Vad blir/blev det till middag idag 2011?

[annamaria]

Grekisk panna med grillad kyckling och Tzatsiki.

[Patrik]

Idag blev det amerikanska pannkakor med sylt.



http://comfiefood.wordpress.com

[Lena Marie]

Igår: Grönkålssoppa.
Idag: Västerbottenpaj.
Det ena godare än det andra!

[annamaria]

Em-fika: Våfflor, grädde och blåbärssylt.
Kvällsgott som barnen bestämt: Tacos.....är trött på det men har man lovat att dem får bestämma så har man. Tur det finns guacamole....älskar det.

[Lena Marie]

Kyckling- och baconsallad.

[annamaria]

Söndagsklassiker idag: Helstekt benfri fläskkotlett, kokt potatis, gräddsås, kokta brysselkål och morötter. Snabbinlagd gurka på mormors vis. Mormor inbjuds såklart till middagen!

[Mickan]

Gott i helgen!

Fredagens förrätt blev italienska charkuterier och en bruschetta med mjukstekt squash. Varmrätten blev dovhjortfilé med jordärtskockscrème, trattkantareller, ristad mandel och cocktailkapris.

Lördagens middag blev en pasta med olivoljeconfiterade körsbärstomater, pecorino, coppa och bresaola och givetvis massor med basilika. Till efterrätt gjorde jag en blåbärscrème som serverades med frisk vispgrädde med en gnutta vanilj och sen flagad mandel på toppen.

Nu är veckans nio första rislådor med kyckling och färs klara. i kväll steker jag abborre, tack mamma! Nä, hon har inte fiskat men köpt av en fiskare som drar upp godingarna ur Vättern.

[smakakarin]

Rosmarinkyckling med svamprisoni


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/01/17/rosmarinkyckling-med-svamprisoni/

[Jon]

En curry med lamm!

http://aptitretaren.wordpress.com/2011/01/17/indisk-het-curry-med-lamm/

[rikard.t]

chili con carne:

starkt kaffe
chili (i detta fall gröna smala inköpta på ica, torkad thaichili och för lite ancho chili)
öl
kakao
lök
salt, socker och vinäger.
baconfett att steka i
paprikapulver och tomatpure
högrev i stora bitar

serverades med riven lite smakrikare ost och yoghurt.

[Adam]

Söndagens förrätt blev smörstekta pilgrimsmusslor med sås gjord på egen räkfond.

http://winendine.se/?p=3949

[webguide]

Ska testa "riktig" wasabi, den man köper i "vanliga" affärer inenhåller bara 10% wasabi. Och en slags sås (vet inte vad den heter för jag har inte öppnat paketet) som man smaksätter Tofu med. Har fått ett paket från en kompis som bor i Tokyo, spänande!

[smakakarin]

Fläskkotletter, grönsaksbulgur & tsatziki


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/01/18/flaskkotletter-gronsaksbulgur-tsatziki/

[Patrik]

Idag (ja igår egentligen då) blev det grymt salt, nästan oätlig tomatsås med bönor, och överkokt pasta.

Imorgon (idag) hade jag hoppats på stuvad lake, stekt laklever och blinier med lakrom. Fiskelyckan uteblev, så jag kanske får nöja mig med att steka upp betet jag använde (sill).

[Andreas]

Idag blir det nog köpta kroppkakor från http://www.toppchark.se/ till middag, extrapris på affären, hoppas de är ätbara.

Ska testa "riktig" wasabi, den man köper i "vanliga" affärer inenhåller bara 10% wasabi.

Skriv gärna om det i den här tråden: Svensk eller japansk pepparrot (wasabi).

[Adam]

http://winendine.se/?p=3951
En av helgens rätter. Tournedos Rossini är fransk och innhåller en fin bit oxfilé, en krutong/stekbrödskiva samt en rejäl skiva Foie Gras. Riktigt gott.

[annamaria]

I kväll välkomnas maken hem efter några dagar på mässa med Helstekt fläskytterfilé, rårakor, grönsaker och Kryddburkens Champinjonsås.

http://kryddburken.se/?s=champinjons%C3%A5s

[smakakarin]

Parmesanbakad fisk med tomatrisotto


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/01/21/parmesanbakad-fisk-med-tomatrisotto/

[Lena Marie]

Igår: hemburgare med hemgjord dressing
Idag: Smaskigt krämig potatisgratäng med dijonsenapsfylld lövbiff och tomatsallad.

Veckan i övrigt har bestått av fläskpannkaka utan fläsk samt isterband.

Önskan: färsk hummer eller annan lyxmat!

[Stefan]

Jag följer i Lena Maries fotspår. Igår blev det en hamburgare toppad med bland annat aioli och grillad sparris:
http://www.hamburgare.org/hamburgare-med-aioli-grillad-sparris-och-knaperstekt-bacon/