Videos med hack och skärtekniker?

Startat av Rob, 2007-07-08 21:14

Föregående ämne - Nästa ämne

Rob

Har ni några bra tips på var man kan titta på videos som visar hur man hackar och skär saker? Det är ju ett område man alltid kan bli bättre på.

Andreas

Du tänkte ungefär sådana här?

http://www.youtube.com/watch?v=c53HKs39i28
Prepare Broccoli for your favorite dishes

http://www.youtube.com/watch?v=kIZanu909lw&NR=1
Preparing an Onion Part 1 for Chinese cooking

http://www.youtube.com/watch?v=sx84NlCHVOc
Preparing an Onion Part 2 for Chinese cooking

http://www.youtube.com/watch?v=JHUvnsQgvCQ
Cutting up chicken

http://www.youtube.com/watch?v=0ohCswzf59o
"Citrus Supreme" Food Tip #2
(se kommentaren "your knife is blunt") ;)
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

Yepp, precis.
Kollade på endel Teppanyaki-kockar, det finns en hel del skojj...

Och knivarna verkar oroväckande ofta slöa faktiskt.

Andreas

Teppanyaki-kockar? Vad menas med det och hittade du några fler intressanta klipp att dela med dig av?
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

teppanyaki är när de lagar mat framför en på ett stekbord med två knivar som ser ut som stekspadar

http://www.youtube.com/watch?v=hMerzaBv1Yo&mode=related&search=

Inget jag aspirerar på att lära mig, men skojj att se på...

Rob

Mera läsning, men en komplett (?) guide till klassisk skärning av grönsaker, ända ner till "fluting" av champignoner, när använde jag det senast...


Rob

Sen fick jag bra träffar med denna sökning

http://www.youtube.com/results?search_query=cut+vegetables

Fast jag tycker hon är så långsam...

crlhrv

Precis såhär brukar jag också hacka mina örter (ca. 40 sekunder in i klippet): http://www.youtube.com/watch?v=sUxYDlFwlZw
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Kari

Crlhrv: Är det därför grannarna klagar?  ;)

Blom

om man ändå kunde hacka så snabbt! Synd bara att det inte är bättre kvalitet så man kan se kniven gå upp och ner... :)

Christofer

Säljer köksutrustning på nätet

Andreas

Hmm kul länk men det var inte kul att den avslöjade vinnaren av en omgång Top chef jag inte hunnit se än. :( Spoilervarning på ovanstående länk alltså för den som tänkt se Top chef.
Den som inte frågar får inga svar.

Christofer

oj oj. Det tänkte jag inte alls på. Trodde klippet var gammalt. Sorry...
Säljer köksutrustning på nätet

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal