Er favorit på julbordet!

Startat av Tobiasdahlberg, 2010-11-18 13:03

Föregående ämne - Nästa ämne

Tobiasdahlberg

Julen börjar närma sig och förberedelserna om vad som ska finnas på julbordet börjar att komma igång sakta men säkert.
Vad är er favorit på julbordet som ni absolut vill se på bordet varje jul?

Dela gärna med er av recept och liknande om ni vill.

:)

Jomael


Kari

Som Jomael säger! Och sill förstås!

Tobiasdahlberg

Jomael - Kålrotslåda och morotslåda låter intressant - hur gör man det?

crlhrv

Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

macce

Kålrotslåda, saftig skinka och äkta rysk saltgurka är måste på julbordet.

Här är ett recept på kålrotslåda som avviker från det normala men som är så mycket godare. Den färdiga lådan ser nästan förstörd ut (sprucken och karamelliserad på ytan) men den är god. Den tar tid att laga, men man kan bra frysa den halvfärdig och sedan köra de sista 2-3 timmarna före servering.

I andra recept används ofta grädde/mjölk och skorpmjöl som bara minskar den söta kålrotssmaken.

3-4 medelstora kålrötter kokas och mosas
Spara spadet och späd med det till lämplig konsistens
Litet salt ½-1 tesked
Mörk sirap 1½ dl
1 ägg
Riven muskotnöt (litet!!)

Lös smet (ung. som äppelmos) i smord form (låg)
Smör  + skorpmjöl på
150 grader med lock på 4-5h
125 grader utan lock 6-7h
Grillsäsongen tar aldrig slut!

Stefan

Jag är ganska tråkig och ordinär så jag säger snaps, julskinka och sill!

MikaelS

Håller med Jomael, kålrots- och morotslåda :)

Mickan

Video meliora proboque deteriora sequor

annamaria

Mammas risgrynsgröt (om den räknas?) på kvällen. Den längtar jag efter hela långa dagen.

David

Mammas ostpaj med kräftor och rökt renhjärta!

Kari

Citat från: Kari skrivet 2010-11-20 16:17
Som Jomael säger! Och sill förstås!

Visst är rökt renhjärta ett måste! Tack David :)

Krista

Skinka med senap på ljust rågbröd (vörtlimpa är blä). Och sill!

bryggens

Svårt det där med favorit, men lutfisk med en bechasås med mycket kryddpeppar är ett måste.

Mickan

Ris och kycklinggryta till vilket det dricks Genever  ;)
Video meliora proboque deteriora sequor

Tobiasdahlberg

Julskinkan och sill är några av mina stora favoriter.

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Stava till mjölk baklänges!:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal