Matforum

Övrigt => Konsumentfrågor => Ämnet startat av: kurt skrivet 2012-10-09 11:06

Titel: Siklöja eldas upp i värmeverk
Skrivet av: kurt skrivet 2012-10-09 11:06
90% av den siklöja som fångas i norra Vänern hamnar i ett värmeverk i Karlstad. Och fiskarna får då betala 80 öre per kilo för att bli av med sin fullt ätbara fisk.

http://www.svd.se/mat-och-vin/matkultur/toms-pa-rom-blir-vardelos-enligt-industrin_7555558.svd
Titel: SV: Siklöja eldas upp i värmeverk
Skrivet av: Robert021 skrivet 2012-10-09 20:16
Genast efter genomläsning av inlägg och artikeln började jag kolla upp recept. Jag behövde inte kolla länge för att komma fram till att detta är en resurs som borde nyttjas till  något bättre än eldning. Ett sådant slöseri.
Titel: SV: Siklöja eldas upp i värmeverk
Skrivet av: Andreas skrivet 2012-10-10 08:10
Tycker inte det framgår helt klart av artikeln varför siklöjan bränns.

Men att döma av meningen "Norrbottensfiskare har skaffat en särskild maskin som försiktigt klämmer ur rommen ur löjan, vilket gör att den kan säljas som hel oskadad fisk." så bränns honorna alltså för att de blir skadade (hur skadade?) då rommen kläms ut?

Och hanarna, varför bränns de? De borde väl direkt kunna säljas som "hel oskadad fisk"?

Och gäller detta resonemang bara siklöja? Det säljs ju rom från annan fisk också.
Titel: SV: Siklöja eldas upp i värmeverk
Skrivet av: Hankki skrivet 2012-10-10 09:02
Siklöja säljs stekta som snacks på många marknader runt om i Finland. Jättegoda! De behöver inte rensas, de äts med huvud och inälvor vill jag minnas.