En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Umeå: Tajmahal  (läst 25157 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
Umeå: Tajmahal
« skrivet: 2009-06-01 16:38 »
Taj Mahal är ett indiskt gravtempel som tillsammans med Colosseum i Rom och Kinesiska muren räknas som ett av världens sju nya underverk. Den som sett the apprentice med Donald Trump vet att hans gigantiska casio i Atlantic City också kallas Taj Mahal. Och som lök på laxen används namnet även av en hårförlängningsbutik på nätet http://www.tajmahal.se

Umeås eget Tajmahal (av nån anledning hopskrivet) är en indisk restaurang som ligger precis vid Vasaplan där alla bussar stannar. http://www.tajmahalumea.com

Jag fastnade för "22. Vegetarisk Thali 118:- Tre smårätter: vegetarisk gryta, sabzi kofta och spenat vazi." Begrepet "tre små rätter" klingar inte bra för den som är van med de slätstrukna anrättningar som serveras på kinarestaurang, men detta är nog en av de bästa vegetariska rätter jag ätit!

Den vegetariska grönsaksgrytan innehåller bland annat potatis, broccoli, svamp och morot, är småhet och smakar fylligt av tomat och koriander. Sabzi kofta är en skum vegetarisk dolmeformad historia som jag inte förstår vad den är gjord av* men den serveras i en curryaktig yoghurtsås. Spenat vazi slutligen är en fyllig spenatgryta som även den är småhet. Till serveras ett lustigt morotsfärgat ris. Alla tre rätter smakar olika och har sin egen karaktär vilket gör det roligt och omväxlande att äta, jag hade nog inte uppskattat det lika mycket om det bara varit "en i taget".

Rejäl portion, allt välkryddat och riktigt gott, bättre kan det inte bli. Betyg 5/5.

*) Kanske potatis, bönor och ärtmjöl http://indra.com/~eliz/Recipes/Indian/sabzi.html
Den som inte frågar får inga svar.

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Umeå: Tajmahal
« Svar #1 skrivet: 2009-06-01 17:48 »
låter som en höjdare! när umeå har vägarna förbi ska jag komma ihåg Tajmahal :)
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Umeå: Tajmahal
« Svar #2 skrivet: 2011-08-24 11:24 »
Efter mitt senaste besök drar jag ner betyget till 2/5 och kommer inte att besöka Tajmahal på bra länge.
Orsak 1: Titta på bilden. Slabbupplägg! Den där typen av flerfacktallrik hade de dessutom inte förut, ger mig gamla storköksvibbar.
Orsak 2: Koftan kall i mitten.
Orsak 3: Spenatgrytan dåligt kryddad, inte alls som förut.
Den som inte frågar får inga svar.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Umeå: Tajmahal
« Svar #3 skrivet: 2012-07-21 17:51 »
Mycket bättre nu, äter lamm birani á 159:-, riktigt gott mört kött med riktigt goda såser. Tyvärr inte så trevlig serveringspersonal. Betyg 4/5.
Den som inte frågar får inga svar.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -