Citat från: agnetasch skrivet 2015-01-26 10:06
Då måste det ju vara perfekt att koka fond i en crock pot; låg temperatur o liten energiförbrukning.
Citat från: Urban skrivet 2007-05-06 19:17
När jag har knaprat räkor på helgen så brukar jag fräsa skalresterna i smör+tilsätta lite vitt vin och salt. Sen låter jag skalen koka i vatten så räksmaken drar ur ordentligt.
Sen fryser jag in i portioner som är lätt att ta fram när det behövs.