Tester och åskter om "exklusiva" kastruller

[regius]

Hej, jag funderar på att köpa någon kastrull av dom dyrare märkena kanske Fissler eller Demeyere (fler tips på märken är varmt välkommet). Jag kan inte hitta några bra tester av kastrullerna. Är det någon skillnad mot dom på ikea? Jag har aldrig haft chansen att testa. Vad har ni för kastruller?

Jag är nog ute efter rostfritt stål 18/10 men är nyfiken om någon har testat kastruller av anodiserat aluminium eller om någon tycker det finns bättre material.

//Erik

[Andreas]

Sökte lite men inte lätt hitta seriösa tester och recensioner. Demeyere är ursprungligen belgiskt (köptes upp av tyska Zwilling JA Henckels i år) och där har jag inte sett något vettigt. Fissler är tyskt så det finns en del på tyska:

¤ Stiftung Warentest (Ungefär tyska Råd & Rön) testade kastruller 10.01.2003, bland annat Fissler Genovis och Fissler Black Edition. http://www.test.de/themen/haus-garten/test/-Kochtoepfe/1074601/1074601/1076714/954601/
¤ Stiftung Warentest testade stekpannor 01/2005, här ingår Fissler Country.
http://www.test.de/themen/haus-garten/test/-Beschichtete-Pfannen/1230094/1230094/1229704/
¤ Sen har Kate Heyhoe, författare till "Cooking Green: the New Green Basics Cookbook" skrivit om Fissler, men hon är väl kanske lite för entusiastisk. http://www.newgreenbasics.com/product-reviews/fissler-cookware/

Snubblade även över de här videoklippen som kanske kan vara av allmänintresse:

¤ Georg Thallaer, Fissler managing director pratar Fissler http://www.youtube.com/watch?v=E8fJ_OYofyM
¤ Maurits Demeyere explains the advanced design features of his famous commercial quality cookware. http://www.youtube.com/watch?v=GcfbwXUOkdo

[Mickan]

Min morbror har massor från Fissler och älskar dem. Balansen, botten, värmeledningen mm. Han haft dem länge och menar att de inte tappar något alls med tiden.