Citat från: Tommy skrivet 2008-11-16 16:35
Hej!
Jag har bryggt öl i snart 20 år och träffat många visa människor. När vi brygger vissa öl bildas ett ämne som heter acetaldehyd ibland.
Lukten påminner om äpplen eller äppelskrutt. Jag och många med mig har fått våldsam huvudvärk vid konsumtion av öl med denna biprodukt.
Jag upptäckte av en slump att jag inte fick värk av rött vin men däremot vitt. Detta går ju helt emot gängse uppfattning trodde jag tills jag mötte en annan bryggare som sa att det var nog acetaldehyd i vinet. Mycket riktigt, när jag senare provade, fanns äppelskruttsdoften där.
Detta kan vara en del av förklaringen kanske. Vi kanske inte ska veta allt.
/Tommy
Citat från: Anders Öhman skrivet 2009-07-29 11:45Finns dom som brustabletter månne? Då kan man lägga dom i vinglaset o få "champagne"
kan man prova med vanliga receptfria tabletter mot hösnuva