Falafel

Startat av petter26, 2008-10-23 21:33

Föregående ämne - Nästa ämne

petter26

Hur vill du ha din Falafelrulle?
Jag vill ha mycket lök, saltgurka, tomat, falafel, spenat och extremt mycket sås. Fantastiska mängder!

Kari

Hej och välkommen till Matforum Petter26! ;D

Jag äter kebeb - mycket och gärna, men falafel har jag bara sett på ljustavlan och aldrig vågat prova... Vad är en falafel egentligen? Ta en bild på Din rulle och gör oss sugna vet ja!

Äntligen kanske vi får veta..? ;)




crlhrv

Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

webguide

Jag har ett recept på falafel nånstans som jag fått av en Libanesisk husmor, mums...

Kari

Tack Crlhrv! Den hade jag missat!! :-[  ;)
Falafel verkar gott! Men vad är det i smeten som friteras? Vad är basen? Kikärtor?

Webguide: Hoppet står till Dig... ;) Leta leta... ;D

webguide

2008-10-26 20:16 #5 Last Edit: 2008-10-26 20:27 by webguide
Falafel


Hittade det, det här receptet har jag fått av mamman till en kompis, som kommer från Libanon.
Jag har inte redigerat receptet, därför är måtten lite underliga. I slutet finns ett recept på tahinedressing (Tahini) som man använder till falafel i Libanon. Man sätter fram falafeln, tahinin, lite grönsaker och sallad på bordet och så Libabröd. Sen plockar man och äter och umgås! :) trevligt och gott!


Falafel

2 glas kikärtor
2 glas favabönor
2 gula lökar
8 vitlöksklyftor
4 potatisar
1 knippe persilja
1 msk salt
1 msk 7 sorters kryddor - finns på ÖB och i butiker med exotisk mat, en blanding av
1 msk spiskummin
1 krm bikarbonat
1 ½ tsk cayennepeppar
1 msk koriander

Blötlägg bönorna i 24 timmar.
Mixa bönorna.
Mixa potatis och lök (råa)
Hacka persiljan och blanda ihop alla ingredienserna, forma till bollar som är något större än köttbullar och fritera.

Tahine
½ glas sesampasta
½ glas vatten
1 citron
1 krm salt
2 vitlöksklyftor

Blanda vatten och sesampasta till ganska lättrinnande konsistens (ta mer vatten om det behövs) blanda i kryddorna och pressa i citron till önskad smak.



Filippa

Enligt Fast Food Lovers ska Max öppna i Malmö, med falafel på menyn till skillnad från i resten av Sverige.

agnetasch

Dom har redan öppnat! Såg nu på deras hemsida att det var premiär i tordags:
http://www.max.se/restaurants.aspx?id=100
Så nu kan vi be alla matforum-malmöiter att kila dit o kolla om det finns falafel på menyn :D

jelvis

Citat från: agnetasch skrivet 2008-10-27 10:08
Så nu kan vi be alla matforum-malmöiter att kila dit o kolla om det finns falafel på menyn :D


Bara för dig Agneta så var jag nere och tog en bild. Jag bor inte många meter därifrån.

(Ber om ursäkt för bildkvaliteten, min mobil tar inte så skarpa bilder.)

Filippa

Taskigt! Jag vill också ha falafel ! *Stockholmssuck*

agnetasch

Nämen jelvis, det kallar jag service! Tusen tack! Nu fick vi icke-malmöiter omedelbart reda på vad vi blir snuvade på >:(
Är Malmö falafelns högborg? Orättvist! FALAFEL TILL PARTLLE!
Mailade till Max för att höra om dom planerar att införa falafel i övriga restauranger. Vi får väl hoppas på ett jakande svar ;D

agnetasch

Jag har fått svar från Max: "Vi testar just nu ekologisk falafel på 4 restauranger, Max Malmö, Max Helsingborg city, Max Barkaby och Max Vårby. Detta är ett test så länge och vi får se om vi lanserar den över hela Max.."
Så vill du att Max ska introducera falafel över hela linjen så kila iväg o stödköp ;D 


crlhrv

inte helt omöjligt att man förenar ett helsingsborgsbesök med en Max Falafel! otroligt att dom kör tester i Malmö och Stockholm, men inte Göteborg..
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Anne

Roligt, jag får försöka testa :)

Jag gillar att äta falafel hemma, i pitabröd med tzatziki och rödlök. Men, jag är inte så nöjd de gånger jag gjort från scratch, utan jag tycker faktiskt att det blir bättre på mix. Pinsamt, men sant. :)
Anne's Food - min matblogg

CII

Varför ska man äta falafel på MAX när man är i Malmö, den kan ju knappast slå den fantastiska falafeln från Falafel Nr.1.

För er som inte är malmöiter kan jag berätta att Falafel Nr1. är en familjeägd kedja med falafelställen i Malmö, alla ägda av samma familj och med en falafel gjord på hemligt familjerecept. Mums! DET är god falafel!

agnetasch

Citat från: CII skrivet 2008-11-26 19:29
Varför ska man äta falafel på MAX när man är i Malmö, den kan ju knappast slå den fantastiska falafeln från Falafel Nr.1.
Hur vet du det?

MiGa

Håller med CII att är man malmöit så köper man falafel från Falafel Nr1 och det är rätt det han säger om företaget det startades för många år sen i Malmö.Läste nyligen att dom ska börja exportera till Tyskland bla.

Psilander

Har aldrig ätit falafel...om jag äterr kebab gäller följande

Rullat i pizzabröd (en pizzabotten)

isbergssallad
tomat
smörfrästa kantraeller
kebabkött
en massa pizzaost
stark sås + vitlöksås

Denna anrättning räcker till ungerfär tre normala luncher och kan fås hos Queens pizzeria på Drottninggatan i Karlskona

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal