Vet ngn vad det är i kaffet som gör att magen sätts i gång? I vilka andra livsmedel finns denna magiska ingrediens?

Jag blev nyfiken på din frågeställning och googlade lite och hittade bara detta svar på webben kaffeinformation.se, inte så riktigt tydligt kanske men någon fingervisning i alla fall.

http://kaffeinformation.com/templates/faq/Category.aspx?id=221&expand=4541

Så vad kaffeinformation egentligen säger är "Kaffe är en sur dryck (lågt ph-värde) och det är främst detta som kan påverka känsliga magar." Men det skulle väl i så fall betyda att en citron skulle ge samma effekt?

Det är inte så att det är något med koffeinet? Visst är det vätskedrivande? Nä tydligen inte den mängd som finns i kaffe enligt denna artikel: Te och kaffe inte vätskedrivande http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/te-och-kaffe-inte-vatskedrivande-1.900274

Hmm blev inte så mkt klokare av det... Nåt måste det verkligen vara med tanke på att typ de flesta jag känner dricker kaffe om de är lite förstoppade - så vaknar magen igen. Men om det är koffeinet så borde min mage komma igång när jag dricker cola, men det gör den inte..  Märkligt. Måste googla vidare. Finns det ngt annat era magar går igång på? Kanske kan hitta samband?

Ganska många personer uppger att de vill gå på toaletten efter att dricka kaffe (1) och det har också visats (muskel)aktivitet i tjocktarmen efter kaffedrickande (1-2) som kan jämföras med en 1000kcal måltid (2). Det här tror jag dock inte är några stenhårda slutsatser. Några slutsatser kring vad som skulle orsaka detta tror jag inte finns - troligen handlar det snarare om farmakologiska effekter än något pH. Jag undrar om den där "kaffeinformation" verkligen stämmer, får kanske undersöka saken närmre.

(1) Brown SR, Cann PA, Read NW. Effect of coffee on distal colon function. Gut 1990;31:450-3.
(2) Rao SSC, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. Is coffee a colonic stimulant? Eur J Gastroenterol Hepatol 1998;10:113-8.

OK, många vill gå på toa efter en kopp kaffe och tjocktarmen börjar jobba, men vi vet fortfarande inte varför!?!? Nu har jag kollat runt lite, men jag hittar inget bra svar. Får förbli ovetande.. !

Ia: huvudsaken är att det fungerar min mage kräver en kopp kaffe på morgonen för att liksom "rensa systemet" och får jag inte det, ja då kan vissa komplikationer uppstå. men som andra vittnar om är det just bara kaffe som har den här effekten.

Sant så sant! Tacka kaffet som gör att min mage fungerar Får låta det vara ett mysterium...!

Citat från: kjpil skrivet 2009-10-18 04:30
Ganska många personer uppger att de vill gå på toaletten efter att dricka kaffe (1) och det har också visats (muskel)aktivitet i tjocktarmen efter kaffedrickande (1-2) som kan jämföras med en 1000kcal måltid (2).

Citat från: kjpil skrivet 2009-10-18 04:30
Några slutsatser kring vad som skulle orsaka detta tror jag inte finns

Har de verkligen inga ens spekulationer om det i de artiklar du refererar till eller kommer du inte åt fulltexten?

Det finns spekulationer som jag inte tyckte var så värt att gå in på eftersom det är väldigt spekulativt. Den ena finns gratis fulltext, den andra kommer jag inte åt via internet:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1378422/pdf/gut00598-0106.pdf