Citat från: Andreas skrivet 2013-07-23 11:56
Hmm men betyder det alltså då att de brittiska shoppar som säljer det begår brott..?
Citat från: Andreas skrivet 2013-07-20 11:39
Tack Hasse! (Synd på potatisen.)
Hmm så om nu ultratex 8 inte är godkänt så är det olagligt inom EU, du har alltså inte köpt det från ett EU-land webguide?
Citat från: Andreas skrivet 2013-07-15 14:34
Vad är det förresten som bestämmer vad som får E-nummer och inte?
Citat från: webguide skrivet 2013-07-06 10:02
Ja, det är precis det man gör, det som brukar kallas för molekylär gastronomi har istt ursprung i precis detta.
Citat från: webguide skrivet 2013-07-06 10:02
Nu finns det avancerade varianter, t.ex. Ultratex som har bättre egenskaper än de som man normalt använder i köket, t.ex. majs eller potatisstärkelse.
Citat från: Hasse skrivet 2013-07-13 13:35
Jo då, men jag har aldrig lyckats få E175 att lösa sig ordentligt i vätskan. Knepigt...
Citat från: Andreas skrivet 2013-07-05 09:39
Tack, det var en bra förklaring. "Udda" användningsområden är intressanta. Med lite fantasi kanske många E-nummer användas till udda saker..?