Mjölk med räksmak

Startat av Andreas, 2008-01-30 13:38

Föregående ämne - Nästa ämne

Andreas

Någon som druckit mjölk som smakat räka?

Detta är inte nytt men nytt för mig i alla fall. Tydligen är det inte alls ovanligt att vissa kor har en gen som gör att mjölken smakar gamla räkskal. Det finns 390 000 mjölkkor i Sverige varav hälften är röda SRB och hälften svarta SLB. 2% av de röda bär den defekta genen i dubbel uppsättning vilket krävs för att ge räksmaken, alltså är det 1/100 risk för att en ko ska ge räkmjölk.

"Lukten av rutten räka är inte särskilt diskret. Lantbrukare har för Anne Lundén beskrivit att räklukten känts i hela ladugården. Det har till och med hänt att kalvarna har vägrat att dricka räkmjölken."

När en räkmjölksko upptäcks så "tas den ur produktion" men det upptäcks inte alltid direkt och så blandas räkmjölk med mjölken från andra kor varvid vi konsumenter får svagt räksmakande mjölk!

http://www.slu.se/?id=551&puff=28
Den som inte frågar får inga svar.

agnetasch

Samla ihop"räk-kossorna" o låt dom leverera mjölken till Kelda Fisk- och Skaldjurssoppa ;D

Rookie-T

Citat från: agnetasch skrivet 2008-01-30 17:58
Samla ihop"räk-kossorna" o låt dom leverera mjölken till Kelda Fisk- och Skaldjurssoppa ;D


Haha en Win-win situation!
53 55 47 20 4d 49 4e 20 52 c3 96 56 21

Andreas

Mjo om mjölken nu smaka friska och fräscha av räkor så men "gamla räkskal"... nä den Kelda-soppan passar åtminstone jag på. :)
Den som inte frågar får inga svar.

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal