Kyckling, potatis & kikärts/hummusdip med massor av ruccola i.

Söndagens middag vilken också gav ett par lådor till veckan hade majskyckling som bas. Marinerade den i mirin, ljus soja, sesamolja och lite blandade kryddor. Stekte i ugnen och serverade med wokad bok choy, broccoli, salladslök och sojabönor.

Panerad fisk med remouladsås var inte dumt

Ikväll festar vi till det så det blev Parmesanöverbakad laxfilé med sötpotatispuré till middag 


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/04/13/parmesanoverbakad-laxfile/

Ikväll blir det Esperanto, stora menyn och vinpaket, mums!

Håller på och kokar ärtsoppa till sambon. Han har önskat det bra länge nu. 

Ikväll blev det grillad fläskkarré med grillad potatis och vitlökssås


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/04/14/grillat-ar-godast/

Ugnsgratinerad falukorv med potatismos är ett måste ibland

Pasta Carbonara på Ramseys vis. Recept i buffé. Mycket gott! Bytte ut lite av grädden mot färskost.

Recept här: http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=711817

Kvällsmiddan bestående av en lätt, enkel och mättande Pastasallad med bönor, chili, oliver & rädisor! ;-)
Till detta blev det grillad korv!
http://kryddburken.se/2010/04/15/latt-billig-mattande-pastasallad-perfekt-till-en-grillkvall/

Nudlar med vietnamesiskt grillat fläsk...ser gott ut i kokboken...kan det bli fel när massor av vitlök är inblandat....

Ikväll äter vi riktigt hemkokade bruna bönor med stekt rimmat fläsk.
Gott!

Fortsätter med mat från Buffé. Sesamwokad kalkonfilé med currystekt färsk ananas.

Igår blev det första sparrisen i sällskap av sötpotatispuré och grillad ryggbiff. Efterrätten var underbar; en tjock blåbärssoppa med apelsinsaft och lite zest i basen och en klick kesella smaksatt med vanilj.

Dagens lunch blir nässelgnocci enligt ett recept från förra årets månadsnummer av Allt om Mat.

Igår gjorde jag en förrät med rå räka (finns att köpa på Östermalmshallen) på vitlökscreme med friterat räkhuvud samt grillad pilgimsmussla med grillat sidfläsk kokat i fläskjus - misopasta - japansk soya och  med en liten potatispuré på marokans färskpotatis.

Är ganska nöjd med den, skall servera den på nästa middag!

Igår kväll blev det fiskburgare till middag, jag använde pangasiusfilé som jag kryddade med salt och citronpeppar. Och sen grillade jag den i en grillpanna. Till det serverade jag hemlagad remouladsås, sallad, rödlök, tomat och gurka. Mumsigt!!

Igår blev det festmat - Marinerad pepparstek med sötpotatispuré


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2010/04/17/marinerad-pepparstek-med-sotpotatispure/

Ikväll blev det FISK på menyn!
En Ugnsbakad Laxsida med Avocadokräm & Färskpotatis med dill!
http://kryddburken.se/2010/04/17/farsk-ugnsbakad-lax-med-avocadokram-farskpotatis-med-dill/

Fläskpannkaka med 12 ägg!
http://kryddburken.se/2010/04/18/flaskpannkaka-med-12-agg/

Gjorde sparrissoppa efter ett recept av Lingström. Ett äpple i gav en lätt syra. Serverade ugnsrostad surdegsfralla fylld med cambozola till.