Avorioris

Startat av JonasBååth, 2010-03-22 23:12

Föregående ämne - Nästa ämne

JonasBååth

Vilket aviorioris är bäst? Har ni ett ninja risottorecept så länka gärna till det med.

Mickan

Jag köper alltid Carnaroliris till min risotto. Det märke jag provat som jag tror finns på många ställen är Zetas. Måste säga att jag aldrig fått dåligt ris om jag köpt cCrnaroli. Undvik till alla pris t ex Risentas Avorioris som inte alls fungerar i en proffsig risoot enligt mig. Du ser med blotta ögat att grynen inte är passande.
Video meliora proboque deteriora sequor

Per-Erik

Tänkte fixa en risotto nu med avorio ris (som visserligen är 1 år gammalt) men efter 1 timme så är fortfarande endel riskorn stenhårda :(
Skulle det kunna bero på reiset eller att det är gammalt?

Per-Erik

ha ha ha, jag är en idiot! Det var rå-ris jag använde  :)

Jomael


Anne

Citat från: Mickan skrivet 2010-03-23 07:39
Jag köper alltid Carnaroliris till min risotto. Det märke jag provat som jag tror finns på många ställen är Zetas. Måste säga att jag aldrig fått dåligt ris om jag köpt cCrnaroli. Undvik till alla pris t ex Risentas Avorioris som inte alls fungerar i en proffsig risoot enligt mig. Du ser med blotta ögat att grynen inte är passande.


Tänk vad olika det är, jag använder ALLTID Risentas och är utmärkt nöjd med det. Jag tycker mycket bättre om resultatet än de gånger jag kört på Carnaroli! :)
Anne's Food - min matblogg

Gilius

Lyckades köpa detta ris i Sverige, absolut bästa jag använt. Stor "spännvidd" i färdigställandet då det inte släpper för mycket stärkelse. Dyrt, men lätt värt pengarna då risken att misslyckas med detta är liten.

http://www.acquerello.it/ENG1.html

/gilius

Kurt Larsson

Jag brukar ha schalottenlök och vitlök i. Lök av alla sorter är ju så gott! mm

kayaker

Citat från: Gilius skrivet 2010-06-26 10:52
Lyckades köpa detta ris i Sverige, absolut bästa jag använt. Stor "spännvidd" i färdigställandet då det inte släpper för mycket stärkelse. Dyrt, men lätt värt pengarna då risken att misslyckas med detta är liten.

http://www.acquerello.it/ENG1.html

/gilius

Acquerellos Carnaroliris is the shit, men snudd på fånigt dyrt i Sverige.
/F

Gilius

Är man i Köpenhamn så kan man köpa 2,5 kg för DKK195
http://www.loegismose.dk/shop/product/138/

/gilius

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal