En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)  (läst 4533 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6535
    • Visa profil
    • Matforum
Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« skrivet: 2009-11-24 13:57 »
Fiskgryta med potatismos och mustig smak av buillabaisse, rotfrukter och saffran

Herrejestanes, det här måste vara den mest anskrämliga färdigrätt jag sett hittils. Längst till vänster ligger ett par eländiga frysbrända bönor och några tilltufsade torftiga broccolibuketter, i mitten själva grytan som faktiskt mest ser ut som att någon vomerat, och till höger skrovlig och ful potatismos.

Men utseendet är inte allt sägs det ju, kanske smakar det riktigt gott? Ja pulvermosen är väl så god pulvermos kan vara. Grytsåsen är inte heller så dum med en tydlig saffransarom, dock är den, frånsett saffranet, för tunn i smaken.

Fisken då, var finns den? Efter att ha ätit halva grytan utan att få i mig nåt som smakar fisk börjar jag rota omkring och hittar totalt 5 kuber på ca. 2x2x1 cm, kan det verkligen stämma? Blir tvungen att väga dem och det är total 29 gram. Enligt förpackningen väger rätten 350 gram och ska innehålla 13% alaska pollock, 0,13*350=45,5 gram, det är alltså 50% för lite fisk i fiskgrytan.

Innehåller jästextrakt och en hel del andra tillsatser, dock inte ett enda E-nummer. Jästextrakt vet jag inte har något E-nummer men borde det inte finnas sådana för de emulgeringsmedel och stabiliseringsmedel som ingår?

¤ Utseende: 1/5
¤ Konsistens: 3/5
¤ Smak: 2/5
¤ Helhetsbetyg: 2/5
Den som inte frågar får inga svar.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« Svar #1 skrivet: 2009-11-24 18:43 »
Typiskt Bretonskt  ;D
Video meliora proboque deteriora sequor

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6535
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« Svar #2 skrivet: 2009-11-25 13:24 »
:) Fast nu när du säger det så, har du eller nån annan verkligen varit i Bretagne, hur ser deras mat och recept ut?
Den som inte frågar får inga svar.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« Svar #3 skrivet: 2009-11-25 20:10 »
Jag har varit där men min främsta kritik är att maten i formen är för illa lagad. Jag har själv inte ätit saffran i den delen av Frankrike och inte heller rotfrukter så rent utan mer som bas.
Video meliora proboque deteriora sequor

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6535
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« Svar #4 skrivet: 2009-11-26 13:32 »
Det har du förstås alldeles rätt i, att leverera dålig mat och namnge den efter en plats är förstås ett slags förolämpning mot platsen. Och om ingredienserna inte heller riktigt stämmer är det förstås än värre.

Var det inte i Hassan på radion de ringde växelvis till två personer och sa att den ena sagt något dumt om den andra flera gånger för att starta gräl, kanske kunde man hetsa Weight watchers och Bretagne mot varandra? :)
Den som inte frågar får inga svar.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fiskgryta bretagne - Weight watchers (2/5)
« Svar #5 skrivet: 2009-11-26 18:24 »
Var det inte i Hassan på radion de ringde växelvis till två personer och sa att den ena sagt något dumt om den andra flera gånger för att starta gräl, kanske kunde man hetsa Weight watchers och Bretagne mot varandra? :)

Ha ha!
Hade en chef en gång som gjorde så med personalen... Nej, jag jobbar inte längre där men han fick gå långt innan jag slutade!
Video meliora proboque deteriora sequor

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -