En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Chokladtest: Green & Black's dark 70%  (läst 4616 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« skrivet: 2007-08-09 18:45 »
Green & Black's organic dark 70%, engelskt företag, chokladen tillverkad i Italien, 100g

Förpackningen pryds av något slags organiskt märke där det står "organic standard soil assosciation". Dessutom finns en svensk klisterlapp att kakaon kommer från en kontrollerad ekologisk odling.

Bitarna är 25x16 mm och 7 mm tjocka, de kunde vara lite större.

Smaken kraftig och lite skarp och domineras av rostat med drag åt kaffe. Sötman är liten och bra och den lite större bitterheten passande. Man får också en lite syrlig känsla i munnen. Chokladen är inte den mest harmoniska välbalanserade utan lite spretig.

Inte den godaste jag ätit, men nog är den god och har en egen karaktär (så jag håller med Anso i hennes förvåning om att den fick så extremt dåligt betyg i testet i GP:
http://matforum.nu/index.php?topic=167.15).
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #1 skrivet: 2007-08-09 20:35 »
Jag har inte provat den här, men däremot deras mörka choklad som är smaksatt. Den med torkade körsbär är kanongod.
Anne's Food - min matblogg

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #2 skrivet: 2007-08-11 11:19 »
Körsbär och choklad är ju en klassiker förstås. Hur stora är körsbärsbitarna?
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #3 skrivet: 2007-08-11 11:37 »
De är väl som.. halva russin ungefär? Tippar på typ fjärdedels körsbär. :)
Anne's Food - min matblogg

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1360
    • Visa profil
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #4 skrivet: 2007-08-12 15:46 »
Det låter som ganska så generösa bitar av körsbär. Den måste jag testa!.

Andreas: Vet du om deras körsbärschoklad finns att köpa här i Umeå?

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #5 skrivet: 2007-08-13 11:16 »
Vet inte just körsbärsvarianten, men har för mig att produkter från Green & blacks går att köpa hos Life i Kungspassagen och även hos Meretes http://meretes.se/ på andra sidan västra Esplanaden.
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 317
    • Visa profil
SV: Chokladtest: Green & Black's dark 70%
« Svar #6 skrivet: 2007-08-28 12:51 »
Om jag minns rätt så tyckte jag att den var för "kornig" och torr i sin konsistens och smak, lite som sådana där +90% choklader, munnen torkar ut typ

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -