Matforum

Hemmalagat - laga själv => Maträtter, recept, tillagning => Allt om rökt, torkat, saltat och gravat => Ämnet startat av: Skogis skrivet 2018-07-31 08:34

Titel: Jag tjuvrökte inatt :-)
Skrivet av: Skogis skrivet 2018-07-31 08:34
Jag erkänner!!
Jag kallrökte en lax inatt, fick vänta till niotiden för att tempen i röken skulle gå under 25°. Brukar inte mäta temperaturen just när jag kallröker men det klarade sig, maxtemp steg till 27° men det sjönk efterhand som natten kylde röken.
Trodde inte att jag skulle bryta mot lagen för att röka mat men nu är det gjort :)
Får väl inse att man har blivit en foodjunkie med åren.
Titel: SV: Jag tjuvrökte inatt :-)
Skrivet av: Andreas skrivet 2018-08-03 13:39
Du menar att du bröt mot eldningsförbudet? Borde det inte vara ok att elda om man har en tillräckligt lång skorsten så att inga gnistor kan komma ut?
Titel: SV: Jag tjuvrökte inatt :-)
Skrivet av: Skogis skrivet 2018-08-03 18:05
Jepp :)
Livet är nog lite fattigt när det är spännande att tjuvröka vid 57års ålder ;)
Men alla bevis är redan borta, smakbidrag från råsockret kunde jag dock inte hitta.