Äntligen har jag varit på Hing Wa, restaurangen som många anser servera Göteborgs enda äkta kinesiska mat. Lokalen är liten o mycket enkel o ligger på Hornsgatan i Gamlestan i närheten av SKF. Man ska helst vara där kl 11.00 då dom öppnar, fr.o.m halv tolv väller det in SKF-anställda.
Jag uppfattade maten som en intressant mix av svensk "kina-mat" o kinesiska rätter. Dagens lunch var som vilken "3 små rätters-meny" som helst men a la carten bjöd på mer exotiska rätter än så t.ex Fiskhuvud i gryta o Grisvål och skivade fiskbullar med säsongens grönsaker. Priserna ligger på i genomsnitt 90:-
Jag gjorde en etnisk kompromiss o valde först en stor vårrulle o sedan stekt anklår med kinesisk kryddning. Jättegott