En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Vad äter grekerna hemma?  (läst 7291 gånger)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
Vad äter grekerna hemma?
« skrivet: 2009-05-31 18:40 »
Eftersom vi hade lägenhetshotell i Rethymnon var vi intresserade av att handla lite mat för att laga när vi var för lata att gå ut o äta.
Först handlade vi i de små supermarkets som ligger efter strandpromenaden.Men utbudet var magert o dyrt så vi anföll en taxichaufför som fick köra oss till ett stort supermarket.
Vi hamnade på Spar som var stort till ytan med utan större utbud; istället för en burk Nescafé hade dom två :-\ Priserna var desamma som i småbutikerna. Visserligen hade dom en delikatessdisk där man kunde välja på två sorters salami men sen var det hundra olika sorters fyrkantiga, pressade fantasi-skinkor som inte verkade lockande.Vi gick därifrån med dagens extraprisvaror; skinnfri grillkorv o kantskuret, skivat, vitt bröd. Det blev en kulinarisk höjdarlunch av det vill jag lova ;D
Dagen efter hyrde vi bil o när vi passerade ett Lidl i utkanten av Rethymnon svängde vi in där för ett studiebesök.Det var exakt som Lidl i Lerum,dom hade bara bytt ut sill mot sprit. Detta var alltså grekernas mat-mecka.Himmel, tänk att vara hänvisad enbart till ett Lidl!
Rethymnon har ju i alla fall 25 000 invånare o så lite affärer.Vi hittade inget bageri utom ett uppe i bergen som hade två sorters vitt bröd + en massa kakor.En köttaffär såg vi vid strandpromenaden annars ingenting.
På torsdagar var det marknad på den nya marinan (som även användes som racerbana för bilar,borgmästarens våta pojkdröm?) Där fanns det billiga grönsaker; tomater,squasch,lök o gröna blast.Kan man leva på det? Ja, apelsiner också för 5:-/kg
På marinan såldes det fisk också. Alla fiskarna såg ut som strömmingsstora makrillar. Undrar vad det var? Flugorna verkade gilla dom i alla fall :-\
Vad i fridens dagar äter grekerna hemma? Har dom hemliga livsmedelsbutiker som dom gömmer för turisterna? Eller lyckas dom tota ihop något av konserverad tonfisk o honung som verkar vara stapelvarorna?
Och hur är det med den nyttiga medelhavsdieten? Vitt bröd så långt ögat når o ingen större variation på grönsakerna; runda tomater eller fyrkantiga tomater. Svindyra frukter o bär, 50:- för en låda jordgubbar lockar inte till köp.Frysdiskarna är fulla med friterad potatis i olika modeller.
Som vanligt när vi har varit ute o rest är jag störtförtjust över att återvända till världens bästa matland; Sverige :D
« Senast ändrad: 2009-05-31 18:43 av agnetasch »

roffekock

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1269
  • Ta inget för givet !!!!!
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #1 skrivet: 2009-05-31 20:57 »
Jaha det var ju en underbar semester ni har haft då,rena dietveckan då?

Men i vart fall välkommen hem till matglada Sverige och nästa gång du reser så åk till Baskien el Norra Portugal men inte till en turist ort utan till det genuina landet.

Det har varit lite tomt efter dig här på forumet :o

/rolf
Matforum är bäst

Filippa

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 383
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #2 skrivet: 2009-06-01 08:12 »
Va mysko ?! När jag bodde ett par veckor strax utanför Aten för sisådär 10 år sedan så fanns det de mest fantastiska bagerier med färdiga mackor, nåt langos-liknande och med pizzabitar samt vanligt bröd i alla möjliga former och kakor förstås. Även affärerna var välsorterade med både kött (mest lamm) och fisk, mycket skaldjur och vad jag tror var multe. Marknaderna var alldeles utmärkta med mycket frukt och grönsaker.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #3 skrivet: 2009-06-01 10:46 »
rena dietveckan då?
Hahaha,betänk att det är restaurangernas Sherlock Holmes du har att göra med!Gyros,kalamares,grillad kanin,krämig feta o grekisk "klyftpotatis" går alltid att peta i sig.Dessutom hittade vi en kineskrog med smältande goda små vego-vårrullar o en en underbar stekt anka.Någon bantningskur blev det INTE ;D
Men dom stackars urinnevånarna har väl knappast råd att gå på lokal i ett kör.Eller åka 6 mil till Chania för att handla i saluhallen o större butiker (om dom finns)Även om man bor på en turistort måste man ju äta.
Jag tycker inte jag har upplevt den här bristen på livsmedelsbutiker tidigare.Bröd t.ex har man ju alltid kunnat köpa i ett morgonöppet bageri i sin närhet.Nu fanns det på vår gata en spritbutik o en kak-o tårtaffär.Inget av det vill man ha till frukost.
Jag som älskar att gå i livsmedelsaffärer o botanisera blev jätteledsen :'( Fast jag tröstade mig snabbt med en smaskig "spunnen" honungsindränkt smördeg- o nötkaka med glass o vispad grädde :D

Miss Fish

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 113
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #4 skrivet: 2009-06-01 11:06 »
Nu har jag aldrig varit i Grekland men har fått känslan av att det grekerna äter mycket grönsakslådor, fisk och kött (väldigt lite nötkött, mest lamm och fläsk). I alla fall de greker som jag känner gär det.
Sen beror det på varifrån man kommer, det är stor skillnad mellan maten i den grekiska övärlden och maten på fastlandet (och skillnad mellan landsdelar).

Det finns många grekiska rätter som är riktigt goda, men detta ska man helst äta hemma hos någon "äkta" grek och inte på turistorternas restauranghak. Hade en god vän under gymnasietiden som var grekiska, hon gjorde gudomlig mat utifrån grekiska familjerecept (som givietvis var "hemliga"). Min systers sambo är halvgrek (fadern är grek), och han har fått lära sig krydda kött på ett underbart sätt (det är grekerna suveräna på).



agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #5 skrivet: 2009-06-01 11:40 »
Min systers sambo är halvgrek (fadern är grek), och han har fått lära sig krydda kött på ett underbart sätt (det är grekerna suveräna på).
Kläm omedelbart ur honom den kunskapen! ;D

Miss Fish

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 113
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #6 skrivet: 2009-06-01 11:56 »
Jo då.. Ska väl också åka till Grekland (Samos) någon gång och studera matkulturen (och övriga kultur) där med hans pappa som tolk/guide. Det är inte alla som har gratis boende på en grekisk semesterö, så man får väl passa på.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6579
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #7 skrivet: 2009-06-01 12:38 »
Välkommen tillbaka Agneta!

Vad i fridens dagar äter grekerna hemma?

Souvlaki, tzatsiki och grekisk sallad förstås!

Har dom hemliga livsmedelsbutiker som dom gömmer för turisterna?

Är något hemligt för Google?  :o
http://maps.google.se/maps?num=100&q=supermarket%20crete&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=sv&tab=wl

Wikipedia har en lista på kedjor i grekland (fast där har dom missat INKA - Grekiska konsum http://www.inka.gr) http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Greek_supermarkets
Den som inte frågar får inga svar.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #8 skrivet: 2009-06-01 18:13 »
Det spelar ingen roll hur mycket information jag får på Google, jag hittar inte dom där förb-e affärerna i alla fall.Gatorna heter olika på olika kartor o.s.v Men en vacker dag hittar väl även en blind höna ett supermarket i Grekland ;)

Ska väl också åka till Grekland (Samos) någon gång
Jaa,gör det. Samos är mysigt.Där finns det bagerier ;D

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6579
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #9 skrivet: 2009-06-01 21:20 »
Men var inte mannen din jägare? Alla jägare har ju GPS!

Hur är prisläget i Grekland numera, hur mycket ungefär kostade restaurangmaten?
Den som inte frågar får inga svar.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #10 skrivet: 2009-06-02 10:22 »
Nog funderade vi på att ta med en GPS men då måste man ju knappa in en destination o den visste vi ju aldrig.Det blev lite lustigt när vi hyrde bil o körde fel för tionde gången;folk satt på bykrogen som på en tennismatch o såg oss köra förbi,o förbi,o förbi....
På Lidl kunde jag ju direkt jämföra priserna o av de saker jag köper i Sverige var sakerna nästan dubbelt så dyra i Grekland!Då var det nästan billigare att gå på restaurang.MEN man har även där börjat med att ta betalt för "sidorätterna" potatis o ris.Så ser det billigt ut på menyn kan det vara en chimär.
Vi åt ofta på Kokkinos,ett relativt billigt ställe vid Järntorget (gamla stan o venetianska hamnen är turistfällor) Så här såg deras meny ut:

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6579
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #11 skrivet: 2009-06-02 11:27 »
Det var ju relativt humana priser på den menyn!

Hur såg klientelet ut på Lidl då, det var inte så att det var en turistbutik med mest tyskar och engelsmän?
Den som inte frågar får inga svar.

MiGa

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 207
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #12 skrivet: 2009-06-02 13:38 »
Min svärmor kommer från Cypern(Grek) hemma hos henne äts det mycket bön och lins grytor ibland med kött ibland utan kött. Alltid serveras det sallad med oliver och fetaost och bröd.Fyllda paprikor ,lök ,aubrginer är ganska vanligt också.
Krydder som används flittigt är oregano,timjan, salt, peppar och mycket citron pressad över både kött och kyckling. :)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Vad äter grekerna hemma?
« Svar #13 skrivet: 2009-06-02 17:31 »
På Lidl var det blandat klientel, mest greker men även några penningstarka holländare (har holländarna tagit över tyskarnas turistmajoritet?)

mycket citron pressad över både kött och kyckling. :)
Citronerna glömde jag!Det fanns mängder med härliga citroner till kötträtterna :D

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -