Torkad lime

Startat av Kari, 2009-04-14 23:32

Föregående ämne - Nästa ämne

Kari

Frugan, aka Bakmaskinen hittade dessa hemma, jag visste inte vad det var och hon skulle slänga dom... Vänta, det där blir en svår gissa matbilden sa jag! ;)

Jag gissar att dessa är för dekoration, men vad är det hon har hittat egentligen? Jag hade som sagt inte en aning - men nu vet jag :P

ena

2009-04-14 23:39 #1 Last Edit: 2009-04-14 23:47 by ena
torkade limefrukter :)

(och om det nu är rätt så är de rätt vanliga i  typ persisk matlagning...)

man kan prova allt -minst en gång!!;)

Andreas

Ja rimligen torkad citrusfrukt. Om det är lime, i vilken affär fick bakmaskinen tag på den? Letade det en gång men hittade ingen.
Den som inte frågar får inga svar.

Kari

Visst är det torkad lime! Grattis Ena!

Bakmaskinen fick dessa av en bekant, ska skicka frågan vidare. Vad har man dessa till i maten? Synd att dom ligger i soporna nu.


ena

man kan tex göra ett par hål i skalet och låter dem koka med i grytor etc...

är en spännande råvara faktiskt, har lagt nån i vinäger tillsammans med andra kryddor för att få kryddvinäger... *S* blir att skaffa nya ;)
man kan prova allt -minst en gång!!;)

crlhrv

jag brukar använda torkad lime när jag gör Ghormeh Sabzi. mycket gott.
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Andreas

(Ovanst. inlägg är flyttade från "Gissa matbilden", Kari är införstådd.)

Men var köper alla sin torkade lime, jag skulle laga "Nilaborre med torkad lime" ur boken "Orientens mat & kultur" (där de pickas och kokas med så som Ena beskriver) men inte hittade jag någon lime i affären?

I den boken står förresten att man kan mala ner dem i mixer och använda pulvret som krydda i ris.
Den som inte frågar får inga svar.

ena

prova i en orientalisk butik, många av de där mindre butikerna med mkt spännande kryddor har dem.
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Zwenzzon

Stora Willys affärer har torkad lime. Annars kan ni göra som jag har gjort, torka själv. Det är bara att låta limen ligga oanvänd så torkar den så fint.
Min fru retar mig för mina fina limefrukter som ingen har använt på flera år.

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal