjovispaste
2st gula lökar
1kg potatis
5dl grädde
3/4dl ströbröd
3msk smör eller margarin
salt och peppar

Skala löken och skiva i tunna skivor.
Skala och strimla potaisen.
Lägg hälften av potatisen i en smord ugnssäker form och lägg på löken.
Blanda ut pasten i hälften av grädden och slå över.
Lägg på resten av potatisen, salta, peppra och slå över resten av grädden över.
Strö över ströbröd och klicka över smör.

Grädda i 200-225 i ca 60 minuter eller tills potatisen blivit mjuk och fått fin färg.

För support ring: 020-732020 (min egen anm.)  ;D
Skrivet av Andreas
 - 2008-01-03 14:48
Tack för ingredienslistan Elka. Rens kanske var lite att ta i, "överblivna anjovisslamsor från filétillverkning" kanske låter bättre? ;) Men jag tycker det var många ingredienser i ansjovisslamsepastan, innehåller Grebbestads riktiga ansjovisfiléer verkligen allt detta eller är tanken att man ska dra ner på övrig kryddning i Jansonen när man använder pastan?

(Startade en ny tråd apropå ansjovis i leverpastej: http://matforum.nu/index.php?topic=1271)
Skrivet av Kari
 - 2008-01-03 13:49
Av någon anledning blir jag inte förvånad att den var för salt.. För Er som inte vet så är tanken att en hel tub 160g ska ner i 5dl grädde och ett kilo potatis plus lite annat jox.
Ändå så skall man enligt receptet salta å!
Skrivet av roffekock
 - 2008-01-03 13:41
Det är lätt att sältan blir för stor. Har inte själv använt den men fått provsmaka en som var gjord av denna pasta :för salt.
Men frågan är varför denna produkt. Du har ingen koll på hur din fileé ser ut men kan i prnicip mala ner vad som helst. Nu säger jag inte att man gör det, men förutsättningen finns.
Nej fram med den gamla vanliga gebbestads med ben den är bäst men även jobbigast.

/rolf
Skrivet av Kari
 - 2008-01-03 13:28
Det skulle vara roligt att veta om någon gjort Jansson på tubenrenset som vanligtvis gör på filéer.. Hur blev resultatet?

Jag tror jag skulle sakna de små bitarna av godiset. Det är ju dom man vill åt?

Annonser

Powered by EzPortal