En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: "baka" Bao  (läst 2151 gånger)

Amme

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 5
    • Visa profil
"baka" Bao
« skrivet: 2016-06-10 16:07 »
Är det någon som är bra på baka bao's?
Jag hittar inget recept men har lyckats hitta delar av recept och sedan från en video få ihop "eget" recept. Men de blir inte så vita och luftiga som jag skulle vilja.
De blir gula i tonen och lite tyngre än de borde

Vill få de så här

webguide

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1017
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: "baka" Bao
« Svar #1 skrivet: 2016-06-12 07:27 »

Amme

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 5
    • Visa profil
SV: "baka" Bao
« Svar #2 skrivet: 2016-06-13 10:16 »
Det finns massor av recept på Bao: https://www.google.se/search?hl=sv&pws=0&q=bao+recipe&gws_rd=ssl

Gäller att vara tydlig, har inte hittat något bra recept :)

Men jag tror jag hittat felet. Man får inte koka för hårt. Blir det för varmt så "bränns" socker/smör och den blir gul i tonen. Man får nog låta det ta lite längre tid...

webguide

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1017
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: "baka" Bao
« Svar #3 skrivet: 2016-06-13 13:23 »
Jag är ganska säker på att flera av de recepten är bra. Vad är det som gör att du inte tycker att de är bra?

Om du inte följer recepten så är de självklart inte bra, det låter på din text som att du t.ex. inte följer anvisad tillagningsmetod.

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 455
    • Visa profil
SV: "baka" Bao
« Svar #4 skrivet: 2016-06-17 20:33 »
Eller alternativt följa receptet, t ex inte blanda i smör

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -