En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Vad är det här för maträtt??  (läst 5330 gånger)

Safwenberg

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 2
    • Visa profil
Vad är det här för maträtt??
« skrivet: 2009-05-27 21:43 »
Hej,

Jag skulle behöva hjälp med att identifiera maträtten på bilden, samt vilket land den kommer från. Om någon dessutom vet om det är en lokal specialitet och i så fall varifrån så är det bonus.
Jag är ganska säker på att den kommer från ett medelhavsland.

Tack på förhand

//Anders

Hasse

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1441
    • Visa profil
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #1 skrivet: 2009-05-27 23:02 »
Jag kommer att tänka på Ägg cocotte där ett ägg knäcks i en portionsform och kokas sedan i vattenbad på spisen, eller gräddas i ugn.

Men i ditt fall verkar ägget ha knäckts i en degbulle.   ???

Edit: Äsch! Jag glömde ju hälsa dig välkommen till Matforum. Välkommen, Anders!
« Senast ändrad: 2009-05-27 23:15 av Hasse »

Safwenberg

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 2
    • Visa profil
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #2 skrivet: 2009-05-28 08:30 »
Tack Hasse!
Jag tror att jag har kunnat spåra rätten till Portugal.
Vi får se om någon kan identifiera maträtten.

//Anders

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #3 skrivet: 2009-05-28 11:15 »
Påminner om nåt min mormor ofta gjorde som nattamat, fast hon hade rökt skinka i strimlor istället för det som det ut som någon form av fisk.

Hon gröpte iallafall ut frallor, la in en klick av nån sås (ofta bearnaise) skinkstrimlor, riven ost över, ett nyklcäckt ägg och så in i ugnen o gratinerade det. Kan ju vara någon form av försvenskning :) o tydligen rätt så vanligt i hennes kvarter på 70-talet...
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #4 skrivet: 2009-05-28 11:45 »
Jag tycker det ser ut som fiskgryta med broccoli, serverad i brödskål och toppad med äggula.

Lite åt det här hållet: Seafood chowder in bread bowl recipes  http://www.sheknows.com/articles/809077.htm
Den som inte frågar får inga svar.

Miss Fish

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 113
    • Visa profil
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #5 skrivet: 2009-05-31 13:56 »
Ser ut som den traditionella torskade torsken.. Bacalhau heter den på portugisiska, men det kan givetvis vara någon annan vitfisk. Det finns en traditionell rätt från portugal med både ägg och tosk som heter Bacalhau à gomes de sá (torsk och potatisgryta ungefär), men den ser inte riktigt ut sådär med bröd.. Fiskgryta heter caldeirada på portugisiska.

sdfghj

  • Gäst
SV: Vad är det här för maträtt??
« Svar #6 skrivet: 2012-08-01 16:59 »
Georgisk rätt: ???????? , ett ostbröd.


 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -