Hjälp, jag har förlorat Mannerströms köttbullsrecept!

Startat av liliswe, 2008-12-22 01:46

Föregående ämne - Nästa ämne

liliswe

Bor i Santa Monica, USA och har lovat min 10-åriga amerikanska styvdotter att laga hennes favorit julmat: Leif Mannerströms köttbullar (eller hans frus, rättare sagt :-)) från boken Husmanskost.
Vi renoverar vårt hus och jag har precis insett att jag packat ner alla mina svenska kokböcker i flyttlådor som just nu står på lager... Aaaaarrrghhh!!
Mannerströms köttbullsrecept är fantastiskt gott och jag kommer nästan ihåg alla små grejer som ska i smeten... Kan någon hjälpa?? Letar även efter hans recept på inlagd gurka (vanlig slanggurka, tror det är en enkel 1-2-3-lag?)
Tusen, tusen tack på förhand!!
Lili

Hasse

Ur Mannerström, Husmanskonst:

Köttbullar à la Lilian
800 g nötfärs
800 g blandfärs
2 dl gräddmjölk
2 dl ströbröd
2 ägg
1 dl vatten
4 medelstora kokta potatisar
2 stora gula lökar
1 tsk farinsocker
2 msk ansjovisspad
4 msk konc. kalvfond
2 msk Kikkoman soja
smör att steka i
salt och peppar

Arbetsgången skriver jag inte av på grund av upphovsrätten.

liliswe

Hasse, du är en prins! Tusen, tusen tack!!
Hittade även ditt recept på Pressgurka i ett annat forum här på Matforum - den lagar jag till jul, i din ära!
God Jul och TACK!  :D

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal