Ostsufflé är en rätt som ska passas o tas ut o ätas i rätt sekund. Det passar inte mitt flytande festmönster där allt helst ska vara färdigt för att ställas fram.
Men som vardagsrätt är det ju ett jättebra sätt att ta hand om överbliven ost. Eller lite billig look-a-like-ost

Alltså, hundra år sen, så gammal är väl inte ens du? Och i så fall,varför har du inte gjort en på 100 år?

Det var 100 år sedan jag gjorde en ostsufflé; en bortglömd delikatess!Tittar man på recept så tycker jag menyse.com har ett bra:
http://www.menyse.com/action/recipe?recipeid=10627
Det vore kul om du återkommer med omdöme om du gör den

Hallå!  Har ingen av er gjort en suffle´och kan komma med tips? Eller är det helt "ute"?

´Tips och råd angående detta önskas, har aldrig gjort men tänkte prova.